身在一个“高品质”“高要求”的时代，我们总是会遇见各种各样的难题，比如：
蛋糕装饰太简单被指不走心；层次太少被批口味不好；颜值不够又被嫌弃根本没食欲……
尼玛~做一款蛋糕简直太TM难了有木有！！
所以越来越多的人不得不到处进修，各种研发，希望能够开发出一款装饰炫酷、层次丰富、颜值爆表的作品来扬眉吐气，但是效果真的好吗？我没看到，不好回答！
但是，谁说蛋糕太简单就差了？我就不服！
今天，我就跟大家分享一个“超超超超简单蛋糕界”的奇迹！你也能做、能卖、超容易复制的那种！
- 水滴蛋糕 -
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也就是大家常说的“水信玄饼”，这款经典古老的作品为什么现在又拿出来制作？
季节到了适合夏季仅是理由之一，还有一个理由就是：
一款被全新制作的“水滴蛋糕”此时此刻正在FB、Youtube上疯狂刷屏，上线不久，就已经累计播放5,720,000+次，据说这个时候做它的人都赚疯了，所以这个福利当然要安利给伊粉们喽！
Rain Drop Cake 2 Ways
2种水滴蛋糕制作技法
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https://v.qq.com/x/page/k0709syf41s.html
（视频链接，请自行前往观看）
水信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。与信玄饼类似，一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的"水信玄饼"。口感入口即化。
1、琼脂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用，本次配方中的比例略高；
2、制作的量多时，可以先将琼脂溶于少量水中，再加入沸水中搅拌溶解。
3、用琼脂、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏；
4、用白凉粉制作时，有些白凉粉其实本身就有甜味，如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。
5、加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法，但也可以选择用蜂蜜、炼奶等搭配着吃。
抹茶雨滴蛋糕Matcha Raindrop Cake
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琼脂........8g
糖........10g
抹茶........1 tsp
水........250g
红糖糖浆........适量
黄豆粉........适量
1、将琼脂、糖和抹茶放入碗中混合。
2、把水和混合物倒入小平底锅里，拌匀，然后加热到沸腾。
3、继续用温火煮2分钟。
4、然后将锅隔冰水，冷却3分钟，一边冷却一并不停搅拌
5、将冷却完成的混合物倒入半球型的模具中，放入冰箱冷藏1小时
6、冷藏完成后轻轻脱模，将成品移到准备好的盘子上
7、将红糖糖浆和黄豆粉浇淋在蛋糕表面
8、最后就可以品尝啦！
覆盆子雨滴蛋糕Raspberry Rain Drop Cake
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琼脂........8g
糖........10g
水........250g
覆盆子........1颗
蜂蜜........适量
黄豆粉........适量
1、将琼脂、糖和抹茶放入碗中混合。
2、把水和混合物倒入小平底锅里，拌匀，然后加热到沸腾。
3、继续用温火煮2分钟。
4、然后将锅隔冰水，冷却3分钟，一边冷却一并不停搅拌
5、覆盆子放入半球型模具中，然后再将冷却完成的混合物倒入模具，放入冰箱冷藏1小时
6、冷藏完成后轻轻脱模，将成品移到准备好的盘子上
7、将蜂蜜和黄豆粉浇淋在蛋糕表面
8、品尝！
Tips：
既然配方中可以添加覆盆子来做出唯美的效果，那么我们是不是可以选择更多的造型呢？没错！在中间添加樱花来做出花瓣的效果，不用想都很美……
一颗小小的水滴蛋糕
竟然能创造出这样的奇迹？
做做看你就知道了
那么对于这款作品
你有哪些想问的、想说的呢？
快来留言一起分享吧！
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