中國廣西北部灣海域,擁有海岸線總長500.13公里,灘塗、溼地資源十分豐富,為海鴨養殖提供了得天獨厚的海洋牧場。
海鴨又叫“弄潮鴨”,每次潮落,岸邊有很多的小魚小蝦,海螺等天然餌料,海鴨便以此為生。
海鴨是在海邊吃著海鮮長大的,不喂任何人工飼料或添加劑,所以產的海鴨蛋與普通的雞鴨蛋有著非常明顯的區別。
海鴨蛋營養豐富,富含卵磷脂,烹製後口感較普通鴨蛋更佳,而且腥味小!
科普:海鴨蛋出油的秘密
筷子一紮破蛋白
黃澄澄的油像湯包的湯汁一樣湧出
並非在醃製海鴨蛋時加的油
這個油本來就來自蛋黃
肥肥海鴨下的蛋
蛋黃三分之一是脂肪
鹽水醃製下,蛋白質與脂肪發生鹽析分離
所以蛋黃像金沙一般美
又油又沙,但不油膩
經過醃製和烤制的海鴨蛋
蛋白是淡茶色的
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與普通鴨蛋對比
海鴨蛋的蛋黃比普通的鴨蛋飽滿,
顏色更深更加金黃,
營養更是豐富!
自然放養無汙染、無添加劑、高蛋白質、低膽固醇
蝦青素在抗氧化性、抗腫瘤
預防癌症、增強免疫力
改善視力等方面都有一定的效果!!!
尤其適合中老年人、孕婦、嬰幼兒食用!
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這裡的海鴨蛋可是上過央視《華夏之旅》專訪的,而且工廠還得到全球知名商超的認證,品質槓槓的!
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