楞香媽咪
雖然我來晚了，但是我的答案還是很值得一看的。
胃癌的高發和可怕無需多言，所以很多人都想通過了解早期徵兆或者症狀去早發現早干預。
胃癌的早期是有症狀的，可惜都不是特異性的：
1 胃部或上腹疼痛不適-胃痛要排查
進展期胃癌最早出現的症狀就是胃部或上腹部疼痛不適。
開始可能僅為上腹部飽脹不適、沉重感，餐後明顯，有時候心窩部隱隱作痛，因此，常被患者誤認為是胃炎或胃潰瘍，治療後症狀可暫時緩解。
如病變發生在患者的胃竇部，則可誘發十二指腸的功能改變，出現類似潰瘍病的節律性疼痛，也常被患者護士。
因此胃部疼痛雖然不適特異性的早期信號，還是應該及時做胃鏡檢查以明確診斷。
2 食慾減退
患者無原因出現食慾減退也是常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號
3 噁心嘔吐
食後飽脹感病伴有輕度噁心的症狀也是早期胃癌患者的可能症狀。賁門部的腫瘤開始可出現進食不順，以後逐漸出現吞嚥困難和食物反流等症狀。嘔吐一般是進展期胃癌的臨床表現，常伴有消瘦。
4 消化不良
有些患者因在進食後出現腹脹、噯氣而自動限制日常飲食，使體重下降而消瘦、乏力，這也是常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號。
5 上消化道出血-注意黑便
早期胃癌和進展期胃癌均可出現上消化道出血，常為黑便。特別是沒有胃病疾患的老年人，一旦出現黑便更應警惕胃癌的可能。
如糞便呈柏油狀，大便隱血試驗持續陽性，特別是在一般飲食控制或服用胃病藥物後也不易止住時，是很重要的早期胃癌症狀之一。
6 消瘦乏力
不明原因的消瘦、乏力、精神不振且呈進行性日益加重也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌信號。當疾病發展為進展期胃癌的後期時，消瘦、乏力就更明顯了。
7 左鎖骨上淋巴結腫大
左鎖骨上出現如黃豆或花生樣腫大的淋巴結，無痛，質硬且固定，這是較特異的胃癌徵象，大多為已有腹腔及其他臟器轉移的進展期胃癌的體徵。
所以還是要強調高危人群的排查：
1 有胃癌、腸癌等消化道癌症家族史的人群
2 感染幽門螺旋桿菌而沒有干預控制的人群
3 既往做過胃部切除手術的人群
4 反覆出現腹脹、腹痛，口服藥物緩解後再次、多次、反覆出現症狀的人群
5 長期暴露在粉塵等有害物質之中的職業，如煤礦工人、非鐵金屬從業工人、翻砂工人、印刷工人、鍛造工人、煤氣工人、暴露於矽塵中的工人；以及從事快節奏、壓力大等職業的工作者。
6 重視癌前病變，如胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除後
7 40歲以上人群，有慢性胃病史，或近期出現消化不良，最好每年做一次；
8 飲食不健康。高鹽、熏製、酗酒、吸菸、少食新鮮蔬果
9 精神受刺激和抑鬱者
目前我國每年胃癌新發病例大概有68萬例，佔全球總數的一半左右，而且大部分患者發現時已經是中晚期胃癌。
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百科名醫
列舉一組權威可靠數據，2008年全球診斷出胃癌近100萬例，病死人數74萬，分別居全部惡性腫瘤診斷病例的第四位和惡性腫瘤死亡率的第二位。其中2/3的胃癌發生在發展中國家，地理分佈上偏於東亞國家為高發，比如說中國、日本、韓國。今天咱們來科普一下胃癌的相關知識。
一、哪些因素促發胃癌？
1、環境和飲食習慣：長期食用醃製食物或者亞硝酸鹽可能促發胃癌。
2、感染幽門螺旋桿菌：當今越來越多的人對幽門螺旋桿菌加以重視，幽門螺旋桿菌也成了最為有名的胃癌危險因素。
3、遺傳：胃癌具有家族易感性，加重長輩有患有本病者，晚輩一定要注意篩查胃癌。
4、胃潰瘍：胃潰瘍未經正規治療可以進展為胃癌，所以很多胃癌的癌前病變一定要注意早期治療。
二、可能提示存在胃癌的症狀
