HonE一个人

在相关回答中，我已比较了泔水猪肉与配方饲料猪肉、农家料猪肉的优劣及辨认方法。说完了猪说人，拉泔水养猪的是什么人？他们的心态如何呢？

餐厅、食堂的剩饭、剩菜，通常没有白送人的道理，需要掏钱购买，还要打扫干净泔水桶的卫生;拉泔水的时间也集中在后半夜门店打烊的时候。(1)家中养三五头猪的散户，一般养猪只是副业，所需有限，起早贪黑地拉泔水不值得。(2)远离城镇的养猪人，因路途太远不划算。(3)规模化养殖企业管理规范、顾忌较多，专门雇佣工人拉泔水犯不着。

所以，拉泔水养猪的，基本为城郊的中、小型养殖专业户，而且年龄比较大，受过苦日子，生活节俭，为节约成本拉泔水养猪。他们认为，泔水是剩饭、剩菜，人且能吃，何况喂猪？而且泔水喂猪是废物利用，没有添加剂，甚至激素、抗生素，因而比配方饲料更健康、环保，猪肉也更美味！岂不知泔水从产生到喂猪，多数情况下要经过两天时间，已经滋生细菌，发生霉变，对生猪的生长环境产生很大影响，夏日尤甚;即使加热、发酵，也不能完全杀灭病菌，生猪易患肠胃疾病，还有感染人畜共患疾病的风险。所以，国家是禁止用泔水养猪的，只是监管不到位，让一些人钻了空子。

配方饲料只是添加了生猪在各个生长时期所必须的营养物质、微量元素及防病的抗生素，生猪出槽时是有休药期的，总体安全、高效，是目前养殖的主流;至于传说中的添加所谓“激素”，是无稽之谈，看看激素类药物的价格，就知道值得不值得了。

北大屠夫陆步轩

泔水养猪这个在农村很正常的，而且以前在农村用泔水养猪的基本上都是这样的。我觉得泔水养猪的比饲料猪好多了。

泔水养猪其实只要是在家的一些泔水，或者是一些比较正规的酒店餐馆的泔水都是没有没什么问题的，因为这些泔水都是五谷杂粮，还有一些蔬菜剩汤，这些没有任何的污染，或者是有害物质的，也没有什么激素，抗生素的问题。猪吃了不会有什么问题，那么人吃了这些猪肉肯定也是没有问题的。

而且养猪拉泔水的，都是经过高温了之后才把泔水再给猪吃的。很多人只是看到泔水不卫生，脏，但是这些都是人类吃剩下的，只是把所有的东西放到一起之后，看起来就不那么好看了，而且有一些时间放长了，确实已经是变质了的。国家对于这些养殖拉泔水的，只要是经过高温的就可以。也没有禁止说不准用泔水养猪。所以说这个也是国家承认的。

其实我觉得泔水养猪比饲料养猪好多了，可以看到现在的一些小孩子发育越来越早了，以前一些小孩子十二三岁才开始出现第二性征，但是现在的孩子发育基本上八九岁，十岁十一岁都算晚的了，难道说全都是因为现在的生活条件好了，以前是吃不好不发育的吗？难道现在这些饲料猪，饲料鸡，各种激素，饲料这些对人体没有影响吗？

所以说只要是正规途径来的泔水，宁愿吃泔水猪，我觉得比饲料猪还健康，而且现在一些炒作泔水猪有问题的，更多的可能是那些饲料厂家，或者是拿饲料养猪户来炒作的。现在人们生活条件好了，对于食品安全问题也是不管重视，所以很多人已经是觉得饲料猪可能对人体有问题了，所以这些饲料厂家又开始反对了别的养猪方法。

但是不管怎么说，不敢有没有害，或者是有利的，我觉得国家政府应该给一个让人信服的结果，如果只是这样两边的人一直吵也是没有结果的。

张家界小伍

所谓的“泔水猪”指的是以厨房的剩菜剩饭或刷锅水为食而喂养大的猪，泔水猪场出现在城市的郊区或城中村里，因为城市的餐饮业发达有大量的厨余需要处理，一些养猪人就免费或以极低的价格获得厨余垃圾用来喂猪。

