食材準備
南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，白砂糖60克，麵包糠少許，豆沙餡適量，植物油適量。
做法步驟
1、把糯米粉和粘米粉混合攪拌。
2、南瓜洗淨，削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、 蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4、南瓜蒸熟後，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5、用湯匙把南瓜壓成南瓜泥，把南瓜泥放在糯米粉和粘米粉盆中。
6、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如果太乾，可以加一點牛奶或者清水。
7、用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
8、將做好的坯子房子啊手中壓扁，放入適量的紅豆沙。
9、把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
10、 把南瓜餅兩面沾上面包糠。
11、在鍋中放入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火簡直兩面金黃色即可。
12、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可。
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