三伏天熱得讓人喘不過氣，
活潑好動的小寶貝兒都快熱蔫兒了，
食慾不佳、嘔吐腹瀉、腸胃紊亂.......
全家跟著著急上火，
咋辦？
炎炎夏日，預防兒童胃腸道疾病的四點 忠告
（本忠告適合3-5歲學齡前兒童）
1.健康飲水
夏季天熱，兒童好動，極易出汗，此時應保證兒童足量飲水。
- 足量飲水
推薦飲水量為每日1000~1500毫升，盛夏季節家長可根據兒童活動量適當增加。
- 少量多次的方式
喝水需少量、多次，一次性大量飲水會加重腸胃負擔，使胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙對食物的消化。提醒孩子定時飲用，不要等寶寶感到十分口渴時才讓其喝水。
- 白開水是最好的飲品
常備白開水，對於學齡前兒童來說，白開水是最好的飲品。兒童應少喝或不喝含糖飲料，避免兒童飲用含糖飲料過多增加的齲齒、厭食症、胃腸炎、消化不良等疾病風險。
2.講究個人衛生，保證食物新鮮清潔
- 注意個人衛生
流行病學調查結果顯示：小兒照看人衛生差，飯前不用肥皂洗手是夏季兒童患感染性腹瀉的首要原因。
因此，兒童看護者應注意個人衛生，看護人和兒童在餐前便後都應用肥皂充分清潔雙手，流水洗碗，成人餐具和兒童餐具分開保管，生熟刀、砧板、盛放容器要分開。
- 合理食物選擇及儲存
夏季氣溫高、溼度大，食物特別容易變質，不要給兒童吃生或半生的各類食品，儘量即買即燒即吃。
不要把冰箱當“保險箱”，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌等在冰箱裡依然很活躍，它們會在冰箱裡大量繁殖並加速食物變質。應根據不同食物的冷藏/冷凍保鮮時間及時取出烹調食用，切忌生熟混放。
3.三餐兩點規律進食
- 定時定量進餐
正常兒童每3-4小時胃內容物要排空、血糖要下降，就會產生食慾。如果吃飯不定時，飯前吃零食或者糖果，胃內總有東西、血糖不下降，就會食慾下降。因此家長保證定時進餐，每天不少於3次正餐和兩次加餐。加餐以奶類、水果為主，不隨意改變進餐時間、環境和進食量。
- 正確解暑，不吃或少吃冷飲
夏季，為了解暑，一些孩子會錯誤的攝入過多的冷飲。學齡前兒童胃腸功能較弱，冷飲刺激腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食慾不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。因此，兒童夏季解暑可選擇自制綠豆湯、銀耳湯，但注意要少加或不加糖，儘可能不要讓孩子吃冷飲。
4.飲食種類多樣，烹調方式多樣
- 種類豐富
家長應多在食物的準備上下功夫，提供種類豐富的食物。
- 烹調講究
儘可能保持食物的原汁原味；在外形上採用顏色鮮豔的蔬菜，造型可愛的菜式會讓孩子更有興趣，例如用紅豆、紅棗、南瓜可以做各色花粥，容易入口又有營養，比白粥更能激發食慾。在做菜時家長應兼顧寶寶對飲食色香味及營養的需求，不要只注重自己口味或者只給寶寶喜歡的食物，減少油炸、燒烤等烹調方式，少用飽和脂肪較多的油脂，控制食鹽用量，可選擇檸檬汁、香草、醋、芝麻等進行調味，既能增加食物的口感又能減少食鹽的攝入。
(作者簡介：畢燁 中國疾病預防控制中心營養與健康所 研究方向：婦幼營養、兒童保健，側重於嬰幼兒餵養）
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