在中药处方中，很多药名前后都会标有“炒、炙、先煎、后下”等字样，这到底是什么意思呢？因为中药在炮制、煎煮方面是有一些讲究的，如果不遵循这些原则，轻则降低药效，重则还会产生毒副作用。那么，炮制、煎煮中药有哪些讲究呢？
写在中药处方药名前的字常有生、炒、炙、煅等，是指药物的特殊炮制方法。“生”是指此中药可直接使用；“炒”是指此药物必须经过清炒或加入固体辅料翻炒才能入药；“炙”是指药物必须加液体辅料拌炒，以起到降低毒性、提高疗效、使有效成分易于煎出等作用，常用辅料有酒、醋、蜂蜜等；“煅”是指将药物直接置于炉火之上，或放在适当的容器中进行煅烧，以增加药物的收敛作用，减少副作用或改变药物的性质。
写在药名右上角的字通常是指药物的煎服方法。“先煎”是指将该药煮沸10分钟左右后，再将其他药物加入共煮；“后下”是指在其他药物快要煎好前5分钟左右，将这味药加入共煮，主要目的是为了防止挥发过多而降低药效；“包煎”是指为了避免该药物对咽喉产生刺激用纱布包起来；“另炖、另煎”适用于贵重药物，主要为了尽量减少损失；“烊化”主要是指阿胶等胶类药，需另行烊化后再与其他药汁兑服。
（湖南中医药大学第一附属医院-陈双）
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