《世說新語》中有一個關於桑葚的故事。晉朝有個叫謝安的宰相。一天有一個北方人?來拜見，兩個人閒談中談到了水果這個話題上。謝安一直對南方的水果情有獨鍾，所以對北方的水果知之甚少，於是他就問來客北方什麼水果最好。來客告訴謝安，北方最好的水果當屬桑葚。謝安聽了之後很好奇，於是又接著問南方有什麼水果可以與桑葚相媲美。北方人回答說是柑橘一類。謝安聽了之後心裡很不高興，暗想小小的桑葚怎能與柑橘相媲美，簡直就是胡言亂語。這個北方人從謝安的面部表情中揣測到了謝安的心理變化，為了證實自己不是在胡言亂語，於是在桑葚成熟的季節，他買了匹快馬，將採摘的桑葚送給了謝安。謝安品嚐過後，欣然一笑，認同了那個北方人的說法。後來，還將那個北方人聘為賓客。
其實，桑葚不僅是一款甘甜美味的水果，還是一味可以滋陰補血、補益肝腎的藥材。
桑葚的補腎作用
桑葚又名桑果，早在兩千多年前，桑葚已是中國皇家御用的補品。桑葚既可入食，又可入藥，是難得的藥食兩用的滋補佳品。桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、固精益腎、生津止渴、潤腸燥等功效，常用於肝腎陰虛、精血虧損、腸燥便秘等症。
我的一個朋友有一段時間總是感覺頭暈目眩，有時候還耳鳴心悸，晚上也經常失眠，實在沒辦法了就向我求助，綜合他的情況，我認為這是肝腎陰虛造成的，於是我告訴他一個方法：買l000克鮮桑葚(如果買不到新鮮的，用幹品代替也行，有500克就夠了)，攪碎取汁，然後煎熬成稀膏，再加入300克蜂蜜，一同熬至黏稠，裝在罐子裡，放在冰箱裡冷藏，每天吃一小勺。朋友按照我說的做了，一星期後他打來電話說感覺好多了，晚上也能睡著覺了。
使用方法有竅門
桑葚除了鮮食外，還有多種使用的方法，如做桑葚粥、桑葚茶、桑葚酒。桑葚粥的做法很簡單：將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調入桑葚粒和桑葚汁即成。該粥可通便養胃、消暑清熱。
1、桑葚茶：先在杯內放入適量桑葚果粒，若要熱飲則衝入熱開水；天氣熱，則可直接衝入冷水及加冰塊，攪拌均勻即成為一杯口感美味的桑葚茶。桑葚茶風味甚佳，具有護肝明目、助眠及美白皮膚的作用。
2、 桑葚酒：準備桑葚5000克、大米3000克、酒麴適量。取桑葚搗汁煮沸；將米煮熟，瀝乾，與桑葚汁攪勻蒸煮，加入酒麴適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉花或稻草中發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時即可取出飲用。每次4匙，開水沖服。每日2次。桑葚能補肝益腎、熄風潤燥。此酒甘甜可口，亦食亦藥，常飲可滋補肝腎。
居家使用注意事項
桑葚性質偏寒，因此脾胃虛寒、大便溏稀的人最好不要吃。
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