小時候父母不讓多吃零食，但是嘴饞的我們總會想方設法一飽口福。有一種草大家可能都吃過，但是卻沒有多少人知道它叫什麼，這種草很常見，長著4片葉子，在學校，路邊，田裡都有它們的身影，大片大片地相擁在一起。生命力非常旺盛，不過近來這種植物已經成為了許多在城市中打拼的年輕男女們的童年回憶，吃這種草儼然變成了一種流行趨勢，甚至有些人會把它們養在家中留作觀賞。在上了年紀的人眼裡這些都只不過是雜草，但是在我們的眼裡，這些卻都是無比珍貴的回憶。
這種植物就是酢漿草，曾是許多80後90後農村娃兒時的零食，吃起來味道酸甜，這種草長得並沒有太多章法，根莖肥厚，但是莖卻很細弱，一竄竄團在一起，頂著粉紫色的淡淡的多瓣小花。
除了它酸甜的滋味，其的價值也是不菲。首先在藥用方面，它不僅清熱解毒，利尿消腫，健胃止咳，補肺瀉肝，調經。還可以治腹瀉、白帶、麻疹、蛇毒、淤血。它的實用性也不差，因含有豐富的草酸，還可以用來擦拭銅鏡，使其更具光澤。
這種草並不嬌貴，不管什麼季節都可以採摘食用，洗淨後鮮用或是曬乾都可以。酢漿草的花葉有多種顏色，我們食用的大多是粉紫色。黃色，白色的酢漿草更具觀賞價值。愛爾蘭人民還親切的把白色的酢漿草當做國花，而且童軍也以它作為徽章，天真爛漫的孩子戴著清新美麗的花朵，光是想想這畫面也定是一道亮麗的風景線。
近年來，酢漿草的價格一直都很平穩，沒什麼大的波動，平均來說一斤可以賣到8元。一些具有觀賞價值的甚至可以和玫瑰媲美，賣到幾十元至上百元不等。原本只在路邊盛開的小草，現在搖身一變，成了炙手可熱的花藝明星，為更多的老百姓所熟悉瞭解，具有很高的發展前景，是花藝市場上的潛力股。未來則會更加閃耀，也希望酢漿草能夠發揮更大的發展優勢。將我們童年的一種美好記憶變成一種生活習慣，讓每一個人見識到它的魅力。
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