這家開了十年的東北菜館,58年代裝修,鍋包肉和大拉皮最正宗

又來給大家推薦美食啦!今天青島因為早上下了個大雨,感覺溫度還可以,正好中午吃飯時間,不知道吃啥,同事說想吃鍋包肉,然後就附近搜了下。就近選擇的,這家東北菜館門頭不是東北菜,是灶臺魚的。好吧,都走到地方了,還是就這裡吧,一進門被這個環境裝修風格嚇一跳,沒有卡座,全是一個個的小包間,外面還都掛著一塊布,這是五八年嗎?門上還都寫著村長家,縣長家,婦女連,幾乎把每個都看了個遍,裡面全是炕的形式,而且做得很破舊,不過這個感覺應該就是這樣的破舊感才有年代的意義。

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坐下來就開始點菜,他家主打灶臺魚,倆人也吃不了,我們是想吃鍋包肉啊!接著就問老闆有沒有鍋包肉,當然有,我這是純正的東北菜。好吧,對老闆的話不敢信,還是試試。點了個鍋包肉,大拉皮,然後拌菜,再就是點了個蒸餃。先上來就是這個大拌菜,不過拌的還可以,味道酸甜,夏天合適,很爽口。

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這個大拉皮剛端上來發現就是小時候老家農村推著小車下鄉的那種。味道和小時候家裡拌的一樣,這個拉皮做的糯糯的,湯汁很入味,在心裡超越了大飯店的拉皮味道。近看下這個拉皮看著就是很透亮,湯汁很多。

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終於等到要吃的鍋包肉了,這個鍋包肉端上來賣相太一般,跟外面吃的沒得比,結果咬一口下去,哇,外酥裡嫩,甜度適中,看到的和吃到嘴裡的差別很大,覺得之前吃的鍋包肉都不好吃,主要是這個涼了以後和熱的時候口感一樣,一點也不軟。

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菜上完了,最後一個是主食,主食點的他們家的蒸餃拼盤,蒸餃做成這樣和之前吃的福建蒸餃不一樣,這個頭和自己家的水餃一樣啊!不過可以拼著點還是蠻好的,倆人吃兩本來就不多,再就是都喜歡吃小量多口味,所有這個喜歡,有酸菜,羊肉,牛肉三個口味,最喜歡的就是他們家的酸菜肉,本身自己對象是東北,東北的過年餃子都是酸菜的,之前在對象家吃過一次,還是蠻喜歡的。

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完美的一頓飯開始啦!吃的正嗨,老闆端上來一份餅,說是送給我們嚐嚐他們東北的餅子,哇,小時吃的窩窩頭,還有死麵餅子,這都是我奶奶唱給我做的,長大後沒吃過了,小時候最喜歡吃這些。這個是貼在鍋上蒸出來的,還有些蕉,死麵餅最喜歡,很好吃。

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好吧!吃飽了,正好上班時間到,趕緊上班啦!等著晚上我繼續覓食,明天給大家推薦別的口味


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