做法步驟
主料：莜麵（200g）
輔料：食用油、蔥、蒜、鹽、紅辣椒、韭菜
1、莜麵加開水，和成麵糰。
2、擀成一釐米厚的大片。
3、切成丁。
4、在壽司簾上推出螺旋狀面魚。
5、重複推好所有的面魚。
6、將面魚擺入到蒸鍋中，水開後大火蒸5分鐘。
7、蒸好後出鍋。
8、炒鍋油熱後放入蔥、蒜、紅椒炒香。
9、放入莜麵魚、鹽、生抽翻炒。
10、放入韭菜段。
11、翻炒均勻。
12、出鍋。
溫馨提示：
莜麵用開水和更容易成團。
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做法步驟
主料：莜麵（200g）
輔料：食用油、蔥、蒜、鹽、紅辣椒、韭菜
1、莜麵加開水，和成麵糰。
2、擀成一釐米厚的大片。
3、切成丁。
4、在壽司簾上推出螺旋狀面魚。
5、重複推好所有的面魚。
6、將面魚擺入到蒸鍋中，水開後大火蒸5分鐘。
7、蒸好後出鍋。
8、炒鍋油熱後放入蔥、蒜、紅椒炒香。
9、放入莜麵魚、鹽、生抽翻炒。
10、放入韭菜段。
11、翻炒均勻。
12、出鍋。
溫馨提示：
莜麵用開水和更容易成團。
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