路邊有賣叫化雞的，驀地想起了金庸。
金庸先生是不會武術的，這是大家都知道的，可是這並影響他成為武俠小說的大宗師。
至於金庸先生是不是會做飯，水平如何，不得而知，但從他的字裡行間來看，至少他對此道是頗為熱愛的。
叫化雞
說到叫化雞，在很多文學作品裡都看到過，也曾吃過，味道也很是不錯。但對我印象最深的，是《射鵰英雄傳》中洪七公出場時的描寫，“撕作三分，雞屁股給我！”僅幾個字，就把一代宗師貪吃的性格描繪得淋漓盡致，而且這個出場想必也大出眾人意料。對於叫化雞的印象多是來自於這句話，至於雞的味道如何到是不怎麼看重了。至於後來吃叫化雞，也是精神多於口感。
許是因為洪七公的存在，《射鵰英雄傳》中對於美食的描述頗多，讓人看不禁大流口水。
二十四橋明月夜
二十四橋明月夜，寫得很惑人，說白就是火腿蒸豆腐，不過豆腐要削成圓圓的小球，想來就煞是好看。金庸先生是南方人，南方的豆腐和北方的不甚相同，北方的豆腐相對要好削一點兒，大概也用不上蘭花拂穴手。當時看的時候就不停的在笑，東邪黃藥師的獨門絕技用來削豆腐，虧得金庸老爺子想得出來。後世令狐沖用獨孤九劍殺青蛙，卻是異曲同工了。
好逑湯
玉笛誰家聽落梅，好逑湯，好不好吃另說，光名字起得就迷到一片了。其實這些菜在現實生活中也都是可以做出來的，並不只是作者主觀的臆造。記得同為香江四大才子之一的蔡瀾先生就復原過，據說很有意思。
其實說到金庸筆下的吃食，最讓我心動的是洪七公在華山頂上烹製的蜈蚣，這個能不能吃，有沒有可行性暫且不說，但真的誘惑了很多人。
其實金庸先生在寫這些美食同時，也藉此說明了一個道里，大道至簡。書中說一個廚師的技藝高低不是看他會做多少複雜的菜，而是在平常菜中體現。比如炒白菜，蒸豆腐等。
黃霑用大音希聲的道理，寫出了《滄海一聲笑》，而金庸先生用大道至簡去寫美食，也算大道小用了。
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