搞不懂這些問題，你好意思說你懂有機肥？
什麼是有機肥？
如今所說的有機肥，多指商品有機肥。是以各種動物廢棄物和植物殘體，採用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術，經過一定的加工工藝，消除其中的有害物質達到無害化標準而形成的，符合國家相關標準及法規的一類肥料。
有機肥原料介紹
小麥桔稈常見植物源性有機肥原料秸稈類：常見的原有玉米秸稈、小麥秸稈、豆秸稈、水稻秸稈。含有高的纖維素和木質素等大分子物質，氮磷鉀等養分含量較低（除豆科類），單獨用這類物料做有機肥的罕見，一般用來增加發酵物料的有機質，調節碳氮比。這類原料比較豐富，價格低廉，但因這些物料多存在農業從事散戶手中，大面積收購比較困難，且季節性較強，全年生產需提前備貨。菌糠：俗稱蘑菇渣、菌包，有金針菇渣、平菇渣、杏鮑菇渣等，原料多為酒糟、玉米芯、稻殼粉、麥麩、豆粕及配一些營養元素，菌糠有機質高、富含菌體蛋白、維生素、微量元素及生長素，做有機肥在肥力效果較好。
羊糞常見動物源性有機肥原料動物糞便：羊糞、豬糞、牛糞等都是比較好的有機肥原料。有機質含量高，但由於纖維含量少不易分解。使用時要經過充分腐熟發酵，高溫殺滅病蟲卵、菌和雜草種子。動物加工廢棄物：加工廢棄物，甚至是養殖廢棄物等也能成為有機肥的原料。通常採用的是無公害生物降解法。
玉米酒糟工業廢棄物工業殘渣：酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣、木質素渣、乙醇渣等此類原料市場規模較大，地域性強，價格低廉，有機質含量高，含水量普遍在60%以上。使用時注意調和pH、重金屬。藥渣：藥渣有阿維菌素渣、頭孢渣、泰樂渣、青黴渣，藥渣整體上蛋白等其他養分含量較高，價格屬於中下等，使用後肥力效果較好，能夠抵抗其他有害病菌，但原料流動性較大，穩定貨源較少。氨基酸渣：蛋白含量高，多在40%以上，多數有味道也多為溼料，價格中下等，需烘乾和晾曬，做成有機肥味道較重，肥力效果好。
餐廚垃圾其它有機肥料的原料還包括一些如餐廚垃圾、淤泥、草木灰、火山灰、城市生活汙泥等。值得注意的是許多劣質的有機肥原料也來自於此。城市汙水沉澱的汙泥：雖然含有一定量的有機質和氮磷鉀成分，這類原料不用花錢，加工成本很低，但重金屬和大腸桿菌嚴重超標，易引發死根、死樹現象，果實人吃後易引發惡性癌變。工業廢水沉澱的汙泥：這類汙泥雖然也含有大量元素和有機質，但是，重金屬也是嚴重超標，可引發爛根、死樹，嚴重汙染土壤。
有機肥生產工藝
1.每噸原料配比
牛糞+八角渣+菌渣+菌劑
2.條堆
按以上原料配比根據需要進行條堆，條堆長度不限，寬度2米，高度1米。在條堆時需要把物料逐層均勻進行堆放。
3.添加菌劑
將菌劑用菌渣按1：5的比例擴大體積，混合均勻後根據條堆數量撒到條堆表面。
4.攪拌發酵
用翻堆機將條堆攪拌均勻，溫度升到60度以上後，每間隔4~5天翻堆一次，60度以上發酵15天后將條堆收起即可。
5.分篩加工
按以上步驟進行發酵後經過分篩和深加工後即成為純有機肥。
6.造粒
將發酵好的純有機肥進行造粒。根據不同的原料選擇造粒機，圓盤造粒機、擠壓造粒機、擠壓拋球一體機等。
7、烘乾、冷卻、包裝
剛造好的顆粒水分含量比較大，需要將水分烘乾至有機肥標準20%以下，將烘乾的顆粒有機肥經過冷卻機降溫後直接進行包裝。
優劣有機肥的辨別
看包裝看正規標識是否具備，有公司名稱、工廠廠址、電話、肥料登記證、有效期、生產日期、合格證等。看是否是授權生產（一般授權生產的都是沒有自己的工廠，沒有原料來源的）。另外，外文包裝的儘量不要購買。
看顏色優質的有機肥經過長時間的高溫發酵腐熟，顏色應該為深褐色至黑色；劣質的通常顏色較淺。聞氣味仔細聞一下肥料是否有氨味、糞便味或是淤泥味，一般來說優質有機肥由於徹底腐熟有一股特殊的酸香味。水溶法將有機肥溶於水後觀察，劣質肥料分佈均勻，雜質較多，沉於底部；優質水溶肥分佈均勻，顏色呈醬色。手捻法取有機肥用大拇指和食指來回碾壓，如果有硌手的感覺，則裡面有沙粒或其他雜質，很可能為劣質肥料。
做測試取一盆花，抓一大把有機肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機肥會逐漸長出白色菌絲，促進植株生長，質量不合格的有機肥會燻苗，植株逐漸萎靡，直至死亡。也可以在田間施用時，留出一部分不施用該有機肥，觀察植株的表現，好的有機肥在長勢、產量、品質上都會有明顯的效果。
有機肥使用注意事項
在使用中，選擇優質的有機肥無疑是最重要的，同時還需注意以下幾點：
1.有機肥養分不均衡，氮磷鉀含量偏低，且在土壤中分解較慢，雖然養分種類較多，但比不上養分單一的化肥不能滿足作物高產優質的需要。在施用有機肥時應根據作物對養分的要求配施化肥，將有機肥與化肥配合施用，取長補短，發揮各自的優勢，在數量和時間上滿足作物對各種營養元素的需要。即使生產綠色食品的農田也要配施適量礦物肥，並在作物生長期間配合噴施海精靈（生物刺激劑）優質葉面肥，保證作物營養需求。
2.有機肥不宜與鹼性肥料混用，以免造成氨的揮發，降低有機肥養分含量。有機肥含有較多的有機物，也不宜與硝態氮肥混用。
3.不要過量使用有機肥。過量使用有機肥會導致以下情況發生：燒苗、致使土壤中磷、鉀等養分大量集聚，造成土壤養分不平衡；土壤中硝酸根離子集聚，致使作物硝酸根鹽超標，土壤溶液濃度高，不利於根系吸水。
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