大乡曾走访过一些泔水猪养殖户，还没进猪场就闻到厨余垃圾的刺鼻气味，令人作呕。养猪户将运来的泔水放进大锅里烧煮，然后再拌一些颗粒饲料来喂猪。猪场饲养环境很差，在夏季还会招引很多苍蝇。

养猪户运来的泔水不仅来源复杂，成分还很复杂，很多食物已经发霉变质，滋生了大量的细菌，即便是在大锅中煮沸也不会彻底消毒。泔水中还混进了人们清洗餐具的洗涤和消毒用品，这些洗涤用品中含有一些重金属元素，猪摄食后在体内富集，人吃了这种泔水猪后，对人体也有危害。

所以我们要对泔水猪说“不！”，对拉泔水养猪的人说“不！”，养猪人应该树立健康养猪、养健康猪的理念，共同净化养猪环境。

大乡，民俗文化爱好者，用不一样的角度解读农村，欢迎大家评论、关注！

大乡

以前农村世世代代都是用泔水喂鸡、养猪，农村自家的泔水一般成分简单，是家里吃剩下的饭菜汤或者刷锅水，做养殖没什么坏处的，这也让很多人对泔水养殖抱着一点好感的原因，在他们的印象里，泔水都还是以前家里的泔水。但是，现在用泔水最养殖的人，泔水的来源多是城市里食堂、餐馆里的泔水，成分复杂得多：很多人的剩饭剩菜、劣质油、食品添加剂、用过的纸巾、牙签等，可能存在沙门氏菌、结核杆菌等有强烈感染性的致病菌及有毒有害成分！

现在各地已经明确规定，不允许用泔水做养殖了。2010年8月发布的《中华人民共和国畜牧法》第四十三条第二款规定，从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。各地也出台了相关的管理条例，严禁用泔水养殖畜禽。

一些农村养殖户觉得现在的养殖成本太高，而泔水养鸡或养猪省料、省钱又省事，于是开始用泔水养殖。一些人还以自己会用泔水养鸡或者养猪为荣，到处宣传泔水养殖技术，殊不知这样做不仅隐患多多，而且还是一种违法行为！

农家营

怎样看待拉泔水养猪的人？

很多人都认为泔水喂猪不好，是什么原因呢？有的人说泔水脏不卫生不干净，猪吃了会生病，然后生猪进入市场，人吃了会患病。真的是这样子的吗？

原先我在县城上班的时候，住的是城郊一家的农民叔叔家里，人家是养猪专业户，在后院养了几十头大肥猪，一到下午接近晚上的时候，都会开着他的大三轮出去收泔水，三路车上面放了三个大胶桶。每次回来的时候都是满满的，听说他是承包了一些饭店和酒店的泔水买卖，这一行也是有规矩有竞争的，还要给饭店钱的。

我只能说城郊养猪的农民很有钱，养的猪长得很快。人家也不是仅仅只喂食泔水啊，还要加热消毒，再掺加点饲料和麦麸进去的，这样猪比较爱吃，营养也很全面。其实猪的嗅觉很灵敏的，馊的坏的有毒的东西猪也不吃的。我们知道防毒面具就是模仿猪嘴巴制作的是不是，要说猪也很聪明的哦。

法无禁止不违法。国家对于农民喂食猪泔水也有规定的，查询了一下相关的法律条文是这样的：禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。所以呢，只要农民用泔水喂猪只要高温消毒了，也不是什么大问题。其实农民比你还要看重消毒这个事情，把猪喂死了，他比你还心疼。猪长的慢，农民比你还着急，为啥？慢了成本高，不赚钱了。

