春天已到，妹子們已經開始囤貨漂亮的夏裝，俗話說得好：“四月不減肥，六月徒傷悲，”減脂期間能不能喝咖啡？這要取決於你喝的咖啡是哪種了。
本文來自集美食和健身內容為一身的全宇宙最實用美好的公號“咕嚕健身廚房。”
咖啡本身沒有什麼熱量，一杯黑咖啡的熱量只有5大卡左右，幾乎可以忽略不計。咖啡店裡的意式濃縮、美式和冷萃（美式就是用水稀釋過的意式濃縮），都可以算是黑咖啡。
而拿鐵、卡布奇諾因為就是咖啡加了牛奶，所以熱量完全取決於牛奶的多少。但是像摩卡、或者星巴克的各種加了糖漿的花式咖啡，熱量就比較可怕了，星巴克有的季節拿鐵熱量和一份滷肉飯差不多。
所以對於想要減脂的人來說，意式濃縮、美式咖啡和冷萃是最保險的選擇，畢竟沒有熱量。如果你覺得黑咖啡太苦了，可以要求在美式里加一些牛奶或者豆奶來中和一下苦味。
拿鐵和卡布奇諾一般熱量在200大卡以內，可以充當很好的蛋白質來源。通常相同杯型的卡布奇諾用的牛奶比拿鐵少，熱量也比拿鐵熱量低。
簡單的說，加了糖和奶油的咖啡，都不適合減脂期間喝。比如便利店裡的罐裝咖啡（多數都加了奶和糖），所謂的三合一速溶咖啡，咖啡廳的各種風味花樣咖啡飲料。
黑咖啡有什麼好處
1.短暫提高新陳代謝
一杯咖啡喝下肚之後，咖啡因會進入到人體血液中，起到刺激神經，暫時性提高新陳代謝的作用。甚至還能提升運動表現。不過咖啡對新陳代謝的影響只能維持幾個小時。
忍不住吐槽一下，某寶上看過太多店，用“燃脂”“無糖”“無添加”這些詞作為招牌，用所謂“減脂咖啡”的噱頭賣質量還不如雀巢的速溶咖啡。
黑咖啡本身明明就是無糖、無添加的好嗎，而且黑咖啡只能在喝了咖啡後的幾個小時內暫時性提高新陳代謝，不存在所謂的減脂。
2.促進腸胃蠕動，緩解便秘
咖啡中的綠原酸可以幫助腸胃蠕動，所以有緩解便秘的作用。估計很多人都有喝了咖啡之後就想去廁所的衝動吧。不過並不是對所有都會這樣，只有30-40%的人會受影響。你可以試試看自己是哪部分～
還有最近流行的“咖啡灌腸”對減肥和緩解便秘都一點用處都沒有，與其折騰自己，不如多運動，多喝水，保持飲食均衡。
關於咖啡的一些問題
為什麼喝完心慌？
首先咖啡不會導致心臟問題，反而每天適量喝咖啡會降低心腦血管疾病的患病率。
另外心慌可能是因為不經常喝咖啡，對咖啡因敏感。或者
喝咖啡牙齒會變黃嗎？
咖啡、濃茶、紅酒、可樂等深色飲料都會對牙齒有不同程度的染色，長期喝咖啡確實會讓牙齒變黃。咋辦？咕嚕自己會在家裡備一些吸管，喝冰咖啡的時侯一定用吸管。
當然了，喝熱咖啡不能用吸管，所以喝完有條件最好立刻去刷牙或者用漱口水漱口。
防彈咖啡靠譜不？
如果你還不知道防彈咖啡是啥。防彈咖啡的靈感來源是酥油茶，而防彈咖啡就是在咖啡中加上草飼黃油和椰子油。
防彈咖啡的創始人說這個咖啡可以減肥並且提高注意力..嗯..這個一直爭議很大，而且我自己不是很信。但是又沒嘗試過，所以不評論了。有了解的小夥伴可以在留言區幫著科普一下。
有什麼推薦
冷萃咖啡
