蘋果期貨主力1901合約7月18日以來震盪上行，累計反彈幅度為9.59%。僅7月31日，該合約上漲302元/噸或2.9%，領漲商品市場，收報10707元/噸。當日增倉2.23萬手至24.25萬手。分析人士認為，倉單成本對期價有一定支撐作用。
西部各產區庫存蘋果進入清庫掃尾階段，剩餘蘋果以客商自提發貨為主。南華期貨分析師趙廣鈺表示，調貨商蘋果貿易向山東煙臺地區集中，冷庫存貨加速減少，由於剩餘貨源質量總體上高於前兩週，貨源成交價格略 有上漲，但相同質量貨源價格表現平穩。氣調庫開庫不多，仍以消化冷庫貨源為主，交易活躍度表現一般。山西運城地區紙加膜富士蘋果在上週價格上漲後，本週客商維持挺價心理，雖成交平平，但價格保持穩定。
中信建投期貨認為，早熟蘋果下樹，漲幅約在0%-30%，不同地區差距較大。嘎啦等品種蘋果具有季節性，受減產帶來的價格提升反而相對有限，富士蘋果價格上漲幅度可能超過這一水平。臨近收穫，蘋果期貨價格關注的重心又被拉回倉單成本，期價整體收穫支撐，操作上建議謹慎做多。
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