苹果期货主力1901合约7月18日以来震荡上行，累计反弹幅度为9.59%。仅7月31日，该合约上涨302元/吨或2.9%，领涨商品市场，收报10707元/吨。当日增仓2.23万手至24.25万手。分析人士认为，仓单成本对期价有一定支撑作用。
西部各产区库存苹果进入清库扫尾阶段，剩余苹果以客商自提发货为主。南华期货分析师赵广钰表示，调货商苹果贸易向山东烟台地区集中，冷库存货加速减少，由于剩余货源质量总体上高于前两周，货源成交价格略 有上涨，但相同质量货源价格表现平稳。气调库开库不多，仍以消化冷库货源为主，交易活跃度表现一般。山西运城地区纸加膜富士苹果在上周价格上涨后，本周客商维持挺价心理，虽成交平平，但价格保持稳定。
中信建投期货认为，早熟苹果下树，涨幅约在0%-30%，不同地区差距较大。嘎啦等品种苹果具有季节性，受减产带来的价格提升反而相对有限，富士苹果价格上涨幅度可能超过这一水平。临近收获，苹果期货价格关注的重心又被拉回仓单成本，期价整体收获支撑，操作上建议谨慎做多。
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