2018年11月17～18日 河北 石家庄
主办： 河北省食品检验研究院
北京食品科学研究院
中国食品杂志社《食品科学》杂志
赞助：石家庄以岭药业股份有限公司
食品对于人类健康的重要性不言而喻，中华民族自古就有“寓医于食”的传统，“饮食者，人之命脉也”则是明代医学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。世界卫生组织(WHO)近年对影响人类健康的因素的评估结果也表明，膳食营养因素的影响(13%)仅次于居首位的遗传因素(15%)，远高于医疗因素(仅8%)的作用。“医养结合”这一理念正在被越来越多的医学界和营养学界业者所接受和认可。在世界范围，当疾病到来时采取治疗手段，并辅以特殊食品作为营养支持，正在成为临床医疗的共识。特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品正是这样一类食品，当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时，作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。通过为患者提供经过科学论证的营养配方食品，与药品共同辅助疾病治疗，能加快人体机能的恢复，这一方法已经在医疗体系中扮演愈来愈重要的角色。
随着特殊医学用途配方食品被新修订的《食品安全法》确定为“特殊食品”以及《特殊医学用途配方食品注册管理办法》《特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范》的出台，相关政策法规的逐步完善，为特殊医学用途配方食品行业发展提供了坚实的基础。当前，全球特殊医学用途配方食品的市场规模为560～640亿元人民币，每年以6%的速率在增长。虽然我国特殊医学用途配方食品市场在过去几年里发展迅速，根据报道平均增长率达到37%，但仍处于初级发展阶段。相较于发达国家从20世纪80年代开始系统性研究和规范肠内营养补充剂产品的发展，我国特殊医学用途配方食品的发展脚步还有待于进一步加快，尤其是特殊食品对消化道微生态环境的影响应加快研究。
为进一步推动特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，由河北省食品检验研究院、北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志共同主办的“特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品行业发展和质量安全论坛”将在河北石家庄召开。会议将就特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的研究成果、临床与营养应用、功能成分与学术评价、食品安全与毒理学、微生物学、免疫学等食品科学与营养健康方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，分享相关政策与管理规范，为广大特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品研究工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。
本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、医疗单位、科研院所、检测机构、行业协会、生产企业从事特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品研究的专家、学者进行深入交流。会期2天，会议时间为2018年11月中旬，地点：河北石家庄。
会议开展论文征集活动，征文内容：与会议主题相关的学术论文，论文征集截止时间：2018年8月30日。审核通过的参会代表论文按书面录用通知缴纳版面费后将优先在《食品科学》《Food Science and Human Wellness》《肉类研究》《乳业科学与技术》杂志正刊发表。
欢迎各位专家、学者参加此次会议，并踊跃投稿，展览展示。
一、 组织委员会
荣誉主席：
丛 斌 院士：中国工程院院士、第十三届全国人大常委会委员宪法和法律委员会副主任委员
吴以岭院士：中国工程院院士、河北省中西医结合医药研究院院长
主席：
王 红女士：原国家食品药品监管总局特殊食品注册管理司司长
樊红平先生： 国家中药品种保护审评委员会(原国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心)副主任
王丽霞研究员：河北省食品检验研究院院长
王守伟教授：北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长
中国肉类食品综合研究中心主任
副主席：
张岩研究员：河北省食品检验研究院副院长
赵 燕女士：北京食品科学研究院副院长、中国食品杂志社执行社长
委员：
王红高级工程师：河北省食品检验研究院食品部部长
孙勇副研究员：北京食品科学研究院副总工程师、中国食品杂志社副社长、
《食品科学》杂志主编、《Food Science andHuman Wellness》执行主编
拟邀请发言专家(按姓氏拼音排序)：
陈 峰教授：美国克莱姆森大学食品营养与包装科学系
陈建设教授：浙江工商大学食品与生物工程学院副院长
陈 宁教授：武汉体育学院“楚天学者”特聘教授、
《Food Science and Human Wellness》副主编
陈 卫教授：江南大学副校长、国家功能食品工程技术研究中心主任、
教育部“长江学者”特聘教授
陈颖研究员：中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师
丁刚强研究员：中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长
郝利民教授：军事科学院系统工程研究院军用食品研究室副主任
贾英民教授：北京工商大学副校长
康文艺教授：河南大学药学院副院长
李 东教授：北京市营养源研究所党委书记、所长、北京食品学会理事长
李士明教授：湖北黄冈师范学院生命科学学院、湖北省“百人计划”教授、“楚天学者”特聘教授、美国新泽西州罗格斯大学食品科学系访问教授、《Food Science and Human Wellness》杂志科学主编
刘宏伟研究员：中国科学院微生物研究所
刘 健教授：合肥工业大学生物与医学工程学院院长
刘新旗教授：北京工商大学北京人类营养与高精尖创新中心首席科学家、
国家“千人计划”特聘教授
刘学波教授：西北农林大学食品科学与工程学院院长
罗云波教授：国际食品科学院院士、中国农业大学特殊食品研究中心主任
庞广昌教授：天津商业大学生物技术与食品科学学院、