早期胃癌多無明顯症狀和體徵，部分患者可以表現為消化不良，實在難以和其他消化道疾病進行鑑別。進展期胃癌可以有上腹疼痛、餐後加重、納差、乏力、厭食及體重減輕，上腹部有時候可以觸及腫塊，有壓痛。胃癌發展到嚴重階段可以表現為吞嚥困難、噁心、嘔吐、嘔血及黑便，繼之出現貧血、幽門梗阻、穿孔等等惡性併發症。如果發生轉移還可以出現相應臟器的臨床表現。
三、如何發現胃癌
胃癌的診斷主要依賴於胃鏡檢查和病理活檢。早期診斷是根治胃癌的最重要手段。
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張之瀛大夫
胃癌是最常見的惡性腫瘤之一，在每年新診斷的癌症病例中胃癌位居第四位，而在癌症死亡率中胃癌排在第二位。如此嚴重的惡性疾病，在全球的發病率種中國卻佔到了2/3。 胃癌的發生與環境飲食及遺傳等因素有很大的關係。有明顯的家族聚集傾向，尤其是浸潤型胃癌，有更高的家族發展傾向。而長期實用黴變食品，鹹菜煙燻和醃製的魚肉以及高鹽食品，可增加胃癌發生的危險性。而在我國的飲食文化中，以上食品是必不可缺的一些食材。這也就是為什麼胃癌在中國發病率高的一個原因。
早期胃癌一般無症狀，而持續發展後會出現上腹痛，這也是胃癌出現的最早症狀，剛開始你可能僅僅只是感覺上腹飽脹不適，餐後加重，之後有隱痛不適，但是這種疼痛不能被吃東西或治療胃酸的藥物所緩解。而且常伴有食慾下降，體重下降等，那麼你就要警惕，是否發生了胃癌。另外由於胃部被癌細胞侵襲的部位不同，也會引起不同的症狀，比如出現吞嚥困難，嚴重的噁心嘔吐，黑便或嘔血。這也可能是胃癌的徵兆。
早期診斷是根治胃癌的前提，如果出現以下的現象，應該定期進行胃鏡檢查。如：40歲以上的病人，尤其是男性，在近期出現了消化不良，嘔血或者是黑便。或者曾經患有慢性萎縮性胃炎或者是良性潰瘍，但是伴有胃酸缺乏的人。另外如果胃潰瘍經過正規的治療兩個月後仍無起色，X線鋇餐提示潰瘍增大。或者發現了有胃息肉，而且息肉範圍大於兩釐米的人。都應該定期進行胃鏡檢查，以防胃癌的發生。
作者：賀雲，國家二級公共營養師，遼寧營養師事務所營養講師
營養百事通
當今社會，人們基本是談癌色變，因為一旦患有癌症似乎就意味著死亡。但癌症如果能夠儘早發現，及時採取對症治療，對延長病人的生命、提高患者的生活質量都極為重要。可有些癌症在早期並沒有較為明顯的特異性臨床症狀，一旦確診大多數都處於中期或晚期，如胃癌。
臨床上，有極大一部分胃癌患者早期多無特徵性的表現，少數耐受性好的患者前期也可能沒有任何不適。大多數胃癌病人，可能會隨著癌細胞的進一步擴散，妨礙到胃正常生理功能的發揮才會出現一些胃痛、胃脹、噁心、厭食等症狀，然而這些表現並不是胃癌專有的，一些常見的胃腸道疾病也會出現類似的症狀，這也就在很大程度上造成多數患者直到中晚期才發現是胃癌。因此，大家在日常生活中一旦出現以下症狀就需要提高警惕：
1.消化道症狀：一般來說，年齡在40歲以上的人群，如果出現明顯的下列症狀，則需要引起注意。如嚴重的上腹部脹滿感；上腹部經常性疼痛，且疼痛感逐漸加重；食慾日漸下降；經常性的噁心、嘔吐；少數患者出現進行性的吞嚥困難；經常性的胸骨後疼痛；或見腹瀉及便秘等症狀。
2.體重下降及便血：胃癌患者隨著癌細胞的擴散及轉移，其飲食會逐漸減少，日益消瘦，經常感覺疲憊無力，在除外肝炎的情況下，則考慮胃癌的可能；當腫瘤進一步破壞血管，患者則會出現不同程度的嘔血及黑便，尤其是一些老年人，嘔血及黑便更需引起重視；有些患者也可見輕度的貧血、在腹部及鎖骨處出現大小不一的腫塊等。
總的來說，胃癌早期多無特異性的表現，一旦持續性出現相關症狀，則需要及時就醫，進行相應的排查及診治，尤其是一些高危人群。
本期答主：蔡露 醫學碩士
杏花島
胃癌是起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，在我國各種惡性腫瘤中發病率居首位，好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2：1。胃癌逐漸呈現年輕化傾向。
4月20日，第12屆國際胃癌大會（IGCC）在北京正式召開。據統計數據顯示，我國胃癌每年新發病例約為68萬例，佔全球發病病例的一半左右，大部分患者診斷時已為進展期胃癌...
