作為資深大閘蟹養殖戶都知道，pH值、氨氮是衡量水體質量的重要指標，與我們的養殖過程的每一個環節息息相關，可是，在具體的養殖過程下面，大家真的會防控水體，調節水質嗎?
塘口高pH值的危害
首先，在冬春季節，塘口高pH值會使水體中的鹼性加大，長時間高pH值會腐蝕蟹蝦的鰓部組織，使蟹蝦類失去呼吸能力而容易導致蟹蝦因營養問題，大量偷偷死亡，讓你無法判斷養殖對象的存塘基數。另外，塘口水體中的pH值過高，還會抑制水體中的微生物生長，有機物得不到充分分解。大閘蟹淡水塘口養殖pH值一般控制在6.8-8.2之間，最佳pH值範圍為7.0-8.0，pH值低於4或高於10，蟹蝦根本無法存活，基本爆塘。
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塘口高氨氮的危害
塘口水體中的分子氨毒性很大，我們常說的氨氮高就是指分子氨含量偏高。水體中的分子氨濃度過高時會使蟹蝦產生毒血癥，長期高氨氮則將壓制蟹蝦類養殖對象的成長、性成熟，產生嚴重性的中毒症狀，及慢性疾病甚至引發大量死亡。
當塘口水質高ph值，高氨氮的時候，我們應該要避免哪些錯誤的措施，而產生一些致命的後果呢?
1、禁止潑石灰（對高pH值的影響）
石灰是生石灰的俗稱，主要成分是氧化鈣，生石灰是鹼性氧化物，具有劇烈鹼性物，當水體中的pH值偏高的時候，潑石灰會加速提升塘口水體的pH值，容易導致pH值過高，從爾導致蟹蝦中毒。
2、禁止使用石灰（對高氨氮的影響）
塘口水質氨氮高的時候，潑灑石灰水會使水體中的氨氮轉化為分子氨，更容易激發氨氮的毒素，因為當水體中的鹼性增大，促使氨氮轉化分子氨的速度就越快，產生的毒素也越來越大，特別容易使蝦蟹中毒，中高溫時甚至引發死亡。另外，當塘口水體pH值指數偏高的時候，同樣也會轉化氨氮中的分子氨。
3、勿盲目對水體培肥施用化肥、複合肥（對高pH值的影響）
當塘口水體高pH值的時候，富營養化濃水，如果盲目培藻會使水體水色更濃，產生大量耗氧生物，使塘口下中層水相對缺氧，不利於蟹蝦生長，也不利於放苗。
4、勿急於放苗或過塘轉苗(蟹苗)（高pH值、氨氮）
當冬春季節塘口剛清塘消毒後，塘水處於高pH值或者高氨氮的時候，你切勿急切放苗或過塘，因為長時間的高氨氮、pH值會導致水體溶氧偏低，鹼性高、氨氮毒素高，急切過塘或放苗會嚴重影響蟹蝦苗的成活率，所以放苗，螺絲時，一定要測試水質，否則，一些販螺螄，養蟹苗的，會成為冤大頭的。
5、一旦塘口雙高，根本不可以殺蟲、消毒、補耗氧菌（對高氨氮的影響）
因為養殖塘口水質高氨氮的時候，塘口就是處於一個低氧的狀態，而且殺蟲、消毒、補耗氧菌這類動作是屬於耗氧動作，魚蟹蝦容易出現應激、缺氧爬草頭等現象，嚴重時還會出現因為亂用藥物刺激、藥物中毒，從爾出現死蟹死蝦大爆塘現象。此時，只能如補充化學性改底藥調節水質，並應配合水泵機進水或其他增氧措施！
6、嚴格禁止不控藻、補尿素等增大有機質動作（對高氨氮的影響）
當氨氮處於升高偏高狀態的時候，補充尿素、控藻這些動作其實是增加水中的有機質的，當水體中的有機質增多時，氨氮就不利於揮發，水體氧份逐步降低，容易出現蟹苗，仔蝦應激、並且出現不吃料現象。
總知，塘口水質高PH值、高氨氮，會對我們蟹農的養殖管理，帶來很大的影響，大家在養殖過程中儘量地去避免做一些潛在性對池塘對魚蟹蝦的危害動作。當然，做好預防工作，避免池塘出現高PH值，高氨氮問題才是關鍵。
這個雙高症，有什麼好辦法可以治癒嗎?
塘口換水
對於水源豐富的地方來說，換水是最直接有效的方式。換水應在早晨9點開始，每次邊出邊進，保證10Cm交換量，連續一週。
對塘口過肥水質控藻
與提高pH值相反，降低pH值則需要控藻。控藻化學方法即採用複合硫酸銅或絮凝劑（如明礬）等清除過多藻類，減少CO2(二氧化碳)消耗量，從而降低水體pH值。但為防止藻類大量死亡引發倒藻反應，引發溶氧不足及帶來其它副作用，此類控藻產品不宜全池潑灑，可在池塘下風口處選擇部分區域定點處理，一般隔2周左右使用一次，每次用量控制在0.3~0.5 kg/畝·米。明鞏每畝1斤,—1斤半。
提高塘口水質中微生物含量，加速有機質分解
從生物角度出發，降低pH值還可通過提高水體微生物含量來加速水體有機質分解，增加水體CO2(二氧化碳)含量，此外微生物與藻類在某種程度上存在競爭關係，可抑制藻類生長，減緩CO2消耗，從而達到降低pH值的目的。提高水體微生物可通過施用。本人長期實踐經驗證明，使用乳酸菌加紅糖活化發酵，再配合豆粕，熟玉米等飼料使用，可在一定程度上降低pH值。適當放養螺絲(畝150斤左右，及鰱魚5一10尾/畝，也可有效降低PH值！
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使用藥品化學方法降pH
塘口pH高，因為鹼性強，通過加酸可快速中和氫氧根離子，從而降低水體pH值，常用的有醋酸和鹽酸等。兩者使用前最好用塘口水充分稀釋至1000倍以上，忌用金屬容器，一般每次用量為5~10 L/畝·米，每隔7~10天用一次，直至pH值恢復正常。另外，粗鹽片、明礬和沸石粉等鹽類物質中的金屬離子可將氫氧根離子沉澱下來，同時形成的膠體具有絮凝沉澱浮游植物的作用，在一定程度上控制浮游植物量，進而降低pH值。家用白醋十紅糖(2斤十1斤)/畝，也可以有郊降pH值。
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