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水产养殖过程中，氨氮的产生主要是水生物的粪便和腐烂的饲料以及某些细菌产生的，在一定条件下，氨氮又可以转化为亚硝酸盐。不管是氨氮还是亚硝酸盐，对水产品都是有害与有毒的。那么，如何降低养殖水体中的氨氮？
第一：投放硝化细菌
如果养殖户检测发现水体中的氨氮含量超标，那么，养殖户可以购买含有硝化细菌的产品，然后投入养殖池中。其硝化细菌的用量，养殖户可以根据包装上的配比来使用，从而降低养殖池中的氨氮与亚硝酸盐的含量。
第二：及时换水与清理底质
在夏天高温时期，养殖池里的水可以每个星期换一次，其换水的方法为，一边向养殖池里注水，一边把养殖池里的脏水排出。还有，清理底质也是控制水体中氨氮含量的措施之一，毕竟，当水生生物的粪便与饲料全都集中在底泥中后，在高温下，极易生产使水体中氨氮超标的。故而，当发现养殖池中底质厚度大于10厘米时，农民就该考虑底改共作了。
第三：管理好水草
氨氮的分解，离不开水中的含氧量，而养殖池中的含氧量一般在3mg/L以上才符合标准。要想养殖池中的氧含量达到这一标准，就必须得管理好水草。毕竟，水草在进行光合作用的时候是要释放出大量氧气的。有了充足的氧气，硝化细菌才能更好的分解水中的氨氮。
周记微农
如何降低水体中的氨氮
淡水养殖会碰到氨氮超标的问题。氨氮超标后容易导致水产中毒，而且也会伴随着亚硝酸盐超标的问题。 
氨氮超标原因
养殖池塘氨氮超标的原因主要有:
一是水体中投放的饵料过多发生腐烂分解。
二是肥水过度导致，特别是在肥水的时候用大量的农家有机肥，比如猪粪牛粪鸡鸭粪等，这些粪便在进入池塘后会分解而产生。
三是池塘中养殖的水草死亡后发生腐烂分解。
四是藻类爆发后死亡或者在杀菌消毒的时候把水体中的藻类给杀灭掉，死亡了的藻类在腐烂过程中也会产生。
五是池塘底部的淤泥太厚。
总之一点，氨氮的产生是有机物在分解时候产生的。平常在有氧情况下硝化细菌会讲氨氮转化为亚硝酸盐再转变为硝酸盐，但如果缺氧就会打破他们的平衡，就会出现氨氮超标和亚硝酸盐超标的问题。
预防措施
首先就是保证水体的溶氧浓度够，特别是塘底经常会缺氧，缺氧就容易产生更多的氨氮。所以平时要多注意换水、增氧，底改。
在平时定期投放一些硝化细菌来促进池塘里面的氨氮转化为硝酸盐。
还可以通过栽种一些芦苇、水葫芦、水花生等植物，他们都有很好的吸收水体过量的氨氮能力，有净化水体的作用。
处理办法
出现氨氮超标的时候首先应该进行换水，通过换水来降低池塘中的氨氮浓度，同时增加水体的溶氧浓度。
另外需要投放EM菌来进一步的降低氨氮浓度，同时还可以降低亚硝酸盐的浓度。也可以使用过硫酸氢钾来给池塘增氧、杀菌和降亚硝酸盐浓度。
以上意见供参考。
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