易致胃癌的幾個原因：
1. 地域環境及飲食生活因素
胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。飲食上長期食用燻烤、鹽醃食品的癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關，吸菸者的胃癌發病危險較不吸菸者高50%。
2.幽門螺桿菌(Hp)感染
幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌，Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上環境致病因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導致畸變致癌。
3.遺傳和基因
遺傳與分子生物學研究表明，胃癌患者有血緣關係的親屬其胃癌發病率較對照組高4倍。
4.相關疾病
胃疾病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除後的殘胃，這些病變都可能伴有不同程度的慢性炎症過程、胃黏膜腸上皮化生或非典型增生，有可能轉變為癌。
胃癌的症狀：
1. 早期胃癌患者多數是無明顯症狀，只有少數有噁心、嘔吐或是類似潰瘍病的上消化道症狀，難以引起足夠的重視。隨著腫瘤的生長，影響胃功能時才出現較為明顯的症狀。
2.疼痛與體重減輕是進展期胃癌最常見的臨床症狀。如上腹不適、進食後飽脹，隨著病情進展上腹疼痛加重，食慾下降、乏力。
3.當腫瘤破壞血管後，可有嘔血、黑便等消化道出血癥狀。
如何預防
1. 改變飲食習慣
多吃新鮮蔬菜、水果，豆類食物和牛奶，鮮魚、肉、蛋。三餐要定時。提倡食用大蒜、綠茶，避免暴飲暴食，進食不宜過快、過燙、過硬；少食燻醃食品。
2．保持充足睡眠
睡眠不好，機體免疫和抗病能力明顯下降，就更難控制細胞發生變異而形成癌症。
2. 少喝酒，不吸菸
戒菸對身體有很多的好處，長期抽菸也會引發很多疾病。
3.積極治療胃潰瘍、慢性胃炎，治療胃內幽門螺桿菌感染。
預防胃癌吃什麼
1. 大蒜
大蒜具有抑菌作用可以抑制微生物的生長繁殖。大蒜對胃癌有防治效果，能夠有助於預防幽門螺桿菌的感染。清除胃內幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌的發病風險降低40%。
2.洋蔥
吃洋蔥可以降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
3.番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利。
4. 椰菜花
椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究表明，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。
天才寶寶智能媽媽
我國屬於胃癌高發國家，每年胃癌新發病例約40萬例，死亡約35萬例，新發和死亡均佔全世界胃癌病例的40％。胃癌早期通常沒有特異性表現，早期幾乎不會有症狀，多見消瘦，還有胃部疼痛、食慾不振、嘔吐等。很多病人在初次診斷時已經是晚期了。早期胃癌的首發症狀包括上腹不適(包括上腹痛，多偶發)，或飽食後劍突下脹滿、燒灼或輕度痙攣性痛，可自行緩解；或食慾減退，稍食即飽。賁門癌病人進食時有哽噎感，幽門癌病人進食後有飽脹痛，有時會因癌破潰出血而有嘔血或柏油便，或因胃酸低，胃排空快而腹瀉，或著原有長期消化不良病史的病人，致發生胃癌時雖出現某些症狀，但容易被忽略。少數病人因上腹部腫物或因消瘦、乏力、胃穿孔或轉移灶而就診。
胃癌的病因迄今尚不明確，但以下因素被證實會影響胃癌的發生：①幽門螺桿菌感染；②亞硝基化合物；③高亞硝酸鹽的攝入；④二羰基化合物；⑤真菌感染；⑥遺傳性。
胃癌的預後與診治時機密切相關，晚期胃癌即使接受了以外科手術為主的綜合治療，5年生存率仍低於30％；而大部分早期胃癌在內鏡下即可獲得根治性治療，5年生存率超過90％。因此癌症的早期發現、早期診斷及早期治療是降低死亡率和提高生存率的關鍵。因此，對胃癌高危人群進行篩查和內鏡早診早治，是改變我國胃癌診治嚴峻形勢的高效可行途徑。
參考文獻：
1、中國早期胃癌篩查及內鏡診治共識意見，中華消化雜誌2014第34卷第7期
2、衛生部胃癌診療規範（2011年）
藥事健康
任何疾病在發生之前，都會表現出相應的某些症狀。有的明顯，有的隱性。其實，這些症狀就是一種危險的信號，提醒人們提高警惕，及時預防和治療。 胃癌是一種惡性消化道腫瘤，多與不良的飲食習慣及生活習慣有關，如長期酗酒、不吃早餐等。胃癌的發病率在中國佔各種腫瘤的首位，每年約有17萬人死於胃癌，可見胃癌對全民健康的威脅是較嚴重的。為了更好地預防胃癌，下面讓我們來了解一下胃癌的早期症狀，以便在發病初期及時察覺和治療。那麼，對於胃癌來說，都有哪些症狀表現應當引起我們的注意呢?
