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“红酒配红肉，白酒配白肉”，难道只能这么喝？
本集贝壳品审团就带大家一起发现
不一样的葡萄酒配餐
宁波菜VS雷司令
列举5道宁波菜测评结果，更多精彩干货请看视频
先介绍一下我们的主角
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【德国雷司令白葡萄酒】
选这支雷司令是因为之前“有奖问卷”活动露过脸，所以想和大家分享一下它的配餐知识。
这次试了下这款白葡萄酒，一下子就被圈粉了，酒体呈现淡柠檬黄，晶莹剔透，口感清爽，果酸和花香女生绝对会瞬间爱上，一口就能喝到夏天的味道，不过千万不要贪杯哦，你懂的。
种类：雷司令白葡萄酒
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
品审地点：贴阁碧
原产国：德国
酒精度：13%
好啦～进入正题吧
热血配餐
宁波菜VS雷司令
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【宁波烤菜】
宁波烤菜有微微的甜味，和这款带有残糖的雷司令里的甜味叠加后，形成了更为立体和复杂的甜，并给余味增添了更长的尾韵，烤菜的咸味和微辣也与雷司令清爽的酸度有一定的契合度。可惜烤菜整体的口感和雷司令的质感不是很搭，略有减分。
菜品：宁波烤菜
葡萄酒配餐指数：⭐⭐⭐
品审意见：三星推荐，可以一试，说不定你会爱上哦！
【腐皮包黄鱼】
腐皮包黄鱼外酥里嫩，外面有较重的油炸香味，这一点和雷司令的酸爽很搭配，起到解除油腻的作用，但里面的黄鱼有较强的鲜味和一定的腥味，这种腥味单独品尝时完全可以接受，但和雷司令的甜味融合后就会被放大，成为这个组合的一大败笔！
菜品：腐皮包黄鱼
葡萄酒配餐指数：⭐
品审意见：不要尝试，黄鱼女士离婚后找一个干型雷司令，他会适合你的！
【浓汤花蛤】
花蛤里来自海洋的咸味带着海盐的味道，和雷司令独特的矿物质气息可说是相得益彰，酸味和微微的甜味也让花蛤的味道好像更加新鲜甜美，简直是立地飞升有没有！
菜品：浓汤花蛤
葡萄酒配餐指数：⭐⭐⭐⭐
品审意见：炒鸡搭配，推荐尝试！
【宁波老三鲜】
老三鲜是一个比较复合的菜，熏鱼、蛋饺、火腿肠和鹌鹑蛋之类的主料，吃到后来可能会有点腻，这时候来上一口雷司令，不管是鹌鹑蛋蛋黄的黏嘴还是熏鱼的油腻，都能很好的调节。
菜品：宁波老三鲜
葡萄酒配餐指数：⭐⭐⭐
品审意见：压饭榔头的最后一哆嗦，你值得拥有！
【土豆炖白蟹】
这款最贵的土豆炖白蟹其实不是很推荐，油腻得简直像只中年螃蟹，放了大量的番茄和番茄浓汤依旧救不了它，好在一口雷司令下去，顿时解腻又提鲜，可谓一举两得，值得一提的是里面那些超酸的番茄和雷司令也很搭。
菜品：土豆炖白蟹
葡萄酒配餐指数：⭐⭐⭐⭐
品审意见：一瓶酒拯救一道菜，莫过如是！
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（饮酒过量有害身体健康，孕妇和儿童不宜饮酒）
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