细菌病毒什么的，污染的泔水，只要经过高温消毒，一般都会大大降低或者灭杀，对养猪危害不大。没听说过国家禁止销售泔水养的猪的。

再说了，生猪进入市场，不是还要检疫化验的吗？只要我们购买盖有检疫合格章的猪肉吃，一般不会有问题的。

农民妹子一枝花

首先，不能否认的是泔水喂猪是所有养猪人中赚的最多的，要是赶上2016年的行情，一头猪能赚2000块，这个利润是普通养猪人不敢想象的。

再回头看，拉泔水喂猪是个很辛苦的活，大清早或者深夜开着三轮车去饭店把泔水拉回来，然后上锅猪，再一担一担挑着喂猪，冬天泔水不容易变质还好，夏天泔水放一天那味道真的不是一般人能受的了都，这也是为什么，大家都知道养泔水猪赚钱，可养泔水猪还是少数的原因。

养泔水猪把一些剩菜剩饭消化掉总比被一些不良商人用来制作地沟油好吧？

泔水猪的危害主要是两方面，一是由于吃的不是正常饲料，所以猪的抵抗力可能比较差，容易发病。二是泔水猪体内会蓄积一些重金属、毒素等有害物质，对人体造成损伤。

但现在，随着养殖水平的提高，即使养殖泔水猪大家也会注重保健，我见过定期给自己的猪饲喂中药的，而且有自己的一套保健方案的泔水猪养殖户，猪养的真的不错，发病率很低。

再就是有害物质超标，猪吃的泔水大部分是我们的剩饭剩菜，要是我们能把人吃的食品安全解决了，泔水猪这方面的问题也能顺便解决了。

但是，还是不提倡泔水养猪，毕竟猪是吃五谷杂粮的，那样的猪肉才好吃，而喂泔水的猪猪肉品质也会大打折扣的。

果然悠

怎样看待拉泔水养猪的人？

每一个自食其力的劳动者都是值得尊重的。尤其是象拉泔水喂猪这样的在恶烈工作环境下还能坚持长久的干下去的人。在本人看来，他们的工作性质和环卫，废旧品回收，工厂上班以及白领都没有区别，只是分工不同。

题主的意思是泔水猪危害了人体健康，所以顺带的，对养泔水猪的人产生某种偏见。食品行业应该是仅次于医疗行业的风险第二大行业，但是他是黑起来最容易引起共鸣的行业。三聚氰胺，瘦肉精，口蹄疫肉，禽流感等等都是轰动一时的新闻大联欢。不容否认，养殖业有那么一小部分人维财是图，使用了些违规违法的手段谋财。但是，作为社会底层的养殖户不具备研发，传递这些非常规技术的手段和能力。也不具被鉴别这些危害的知识和能力。正应了那句话：仗义每多屠狗辈，负心最是读书人。

具体到泔水养猪，为了自身的养殖顺利和降低风险，现阶段很多养猪户都采取的是高温消毒加配合使用饲料的方式。以保证猪群的健康和快速生长。最少，这种猪吃的有一部分是人吃剩下的，如果说有害，人应当首当其冲。至于说变质问题，作为一个养殖户不可能看不到其中风险，死的每一头猪里面都有养猪户的心血和汗水，关健是还有钞票。

作为一个社会的人，一个成年人，应该有自己的立场和判断。

客观，真实的说几句养猪人的心里话。欢迎关注。

转眼就是老农了

大家好，我是“猪大佬”，中国首批执业兽医师纪老师的账号，我发表一下个人的看法：

我这些年在技术服务的过程中也碰到了很多用食堂的泔水喂猪的场子，也深入了解过他们的情况：都是通过饭店酒楼、学校食堂、部队食堂的渠道获取泔水，拉回来后经过加热熬煮，再晾凉喂猪。

我分析一下他们的利弊：

1、利 便宜，只需要投入人工和加热的燃料就行了，平时只给猪添加少量的饲料，这样养猪利润非常高。

2、弊 这样饲养的猪基本是都存在营养不良现象，主要是维生素和微量元素的缺乏，猪发病后非常难治疗。

天热季节，拉回来的泔水容易腐败变质产生毒素，小剂量的会在猪体内蓄积，大剂量的会造成猪的死亡。人吃了带有毒素的猪肉，尤其是肝脏有问题的人，会发病，医生也很难找到原因。