隨著病情發展，胃的功能和周身狀況逐漸發生改變，這些症狀常無特異性，可時隱時現，可長期存在。如上腹脹痛、鈍痛、隱痛，噁心，食慾不振，噯氣和消瘦等;少數潰瘍型(Ⅱc型和Ⅲ型)早期胃癌也可有潰瘍樣症狀，呈節律性疼痛，反酸，內科治療可緩解等。有的患者胃癌與某些良性病變共存或在某些良性病變的基礎上(如慢性萎縮性胃炎，消化性潰瘍等)發生癌變，而這些良性胃部疾病的症狀已長期存在，或反覆發作，更易使患者和醫生放鬆對胃癌的警惕，而延誤診斷時機。某些早期胃癌也可以出現嘔血，黑便，或吞嚥困難等症狀而就診。
上腹不適是胃癌中最常見的初發症狀，約80%患者有此表現，與消化不良相似，如發生腹痛，一般開始較輕微，且無規律性，進食後不能緩解，逐漸加重，可以為隱痛，鈍痛。部分可以有節律性疼痛，尤其胃竇胃癌更明顯，甚至進食或服藥可緩解。老年人痛覺遲鈍，多以腹脹為主訴。這些症狀往往不被患者所重視，就醫時也易被誤認為胃炎或潰瘍病。故中年患者如有下列情況，應給予進一步檢查，以免漏診：A.既往無胃病史，但近期出現原因不明的上腹不適或疼痛，經治療無效;B.既往有胃潰瘍病史，近期上腹痛的規律性改變，且程度日趨加重。如症狀有所緩解，但短期內又有發作者，也應考慮胃癌的可能性，及時作進一步檢查。
食慾減退和消瘦是胃癌次常見症狀，將近50%的胃癌患者都有明顯食慾減退或食慾不振的症狀，部分患者是因進食過多會引起腹脹或腹痛而自行限制進食的。原因不明的厭食和消瘦，很可能就是早期胃癌的初步症狀，需要引起重視。早期胃癌患者一般無明顯的陽性體徵，大多數患者除全身情況較弱外，僅在上腹部出現深壓痛。
當胃癌腫瘤持續發展，影響到附近迷走神經或者膈肌時，就會引起不停地打嗝現象，而且會持續數十個小時。癌症引發的打嗝還有經常性的特點。所以，經常性的、長時間的打嗝就要引起足夠的重視了。
如果患者發生經常性腹瀉現象，並且大便的顏色不正常，也許就是胃癌早期的信號之一。因為胃部發生癌變，影響了食物的正常消化功能。再者，胃癌細胞影響消化道，導致消化道病變，消化不良，從而引起常發性腹瀉。
臨床調查顯示，胃癌早期患者中有百分之二十會有大便發黑的症狀。其主要原因是胃癌細胞的發展破壞了血管。如果患者沒有過任何疾病，經常性出現大便帶血、發黑，就要引起注意了。
如果一個人平時體型正常，或者體重居高不下，但是突然不知什麼原因地瘦下來，這也許就是一個非常危險的胃癌信號。由於胃癌細胞的迅速繁殖，需要消耗大量的能量。人體每天所攝入的能量根本不夠癌腫消耗，所以，機體自然就不知所以地消瘦下來。
中華醫學科普
我國本就是胃癌大國，根據2017年04月召開的國際胃癌大會（IGCC）數據顯示我國胃癌每年新發病例約為68萬，佔據全球新發病例的
一半左右，且大部分患者診斷時已為進展期胃癌、處於臨床中晚期，令人惋惜。胃癌臨床表現缺乏特異性，可表現為消瘦、疼痛、嘔吐等等，很容易與胃炎、胃潰瘍等相混淆，甚至可以毫無症狀。
在早期胃癌中，近80%是沒有明顯症狀的，而早期胃癌與中晚期胃癌的生存率存在天壤之別，因此做到
早期胃癌篩查顯得尤為重要。早期胃癌篩查
在我國，早期胃癌5年生存率僅有20%，而日本可以達到80%，靠得就是全民早篩查、贏在起跑線。因此我國2014年公佈早期胃癌篩查共識，推薦使用胃鏡為篩查手段，並建議符合以下任何一條的人群作為篩查：