平時的咖啡需要用熱水沖泡，過程中會釋放出單寧酸，所以泡出來的咖啡會比較苦澀。冷萃咖啡不同，完全不需要熱水，全靠冷水長時間浸泡，所以比普通的熱水沖泡咖啡少了酸澀味，口感也更滑。
冷萃咖啡也是咕嚕覺得最適合在家做的咖啡，完全不考驗技術。咕嚕上次在blue bottle藍瓶咖啡買了一個冷萃瓶，中間有一個濾芯把咖啡粉放進去，倒進去冷水，放進冰箱泡一晚上，喝的時侯把濾芯拿出來直接倒就可以了，構造很像我們泡茶的茶杯。
回來幫朋友找代購發現，這個冷萃瓶是藍瓶和一個叫Hario的日本品牌合作的。不過沒有藍色的，只有棕色和卡其色。感興趣的小夥伴可以去某寶查一下。
掛耳包咖啡
很多精品咖啡店都會把自己店裡烘的豆子做成掛耳咖啡包，如果你的城市有好的精品咖啡店，你可以去店裡嚐嚐。
黃金拿鐵
今天介紹一個從15年就開始流行的超級飲料，“gloden milk“黃金拿鐵。在咖啡文化里長大的美國人，有些即使早上起來不喝咖啡，也一定要來一杯黃金拿鐵。從洛杉磯、到倫敦、到悉尼，越來越多的健康餐廳都把黃金拿鐵加到了菜單上。
黃金拿鐵其實就是薑黃拿鐵，因為薑黃天然具有染色功能，可以讓白色的牛奶變成漂亮的亮黃色。這也是為什麼薑黃拿鐵被叫做黃金拿鐵的原因。（另外，拿鐵latte是意大利語牛奶的意思，雖然現在普遍被當作加了牛奶咖啡，但其實很多牛奶為基礎的飲料都會被叫做拿鐵，比如紅茶加牛奶就是紅茶拿鐵，抹茶加牛奶就是抹茶拿鐵，某種意義上，其實你可以把奶茶叫做拿鐵）
而如果，你覺得自己完全不需要減肥，甚至太瘦了，夏天的時候還要再增加點肉肉才好看，那麼這款“黃金拿鐵”你就必須試一試了。
至於為什麼薑黃被追捧為超級食物，是因為有越來越多的實驗證明薑黃有抗炎、促進新陳代謝、促進消化的作用。當然了，畢竟薑黃只是調味料，每天吃的份量也並不會太多，所以不要把它作為藥來看待。能夠暖身的薑黃，對於女生來說真的是好的選擇，比起冰咖啡來說，可能更適合胃寒的夏季。
其實我自己在2年前就聽朋友跟我提起過薑黃拿鐵，跟我講如何如何好喝。但是在我心裡總覺得有點奇怪，第一，本身我就不是很喜歡姜的辛辣味，雖然薑黃和姜是兩個東西，但是味道還是有類似的地方。第二，畢竟一個用來做咖喱的調料，要加上牛奶、和蜂蜜再讓我喝下去，我是真害怕。
直到有一次去和朋友吃brunch,我特別渴，桌上只有一杯朋友剛點的薑黃拿鐵，於是我決定試試，才發現出奇的好喝。薑黃淡淡的辛味帶出了牛奶的滑和蜂蜜的甜。竟然還挺和諧的。
更多的美食和健身資訊，出門左轉“咕嚕美食廚房”。
長按二維碼，關注“咕嚕健身廚房”｜健康飲食視頻食譜｜
健康達人分享｜關注我們的人，最後都瘦了
總之呢，就是希望夏天來臨時，你是美美的，胖也好瘦也好，健康最重要，開心最重要！
xoxo
walkingcoffeemap
4月15日下午 我們相約北京正午酒館
有咖啡、有咖啡精釀還有故事
你/不/可/錯/過/的
商務合作請聯繫：
gaoxue249681、 JOICE_5995
願咖啡成為我們相愛的日常。
walkingcoffeemap，行走為咖啡。
閱讀更多 行走的咖啡地圖 的文章
