说到淮南牛肉汤相信大家都不陌生，不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，没有什么是比一碗热腾腾的牛肉汤再加上一个刚出锅的油酥烧饼更让人觉得过瘾，牛肉汤可以说是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，民以食为天，餐饮业作为我国的民生产业，多年来一直发展迅速。牛肉汤便是其中的特色产品，近年来其发展速度远超人们预期，而餐饮类的加盟就更是成了创业者热门的关注对象。
为了更加了解餐饮加盟的发展趋势，我们栏目组来到了位于安徽省淮南市谢家集区公安分局对面的“王记牛肉汤”进行实地的参观、调研。
王师傅先后带我们参观了后厨、洗碗间、操作间等等，我们发现了王记牛肉汤对厨房的卫生要求十分的严格，所有的菜品及设备都有一套严格的清洁流程，每个制作流程及用料都有自己独有的工艺。为此，王师傅特地向我们介绍到：王记牛肉汤是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮培训企业，不仅在直营店上给消费者带来最好的味蕾体验，也要让前来学习的学员们有最好的学习体验，让学员们更快更好的掌握王记牛肉汤的整个制作过程。
据统计，在全世界有创业想法的人群中，80%的首次创业者会选择餐饮行业。王师傅告诉我们，投资餐饮，就是选择了一个高现金流、回笼资金快的低风险行业，也是最不受经济大环境影响、最安全的个人创业方式。
经节目组考察认为，王记牛肉汤不论是在品牌的建设上，还是在塑造店铺形象上，一直在原有基础上不断学习创新，我们期待王记牛肉汤继续努力，争取将淮南牛肉汤文化被更多人熟知、喜爱。
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