1.年齡40歲以上，無論男女；
2.胃癌高發地區人群，如東北、河南、福建等等；
3.幽門螺桿菌感染者；
4.既往患有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、手術後殘胃、惡性貧血、肥厚性胃炎等胃癌前疾病；
5.父母、兄弟姐妹等一級親屬罹患胃癌 的；
6.存在胃癌其他高危因素（高鹽、醃製飲食、吸菸、重度飲酒）。
以上人群建議每年完善一次胃鏡檢查。
胃癌的病因及預防
有些讀者會問胃癌的病因有哪些，是否可以預防呢。可惜的是，目前沒有研究發現胃癌確切的發病機制 ，但有一些公認的危險因素是值得注意的：
年齡及性別。在世界範圍內胃癌存在男女差異，男性發病率及死亡率均高於女性，同時我國患者在40歲以後發病率明顯上升，目前胃癌發病似有年輕化趨勢，一方面可能與年輕人不良生活飲食習慣相關，一方面更是因為隨著經濟生活水平和醫學診斷水平的提高，就診率在提高，從而使胃癌的檢出率相應增高。
生活飲食因素。1）高鹽、煙燻煎烤炸食品：我國胃癌存在明顯地域差異，西北與東部沿海地區胃癌發病率較南方明顯升高，就是因為這類地區喜歡高鹽分及煙燻類食物，而這些食物可能直接破壞胃黏膜，同時也富含亞硝酸鹽等致癌物；2）不良飲食習慣：沒有確切數據及研究表明泡麵、麻辣燙等食物與胃癌存在直接聯繫，但如果長期接觸這類刺激性食物，我們的胃黏膜長期處於炎症—修復—炎症—修復的過程，胃黏膜的保護作用下降，勢必增加患癌風險；
3）長期吸菸、飲酒也是誘發胃癌的“元兇”之一。
感染因素。通常，幽門螺桿菌因其破壞胃黏膜保護作用被視為胃癌高危因素，而我國幽門螺桿菌感染率高達60%，但其實不必過度恐慌，這是由於我國特定的飲食習慣所決定的，交叉感染很難避免，且幽門螺桿菌感染僅是胃癌重要致病因素之一。目前我國更為建議特定人群針對幽門螺桿菌感染進行根治性治療，如
患有消化性潰瘍的、慢性胃炎同時有胃癌家族史的、胃癌術後的及其直系家屬等等。遺傳因素。約有10%胃癌患者存在家族聚集傾向，存在胃癌家族史的人群胃癌發病率大約為普通人群的三倍。但新聞提及的90後女孩就存在父親、姐弟樣罹患，典型的胃癌家族史。如果您父母、兄弟姐妹這類一級親屬罹患胃癌，請一定提高警惕，按時檢查排除隱患。
胃癌固然可怕，但只要我們保持健康心態、良好生活習慣、定期檢查、聽從專業意見，就能做到有備無患、把握主動權。
湖南醫聊特約作者：益陽市中心醫院 腫瘤內科 姚曉藝
湖南醫聊
我國是胃癌發病率和死亡率最大的國家之一，因為胃癌每年死亡的人數達80萬之多，胃癌的早期症狀並不明顯，70%的患者毫無症狀，所以大多數患者被診斷時已進入胃癌晚期。
但是胃癌的出現會帶有4個信號，早知道，早預防：
信號一：明顯消瘦
容易勞累、疲憊、乏力、食慾減退，出現消化不良性的腹瀉，特別在進食肉食後症狀加重
信號二：疼痛性質變化
胃潰瘍主要是飽餐痛,一旦疼痛性質發生改變，成為持續性、無規則的腹部疼痛，就要引起警惕
信號三：出現上腹飽滿、膨脹
如果患者在心窩處摸到包塊，表面凹凸不平，質地硬。按壓有疼痛，就一定要注意了。
信號四：原因不明的黑便
如果在沒有進食動物血情況下，病人出現黑便，或大便潛血試驗結果呈陽性，同時伴有貧血，這說明胃病很可能正在惡變。
醫生透露說，年輕人患胃癌比例增加，除了跟遺傳有一定關係外，更主要的是飲食習慣的問題！
