关于吃，大家都非常的重视呢！而对于提高生活品质的很多项内容里，蛋糕可是必须列在幸福感清单里的。
王菲在歌词里唱到：“第一口蛋糕的滋味，第一件玩具带来的安慰......"
美味的蛋糕，跟安慰小孩时送出的玩具一样重要，开心的时候因为奶油而变得更甜，伤心的时候因为甜甜的口感而降低难过。
企鹅小姐
私房烘焙
甜蜜定制
在潜山，有这样一家店，不同于现在大街上普遍的商业店面，她是一家私人订制蛋糕烘焙店。告别街市上的车水马龙，温暖、独特、归家感，是我对它最与众不同的美妙感受。
走进企鹅小姐·私房烘焙店，精致的空间里处处体现老板的小心思，文艺、清新的装饰，温馨而美好，一系列童趣风格的小摆件，简单而纯真。
谈起创业的缘由，华惊雪说，“平时我就特别爱吃，喜欢到处品尝美食，一次很偶然的机会认识到一个姐姐自己做烘焙，当时就被精致的外表和别样的风味吸引了，这也成为我下决心做烘焙的最初原因。”华惊雪给她的烘焙小店取名为“企鹅小姐·私房烘焙店”。“因为我朋友觉得我长得像企鹅，胖胖的很可爱，也就很自然的取了这个名字”她有些不好意思的说。
企鹅小姐说，转行做私房烘焙之前，她曾经拥有一份安逸、清闲且待遇丰厚的工作，过着朝九晚五的安稳生活。但是长期的闲适让她开始思考自己的前途，她想要挣脱这种工作带来的桎梏，过一点自己喜欢的生活。
2014年10月份，企鹅小姐开始买烤箱、“淘”工具、购原料，准备工作一切就绪，自己便开始在家里研究起来，家人就觉得她是图一时新鲜，玩几天热情就消退了，没想到企鹅小姐一发不可收拾的爱上烘焙。因为喜欢，同时敢于尝试，勇于冒险这些性格更加促使她跟随自己的直觉走向一条新奇而未知的蛋糕之旅。
2015年5月份，企鹅小姐开始了她的创业路。企鹅小姐说，因为全靠自学，也走了不少弯路，主要是通过网络教学帖学习，一点点学起，一遍一遍地看视频，一遍一遍不停地练习，渐渐入门后才越来越得心应手。企鹅小姐表示：“蛋糕制作过程十分复杂，一个小细节不注意，可能整个蛋糕都要推倒重做。制作蛋糕时，面粉、鸡蛋、牛奶的比例，打蛋时间、搅拌时间、烘烤时间，包括蛋糕外形设计等等，都相当有讲究。”
企鹅小姐所有的定制产品都是通过微信朋友圈来获得的订单。便捷的移动互联网为她带来了令人鼓舞的商机。企鹅小姐一下子成为了名副其实的微商，但与那些卖化妆品、日用品......的微商不同的是，她卖的是自己的产品。
“四寸小蛋糕还有两个，城区内下午送货!”按下朋友圈里的发送键，企鹅小姐的嘴角漾起了微笑。她用手指不断点击手机屏幕，回复着微友们的咨询信息。企鹅小姐创办的“企鹅小姐·私房烘焙店”在三年半的时间里，在朋友圈内已小有名气。所谓“酒香不怕巷子深”，已经有了许多稳定的老顾客。
她坚持以最自然的食材唤醒最真实的感动，采用当季新鲜水果和进口动物淡奶油纯手工制作，不含任何添加剂。奶油口感丝滑，甜而不腻，搭配上新鲜爽口的水果，仿佛就是初恋的味道，是你从未尝过的香甜。
她做的蛋糕都有精致和有趣的图案，造型百变，大多是来自客人的定制。纯手工的制作，每款蛋糕都做得惟妙惟肖，将这些精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。完完全全满足了我们的少女心!
在她的作品中，几乎看不到重复的形象。每一次，都是创新。每一个作品，都足以看到她对生活的热爱。
为保证每一个客人收到的甜品都是完美的，企鹅小姐像对待孩子般对待每一份甜品，精心的包装，为了保证蛋糕的口感，需要保证适宜的温度，她每天都会自己开车快速稳妥的将蛋糕送到客人手中。
交谈中得知，企鹅小姐大学便学的绘画专业，果然会画画的美女做出来的蛋糕都会比别人家的更美，原来通过绘画可以提高自己的审美，同时对蛋糕的配色和整体设计都有很大的帮助。
如今，越来越多品牌连锁蛋糕店进驻潜山，私家蛋糕坊又遍地开花，随之而来的是更加激烈的市场竞争。如何牢牢留住顾客，企鹅小姐有自己的竞争策略。
她坦言道：“蛋糕行业，质量是生命。只有保证烘焙品质，不断推陈出新，才能在市场竞争中站住脚跟；坚持口感至上，做美食需要的是回头客，只有保证口感，才能够走得长久；坚持做原创蛋糕，私房蛋糕拼得是创意，只有呈现给顾客独一无二的蛋糕，才会让人印象深刻。”
烘焙带给企鹅小姐的不仅仅是一份“甜蜜的事业”，更是一个尽情表达对生活热爱的舞台。她坦言在她的眼里，刚出炉的蛋糕就像一件艺术品，带给她的是扑面而来的成就感和幸福感。对未来，企鹅小姐满怀希望，立志要为顾客做最美味、最健康的蛋糕。（作者：李莫寒）
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