对喂泔水猪的建议：

腐败变质的泔水不要喂猪，在熬煮过程中，可以把辣椒挑出来扔掉，防治对猪胃肠道的强烈刺激；

根据猪的体重，适当的给猪添加预混料，防治猪出现维生素、微量元素缺乏；

在猪的饲养过程中，给猪坚持饲喂解毒剂酶维素，避免采食进入体内的毒素残留在猪肉给人带来健康危险。

我是猪大佬，中国首批执业兽医师纪老师的账号，喜欢我，请关注我。有什么技术问题，可以在下面评论栏留言，我们进行交流。

猪大佬

在生活之中，比如说饭店，酒店等，每天在生意火爆的时候都会剩下许多人们未吃的的饭菜，而这些东西只能将作以垃圾处理。这些”垃圾”又该怎样处理？喂猪就是很好的选择！既使废物不浪费，又会从中以赚到一份收入，何乐而不为呢？做生意的人都会想到节约成本，而这些东西正好是废物利用，能赚钱就行。这些所谓的泔水几乎都是销往农村，城市，乡镇都不可能。比如说泔水之中的油就叫地沟油，这种油是经过加工而提炼出来的，这种油是人们不能食用的油，对身体健康有害，只能做能源利用，(指商物用品)。这就是泔水的作用。泔水养猪的办法是不是可行？泔水之中所含的有毒成份很多，存放太久容易产生各种指示超标，而所养的生猪的食用肉或许会存在问题，待检！

《锄禾》锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒皆辛苦。这首诗就是以借农夫种庄稼而得来粮食之不易给那些浪费食物之人一种提醒。当您在饮食过程中所吃剩下的饭菜称泔水的时候，会不会想到粮食之不易。这首诗很现实，也是诗人亲身体会。生活与饮食习惯在于精而少不浪费，只顾自己的感受而不思考別人的感受其实是错误的，也是造成“地沟油”与泔水的主要原因之一。

合理用餐，杜绝浪费，浪费可耻，尊重环保。讲文明，树新风，传承古千年传统，礼仪赠与下一代人！此文以多种角度阐述了一切，谨给人们留下一些思考和学习。谢谢大家阅读！

深有心欢阳照来

我是个养猪人 看到这个问题我想聊几句。

刚看了几个高人的见解，各有所长。但有一点没有一个人提出来，我想谈谈。

看题 怎样看待拉泔水养猪的人

并没有让大家来评判泔水养猪好与坏，任何事情存在，就有它一面的合理性。

我生活在农村，对于拉泔水养猪的人可以说是很了解的。

拉泔水养猪的人，我认为他们是平凡而高大的。

他们平凡，是因为他们整天匆匆忙忙穿梭在街道，乡间，村口。忙忙碌碌很简单的过着养猪的生活，如果不是特别留意，也只是每个人眼中的过客。

他们高大，是因为他们生活在社会的底层，每年每月每曰每天都过着不年不节的生活，他们辛勤劳作着，不管是为了一个家，还是为了自己。都在坚持着。

个人的感叹；每个人都有个人的生活方式，他们凭着自己的双手，改变自己的生活质量，我尊重他们。不知内情的人是根本体会不到的。（拉泔水养猪的人，他们自食其力，为了家庭他们干着又脏又累，外人不屑的工种。他们不知承受了多少人的自眼和不屑，但他们只为了坚持）。

现在提倡饲料养猪，4。5个月就出栏，但不是所有养猪人都可以负担的起的。拉泔水养猪门槛低（在者说也是变废为宝，现在人们生活条件好了，很多浪费粮食的现象）如果没有他们，我觉的浪费粮食的都是罪人。

回到主题，我个人认为拉泔水养猪的人；他们朴实，质朴，善良。我敬重他们。他们用自己的双手劳作着，为社会做着贡献！祝愿他们健健康康，合合美美！！

關鍵字: 三农 养猪 生活