星巴克的中年危機
星巴克宣佈與阿里巴巴進行全面戰略合作
星巴克的這一舉動其實與其一向的經營理念並不相符，從前星巴克之所以能在中國的咖啡市場取得極大成功，是因為其成功的投資理念——將咖啡店打造成社交場所。
星巴克既提供了相關服務，卻又令人感覺與眾不同。 星巴克的咖啡館不只是喝杯美味咖啡的去處，更多的是成為了社交場所。尤其被學生和年輕的城市職場人員所青睞，在前段時間還被網友戲稱“星巴克是一家最大照相館”，也可以看到星巴克被用來證明小資階級的代表飲料。
究其星巴克的改變原因，其實是近年來星巴克中國市場的競爭壓力開始增大。2018年星巴克發佈最新財報，雖然整體業績表現亮眼，但中國市場銷量下降。
在星巴克發佈的2018年第三季度財報中看到，營收同比成長11%至63億美元，淨利潤同比上漲23%達到8.52億美元。全球同店銷售額上升1%，中國區門店同店銷售同比下降2%。
星巴克在中國市場中9年來第一次面臨下降，成為全球表現最差的市場。而中國市場是除美國外，星巴克最大最具潛力的市場，在最重要的市場裡絆了一跤，已經可以預料到星巴克的焦慮。
目前的星巴克面臨著前後夾擊的困境
其一，來自門店租金的壓力。來自斯密街商務諮詢公司的數據顯示，一杯星巴克拿鐵中，有26%的成本為租金。
其二，“咖啡+互聯網”的衝擊。來自新興咖啡品牌瑞幸咖啡是以外送與自提結合的方式運營，不僅在售價上有了自己的優勢，也更加貼近用戶的速度需求，甚至猖狂叫板星巴克。
其三，奶茶飲品搶佔市場。除卻咖啡的狂熱愛好者，大部分的學生和職場白領對於市面上興起的茶類飲品有更大的興趣。
面對在中國市場上的激烈競爭，星巴克也想出了對策——據CNBC、彭博社等媒體援引知情人士消息稱，為了扭轉在中國市場上銷量下滑的局面，星巴克與電商巨頭阿里巴巴合作，推出送咖啡服務。
外送服務的推出使得星巴克失去了到店體驗
作為星巴克的主打——“用每一杯咖啡傳遞星巴克獨特的咖啡體驗。”這樣的營銷手段能夠在一眾咖啡品牌中脫穎而出，不僅僅取勝在門店的藝術氛圍，更在於每一位“綠圍裙”、“黑圍裙”與顧客面對面進行咖啡文化的詮釋。
雖然失去了門店服務這樣的優勢，但通過外賣模式的跟進，也未嘗不是星巴克的一次商業轉機。你又怎麼看呢？
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