1、食鹽吃的太多，會增加患胃癌風險：
相關資料顯示，我國每日人均食鹽攝入量達到10克左右，而營養學建議成人每日攝入最好不要超過6克，可見我們食鹽攝入量超過正確指標將近一倍。鹽攝入過多後，因為食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接影響。
更有研究顯示，高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。
2、經常吃燒烤，會增加患胃癌風險：
燒烤對人帶來主要的危害，一方面來自原材料，很多無良商人用劣質或不新鮮的肉，添加各種調味料重口味醃製後賣給顧客。這種肉吃完很容易引起腹瀉及感染寄生蟲。
另外一種風險，就是燒烤過程中產生的化學物質苯並芘，對人身體帶來致癌危害。
3、飲食不規律，會增加患胃癌風險：
數據顯示，中青年人的胃癌發病率增長迅速，近5年來19～35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。
現在社會中青年人因為頻繁加班，導致睡眠不足、飲食不規律各種亂吃盒飯和垃圾食品，都會破壞腸胃的正常功能，成為誘發胃癌的主要原因之一。
醫生告誡，預防胃癌要從飲食習慣開始改起，科學防癌謹記“四字訣”：
一吃“酸”
美國研究把酸奶用在老鼠上進行實驗，發現與不喝酸奶的腫瘤鼠相比，喝酸奶的老鼠腫瘤細胞減少30%-35%。之所以有這種結果，研究人員解釋說，是因為酸奶中的乳酸能抑制大腸桿菌的滋生，還能吞噬致癌物質，使腫瘤明顯得到控制。
酸奶也是可以搭配著喝的，其中加入蘇子油、胡麻仁油等富含α-亞麻酸的食物，α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，不僅能明顯抑制化學致癌製劑，還能延長腫瘤出現的時間，有明顯抗癌作用。
二吃“苦”
專家認為，一些苦味的水果防癌功效也是非常好的。如檸檬、青桔、西柚等，它們的苦味都來自於一種叫“檸檬苦素”的物質。
研究發現，檸檬苦素能增強人體免疫力，這種化學物質對乳腺癌、胃癌、口腔和肺癌都有一定的預防效果。
還有蒲公英、荷葉等苦味食物，把蒲公英根：荷葉：玫瑰花按比例2:7:1調配，做成蒲公英荷葉茶，每日代飲。蒲公英是“天然抗生素”，有抗菌消炎的作用，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結作用，對治療炎症十分有效。
荷葉作為藥用，主要是取其芳香化溼和淡滲利溼的功效。而刺玫花，味辛、有理氣解鬱，活血散瘀的功效。加入刺玫花，既可以中和蒲公英的寒性，還可以抗菌消炎、暖胃止痛。
三吃“淡”
腫瘤流行病學專家調查表明，每天食鹽量增加10克，死亡率便會上升。因為食鹽會刺激分泌胃蛋白酶和胃酸，引起胃粘膜發炎、潰瘍甚至出血，增加成癌的可能性。
而且，高鹽的醃製食物中有很多的亞硝酸鹽，能和食物中的胺結合成強致癌物亞硝酸胺，這也容易引發癌症。
所以，建議大家日常控制食鹽攝入量，每天吃鹽別超6克。
四吃“素”
粗糧、薯類和新鮮果蔬中，都含有的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，加速有毒物質的排出，起到一定的防癌作用。
