“鮑師傅”僱人排隊事件繼續發酵。
5月24日，原創“鮑師傅糕點”品牌方——北京鮑才勝餐飲管理有限公司（以下簡稱“鮑才勝餐飲”）召開媒體交流會，就近日武漢冒牌“鮑師傅”僱人排隊事件發表律師聲明，稱北京易尚餐飲管理有限公司（以下簡稱“易尚餐飲”）侵犯自己的商標，此次承認僱人排隊的“鮑師傅”是易尚餐飲旗下加盟店，跟鮑才勝餐飲旗下的“鮑師傅”沒有任何關聯，自己是“躺著也中槍”。
鮑才勝餐飲創始人鮑才勝還表示，“北京易尚餐飲管理有限公司是一家職業侵權公司，長期惡意搶注商標，涉及的品牌有金拱門、沙縣輕食、原麥豐秋、髒髒包等多個知名品牌，甚至一度搶注我本人的名字‘鮑才勝’三個字。鮑師傅在這次事件中屬於躺槍的角色”。
針對雙方的商標糾紛，鮑才勝解釋道，北京易尚餐飲管理有限公司於2017年3月左右從他人手上購得帶有“鮑師傅”字樣的圖文組合飲料類商標，從此便利用鮑師傅品牌的影響力，盜用“鮑師傅”門店形象違法從事加盟活動，並在短期內發展了數百家加盟店，攫取了數千萬元的不法利益 ，給消費者和鮑師傅糕點品牌造成了嚴重傷害，破壞了正常的市場秩序。
鮑才勝餐飲副總裁彭剛也表示，假冒“鮑師傅”目前在全國門店數量眾多，其中易尚就以“鮑師傅”的名義在全國多個城市開設了300餘家加盟店，這些加盟店一旦出現負面消息，對鮑才勝餐飲旗下的“鮑師傅”都會產生連帶影響，給“鮑師傅”品牌造成了很大傷害。
此次僱人排隊事件之前 ，鮑才勝餐飲與北京易尚之間關於“鮑師傅”品牌的商標爭奪戰就已經開始了。
北京易尚和鮑才勝餐飲在杭州，北京等地都有商標侵權的糾紛，正在法院審理過程中。北京易尚註冊了30類的頭像（即江漢路涉事門店招牌上的頭像），同時註冊了32類飲料類中文+英文的鮑師傅文字，通過這兩類商標合併在一起，在全國開設了300餘家加盟店。
此外，今年北京易尚又購買了43類餐館、咖啡館、飯店類服務性質的商標。這三個商標的申請時間都是2015年。到2016年，30類圖象商標和32類飲料類商標已申請成功，從個人處購買的43類商標還沒有轉讓到易尚公司。
針對32類和43類的商標，鮑才勝餐飲已經向商標委提交了無效宣告申請。但商標裁決所用的時間通常都比較長，為了避免品牌在商標糾紛解決前，遭遇更大的傷害，鮑才勝餐飲已開始採取多種應對措施。
另一方面，在加快開店速度的同時，加強品牌宣傳。2017年下半年開始，鮑才勝公司有意加快了門店的拓展速度，今年以來，公司著意在門店招牌原有“鮑師傅”三個字的基礎上，增加了“鮑才勝原創”字樣，以區別於其它山寨店。此外，在上海店變成網紅店後，公司還創立了官網、公眾號、微博等平臺，開始藉助它們做品牌推廣。
自鮑才勝2004年在北京開設了第一家門店到今天，他創立的鮑師傅陸續在天津、上海、南京，蘇州，杭州，成都，合肥，武漢開設了26家門店，“鮑師傅糕點店”也成了網紅店。
但公司註冊“鮑師傅”商標（30類，糕點麵包類）是在2014年，到今年才又以創始人名稱註冊了“鮑才勝”商標。品牌在商場上遭遇上千家山寨店，
如今又被北京易尚授權的“鮑師傅”連累，足以提醒所有原創品牌保護自己知識產權的重要性，維護正當權益務必要儘早著手。鮑才勝餐飲還表示，下一步將聯合各地監管部門，加大對“鮑師傅”品牌的維權工作。
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