一塊南瓜，兩塊餅乾，不加一滴水做花式南瓜餅，吃多少都吃不膩
南瓜餅是一種非常好吃的小零食，很多人都是比較喜歡吃南瓜餅的，因為南瓜餅口感軟糯，味道香甜，所以非常受人們的歡迎，尤其是小孩子，更是喜歡吃南瓜餅，但是因為外面賣的南瓜餅，可能會有很多的添加劑，所以很多人都不喜歡在外面買南瓜餅，所以他們就會選擇自己在家裡面製作南瓜餅，可是自己在家裡製作南瓜餅，也就那幾這種方法，如果經常吃的話也是會吃膩的，今天小編就來為大家介紹一種，非常簡單，但是非常好吃的南瓜餅，這種南瓜餅的做法也是比較新奇的，很受歡迎的。
首先我們需要準備的就是南瓜，還有餅乾了，很多人可能會比較好奇做南瓜餅，幹什麼要準備餅乾呢？其實我們今天準備的餅乾就是為了做南瓜餅而準備的。首先我們需要把南瓜削掉外皮，然後把南瓜切成片狀，放在鍋裡蒸熟，南瓜是比較容易熟的，如果你用筷子往南瓜片上扎一下，扎透了就是南瓜已經熟了，然後把南瓜放在一個碗中，用勺子全部都壓成南瓜泥，在壓南瓜泥的過程中還可以放入一些白砂糖。當然，如果不喜歡吃太甜的話也可以不放，因為南瓜本身就是自帶甜度的，當南瓜壓成泥之後要讓南瓜泥，完全的冷卻。
南瓜泥完全冷卻之後，我們要在南瓜泥中加入適量的糯米粉。因為糯米粉是比較黏的，所以我們在加入糯米粉的時候，儘量要分多次加入，然後把南瓜糯米糰和成光滑不粘手的就可以了。當面團和好之後，我們是需要把麵糰醒上十分鐘的，這樣會讓做出來的南瓜餅更好吃，口感更好。然後把我們醒好的麵糰取出來，切成一個個均勻的面劑子，搓成圓球，再取兩片餅乾，把麵糰球放在餅乾中間，兩手輕輕地一擠。我們要記得，在搓南瓜球的時候，面劑子不能夠太大，否則夾在餅乾中，麵餅如果太厚的話，到時候就不太容易熟了。
我們把南瓜餅捏好之後，再往邊緣部位滾上一圈白芝麻，這樣看起來就很好了，其實這樣的南瓜餅看起來很像是月餅的形狀。接下來我們就開始製作南瓜餅了，今天要製作南瓜餅，是要用油炸的，我們在鍋中放入適量的油，然後把油加熱到五成熟，就可以開始下入南瓜餅了，油不能夠太熱了，因為餅乾是特別容易糊的，如果太熱的話，直接下去餅乾就糊了，但是裡面的面還沒有熟。很多人可能會害怕，南瓜面炸不熟，就會炸的時間很長。這樣其實是很容易把餅乾炸的黑乎乎的，所以我們也可以在做好這種南瓜餅之後，先在蒸鍋中蒸一下，這樣其實南瓜面就是已經熟了的，然後我們只要在油鍋中輕微的炸一下，上色就可以了。
用這樣的方法制作出來的南瓜餅，看起來顏值也是非常高的，並且因為外面包裹的是餅乾，吃起來是酥脆的感覺，而裡面的南瓜泥特別的香甜軟嫩，特別受小孩子的歡迎，很多人自己在家裡製作的時候，還會製作很多送給親朋好友。也不失為一個很好的送禮佳品哦，因為這真的是純天然無添加的。
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