蒸饅頭，想到其他
文 / 往事隨風
對於一個北方人來說，沒有饅頭可吃是不可想象的事。可在超市買的饅頭味同嚼蠟，街上幾家手工酵子饅頭吃起來也索然無味。特別想吃母親蒸的手工饅頭，在一個大大的地鍋上，扣著一個鍋蓋，灶膛裡的木頭熊熊燃燒。新鮮出爐的饅頭，一個個又白又嫩，大家爭先恐後，只這一頓就吃掉大半鍋的饅頭。
我決定自己蒸饅頭，這個想法由來已久。可總是打退堂鼓。母親每次蒸饅頭，總是前一天晚上把面發上，第二天清晨四五點起床蒸。有時候母親趁著中午吃飯的時候發麵，晚上蒸出來的時候我們已經睡著了。我覺得蒸饅頭就像打一次仗。
但是，街上的饅頭實在是無可吃的了。朋友說現在蒸饅頭很容易，在電話裡細細道來每一個步驟。我終於下定決心，用溫開水把發酵粉攪勻，費了九牛二虎之力把麵粉揉成一個大面團。放置半個小時，把麵糰切成一個個小塊，在案板上揉搓。一個個饅頭坯子圓墩墩的，像削了皮的大土豆。
饅頭在鍋裡蒸的時候，我忐忑不安。想母親蒸饅頭的時候麵糰漲滿了整個面盆，我這麵糰基本沒變化，會不會是死麵？如果蒸壞，麵粉豈不浪費……終於蒸好了，掀開鍋蓋，我激動地差點跳起來。那一個個饅頭就像一個個大胖小子，咧著嘴對著我笑。
家人風捲殘雲般的吃掉一大半饅頭，我心滿意足的看著自己的傑作。想要知道如此簡單，我真應該早點來蒸，原來事情做起來並沒有想象的那麼難。
想到不久前兒子學會在單槓上360度大旋轉，我由衷地為他高興。直到那天，我自己不由自主地也在單槓上旋轉一次，沒想到竟然成功了。現在我天天和兒子一起比賽，雖然腿上有幾處淤青，但絲毫不影響我的熱情。
人往往會被已有的見識經歷或者年齡束縛，認為有些東西不可能，很難做，沒有用，就這樣把自我的技能和潛質埋沒，終其一生也不知道自己這輩子其實還可以嘗試更多。當你想做的時候，就勇敢地邁出第一步。
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作者簡介：往事隨風。明白生活不易，歲月飛馳，希望用文字留住時光，保存一份美好記憶。
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