上週末和小朋友們相聚在方恆假日的錦繡西餐廳，暑期過半，小小廚師烹飪課堂馬上就要開課了，來到這裡的孩子年齡不一，帶著期待和好奇一起跟星級大廚學做壽司和創意沙拉。有爸爸媽媽相伴，有吃有玩有學，一段甜蜜而有意義的親子時光即將開啟。優質食材和顏值並存的經典壽司卷是很多大小朋友的最愛，孩子們很容易上手操作，太卷、加州卷、細卷……幾種製作方法看的我這個久經廚房的人也眼花繚亂，孩子們肯定更是收穫多多。餐廳的食材新鮮到極致，冒著水珠的生菜、扣成花型的胡蘿蔔，一二十種食材任由孩子們自己挑選，做成獨一無二的創意沙拉。參加完小小廚師的體驗課，還有大餐等著大家，夏天必不可少的燒烤自助，食材豐富的小火鍋，一餐兩吃。有三口之家也有結伴而來的小閨蜜小夥伴，孩子們的歡笑聲感染著大家，美好而有意義的一天。
小朋友們姿態一致，一臉認真的小表情。
大廚正在進行壽司卷的製作。
介紹原料、怎樣取米、鋪米、各種手法和要點，按步驟一步步進行操作講解。太卷、加州卷、細卷的區別和製作方法大廚一 一道來。
壽司捲簾的用法，力度的掌握。
最終做成壽司成品。
看似複雜，其實小朋友們接受起來相當的快，動手能力也是越來越強，做不了一會就樂在其中，完全不需要爸爸媽媽幫忙了。發揮自己的想象力和創造力製作出屬於自己的美味“幸福卷”。
茶歇過後，開始創意沙拉的製作，小朋友們從一二十種新鮮食材中選出自己愛吃的種類，自己混合搭配，做出造型。用心將各種蔬菜變成自己喜歡的樣子，層層搭配，豐富多彩的蔬菜匯聚在容器中形成一份創意沙拉，搭配喜歡的醬汁，健康又美味。
既鍛鍊了寶貝，也是一段甜蜜的親子時光。
活動到這裡還沒有完全結束，體驗完小小廚師烹飪課，就是晚餐時間啦，火鍋和燒烤自助就在同一層餐廳。如果太陽落山有風的傍晚，還可以在露臺用餐，享受清涼的晚餐時光，燒烤區也在這裡。
自選羊肉和肥牛，我去的時候後廚正在現場鮮切肥牛片。
小料臺種類豐富，根據自己喜好搭配一碗麻醬小料。
我喜歡麻醬打底，香蔥香菜必不可少，再加上花生碎和芝麻調和口感，一勺蒜汁調味，幾滴辣椒油，醬香中有一點香辣的味道。
新鮮時蔬類必不可少。
菌類、各種豆製品和涮鍋的丸子類。
沙拉和冷餐區。
大家喜歡的魚生和壽司類，小朋友可以用火鍋涮熟，爸爸媽媽們大多喜歡生食。
冷餐小菜，種類超級豐富。
露臺安靜得很，適合朋友小聚暢飲暢聊，孩子們嬉戲玩耍。
露臺上還有清涼遊樂區，吃飽之後小朋友們可以在這裡玩水。
燒烤區羊肉串、豬蹄、鳳爪、玉米……現選現烤。據說豬蹄和鳳爪都是酒店秘製配方，經過烤制更香更好吃了。
培根卷、粉絲扇貝、雞翅、生蠔、大蝦……也是熱門選項。
烤玉米是小朋友們的最愛。
甜品區的甜品超多，泡芙、樹莓芝士蛋糕、草莓撻、杏仁磅蛋糕……還有各種新鮮水果和飲品。
單是一餐也許不能讓孩子們收穫如此之多，單是體驗也許不能讓孩子們如此快樂，但是烹飪體驗外加美食美景，一個下午的活動，1+1的快樂和收穫成數倍放大，美好的時光感染著每一個人。下次，再見啦！
酒店：北京方恆假日酒店
餐廳: 錦繡西餐廳
地址：北京市朝陽區阜通東大街
電話：010—6473333—6310
人均：100元/位
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