天津商业大学海洋食品与药物研究所执行所长
潘敏雄教授：台湾大学食品科技研究所、《Journal of Food and Drug Analysis》杂志副主编
孙桂菊教授：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任
孙君社研究员：农业部规划设计研究院研究员副总工程师、
国际健康食品工程研究院执行院长
王 硕教授：国际食品科学院院士、南开大学医学院、教育部“长江学者”特聘教授
王彦波教授：浙江工商大学浙江食品质量安全工程研究院常务副院长、《Journal of Fisheries and Aquaculture》副主编
王 钊教授：清华大学药学院药理学研究所所长
汪少芸教授：福州大学生物科学与工程学院执行院长、福州大学海洋科学技术研究院院长
吴建平教授：加拿大阿尔伯塔大学农业、食品与营养科学系、《Journal of the Science of Food and Agriculture》副主编、《Food Science and Human Wellness》副主编
吴永宁研究员：国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心技术总师
肖建波教授：澳门大学助理教授、福建农林大学特聘教授、《MLS Nutrition, Food Science & Technology》主编、德国洪堡学者
谢明勇教授：国际食品科学院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任
邢新会教授：清华大学化工系副主任、清华大学化学工程系生物化工研究所所长、《Journal of Bioscience and Bioengineering》杂志主编、《Biochemical Engineering Journal》杂志副主编
袁其朋教授：北京化工大学生命科学与技术学院、北京化工大学化工资源有效利用国家重点实验室副主任、教育部“长江学者”特聘教授
张峰研究员：中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长
郑 磊教授：合肥工业大学科学技术研究院院长
二、会议内容
1、会议主题：特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品行业发展和质量安全
(1)新型特殊膳食食品研发与科技创新;
(2)特殊膳食食品中有效成分的分析检测;
(3)特殊膳食食品包装及标签要求;
(4)特殊膳食食品生产工艺研究及质量控制;
(5)国内外特殊膳食食品关键技术研究及进展;
(6)特殊膳食食品全产业链;
(7)特殊医学用途配方食品注册、特殊膳食食品审批及管理制度;
(8)特殊医学用途配方食品审评机制创新;
(9)特殊医学用途配方食品临床应用及管理;
(10)国内外特殊膳食食品标准体系及相关法律法规;
(11)进口特殊膳食用食品的风险评估体系研究;
(12)国内外特殊膳食食品产业发展现状及新机遇。
2、会议形式
(1)邀请国内外知名专家、教授发言
(2)参会代表相关研究成果发言
(3)论文海报展示
(4)参展企业产品展示
三、会议论文
1、论文范围及要求：与会议主题相关的学术论文，请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。
《食品科学》投稿：请登录食品科学网www.chnfood.cn，从首页采编系统投稿;
《Food Science and Human Wellness》投稿：请登录网站http://ees.elsevier.com/fshw/投稿;
《肉类研究》投稿：请登录网站http://www.rlyj.pub投稿;
《乳业科学与技术》投稿：请登录网站http://rykj.cbpt.cnki.net投稿。
2、论文发表费：审核通过的稿件按书面录用通知缴纳版面费。
3、投递会议论文的代表，请先将论文通过杂志在线采编系统投递并获得稿件编号后，再及时进行会议注册，并将稿件标题、编号填入注册信息中。
四、会议费
1800元/人(含会议费、餐费等);
普通在校研究生1200元(不含在职攻读学位人员)。
会议期间安排住宿，费用自理。会议费不包含论文发表费。
五、重要时间
论文征集截止日期： 2018 年8月30日
会议报名截止日期： 2018年10月8日
六、汇款事项
请参会代表收到正式邀请函(纸质版或电子版均可)后，尽快将会议费汇至中国食品杂志社，以便大会日常筹备工作顺利进行。
汇款信息：
银行汇款：户名：中国食品杂志社
行号：102100004927
开户行：工行阜外大街支行
帐号：0200049209024922112
七、广告招商招展
会刊广告、会场广告、会场产品展示
联系人：杨红电话：010-83155446转8040 13522179918
八、会务组
秘书处：李莹 张睿梅
电话：010-83155446/47/48/49/50-8030、8032 传真：010-83155436
E-mail：[email protected]
九、报名方式
2、网上报名：登录我刊网站www.chnfood.cn，点击进入会议主页进行网上报名。
3、填写附页的参会回执并发送E-mail至[email protected]或传真至010-83155436均可。该回执电子版也可以从我刊网站www.chnfood.cn的会议主页上下载。
三种报名方式采用其中一种即可，不需重复报名，推荐采用微信及网上报名方式。会务组收到报名信息后，会尽快向参会代表电子邮箱发送电子版邀请函，同时邮寄纸质版邀请函，请务必准确填写电子邮箱、详细地址及邮编、电话号码。
更多会议信息请关注食品科学微博和微信：
特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品行业发展和质量安全论坛
2018-5-29
附页：参会回执
特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品行业发展和质量安全论坛
参会回执
请将报名表填好后发邮件至[email protected]或传真至010-83155436。
特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品行业发展和质量安全论坛
招商招展回执
(复印和电子文档有效)
回执请传真至：010-83152138或E-mail: [email protected]
或邮寄至：北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》广告部收，邮编：100050
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