木瓜鯽魚湯簡介
木瓜鯽魚湯是廣東比較經典的湯水，特別是月子裡更少不了的一道湯，因為這道湯在產後飲用可以滋補身體的同時還有催奶的作用。做這道湯最好用野生的小鯽魚，配半熟的青木瓜，效果更好。半熟的木瓜內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪;木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素，幫助乳腺發育;木瓜酶不僅對胸部發育有很大的幫助，而且有助消化，幫助排出體內毒素，起到美容潤滑肌膚的功效。
木瓜鯽魚湯的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 鯽魚
- 600克
- 青木瓜
- 300克
- 油/鹽
- 適量
- 生薑/料酒
- 適量
- 胡椒粉
- 適量
- 芝麻油
- 適量
木瓜鯽魚湯的做法
- 1.
- 把鯽魚處理乾淨。
- 2.
- 加入薑片和料酒醃製10分鐘。
- 3.
- 青木瓜去皮。
- 4.
- 把青木瓜去籽切塊。
- 5.
- 起油鍋把鯽魚下鍋半煎半炸至表面變黃。
- 6.
- 把鯽魚移入湯鍋並加入適量開水。
- 7.
- 接著加入木瓜大火燒開後轉中小火煲。
- 8.
- 煲至鍋中的湯水呈奶白色。
- 9.
- 加入適量胡椒粉。
- 10.
- 接著加入適量鹽和芝麻油攪勻調味即可。
- 木瓜鯽魚湯的做法,木瓜鯽魚湯怎麼做好吃,木瓜鯽魚湯的家常做法介紹完了，希望您能喜歡。
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