綠豆在夏季非常的受大家歡迎，可消暑降火，在夏季能夠喝上幾碗冰涼的綠豆湯或綠豆粥，神清氣爽，心裡的燥熱也會有所緩解。我們家夏天冰箱裡就時常備著綠豆湯，最受家人喜歡了。
今天給大家推薦一道綠豆銀耳羹，綠豆中特有的保溼成分和礦物質，可以給皮膚補充足夠的水分，使皮膚的水分保溼能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保溼膜，讓皮膚潤澤、有彈性。搭配銀耳，那必須的美容神品啊。
【綠豆銀耳羹】
主食材：綠豆150g、銀耳80g
輔料：冰糖適量
製作步驟：
1、 綠豆洗淨，提前浸泡3小時待用；
2、 銀耳提前浸泡於清水中3小時待用；
3、 將泡發好的銀耳去蒂，撕小塊裝入盤中；
4、 湯鍋內加入適量清水，將浸泡好的綠豆、銀耳冷水下鍋，大火燒開後轉小火慢燉；
5、 小火慢燉至綠豆開花、銀耳變軟出膠質，加入適量冰糖煮至融化即可盛出開動。
暖心小貼士：銀耳難以熬煮，需提前浸泡，才能將銀耳的膠質熬煮出來哦。
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