蒸馒头，想到其他
文 / 往事随风
对于一个北方人来说，没有馒头可吃是不可想象的事。可在超市买的馒头味同嚼蜡，街上几家手工酵子馒头吃起来也索然无味。特别想吃母亲蒸的手工馒头，在一个大大的地锅上，扣着一个锅盖，灶膛里的木头熊熊燃烧。新鲜出炉的馒头，一个个又白又嫩，大家争先恐后，只这一顿就吃掉大半锅的馒头。
我决定自己蒸馒头，这个想法由来已久。可总是打退堂鼓。母亲每次蒸馒头，总是前一天晚上把面发上，第二天清晨四五点起床蒸。有时候母亲趁着中午吃饭的时候发面，晚上蒸出来的时候我们已经睡着了。我觉得蒸馒头就像打一次仗。
但是，街上的馒头实在是无可吃的了。朋友说现在蒸馒头很容易，在电话里细细道来每一个步骤。我终于下定决心，用温开水把发酵粉搅匀，费了九牛二虎之力把面粉揉成一个大面团。放置半个小时，把面团切成一个个小块，在案板上揉搓。一个个馒头坯子圆墩墩的，像削了皮的大土豆。
馒头在锅里蒸的时候，我忐忑不安。想母亲蒸馒头的时候面团涨满了整个面盆，我这面团基本没变化，会不会是死面？如果蒸坏，面粉岂不浪费……终于蒸好了，掀开锅盖，我激动地差点跳起来。那一个个馒头就像一个个大胖小子，咧着嘴对着我笑。
家人风卷残云般的吃掉一大半馒头，我心满意足的看着自己的杰作。想要知道如此简单，我真应该早点来蒸，原来事情做起来并没有想象的那么难。
想到不久前儿子学会在单杠上360度大旋转，我由衷地为他高兴。直到那天，我自己不由自主地也在单杠上旋转一次，没想到竟然成功了。现在我天天和儿子一起比赛，虽然腿上有几处淤青，但丝毫不影响我的热情。
人往往会被已有的见识经历或者年龄束缚，认为有些东西不可能，很难做，没有用，就这样把自我的技能和潜质埋没，终其一生也不知道自己这辈子其实还可以尝试更多。当你想做的时候，就勇敢地迈出第一步。
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作者简介：往事随风。明白生活不易，岁月飞驰，希望用文字留住时光，保存一份美好记忆。
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