【河南经济网讯 】（李永康）高山野生茶是茶中不可多得的精品。在固始县武庙集乡境内就有一片野生茶园。4月10日，受黄岭村曹家寨詹科发茶场主人詹科发的邀请，河南省民营经济发展服务中心副主任姚胜利一行到詹科发茶场，品尝高山野茶的清香甘醇，为茶场发展出言献策。
詹科发茶场位于黄岭最高峰曹家寨半山腰上，沿着山间小路，赶到詹科发茶场已是中午时分，茶场前的几片山头就是野生茶园。茶场周围独特安山岩风化的烂石黑土是最适宜茶树生长的沃土，伴随常年云雾缭绕的山地小气候，是形成其独特茶叶品质的天然因素。从春茶开始，詹科发高山野茶可以采到中秋节。
午饭后，采茶工人陆续上山忙碌，趁着晴好天气，采茶工每天都要上山采茶，争取在谷雨前把这片最娇嫩的茶叶采摘下来。再经古老的传统手工采摘、晾晒、揉捻、烘制等多道工序，成茶后口感清香，回味无穷，沁人心脾。
詹科发儿子儿媳平时在外地工作，采茶农忙时，儿媳刘春洋就会带着两个年幼的孩子回到茶场帮忙，她说，因为茶叶品质好，经过几年的口碑积累，加上网上销售，茶场的高山野生茶供不应求，清明节前采摘的“明前茶”已所剩无几。
据詹科发介绍，他家的茶园从不施肥、从不打农药，纯天然无公害，从加工到制作，都是他亲自手工操作。“我这里出来的保证是纯手工高山野茶，一杯茶可冲泡六道还不变汤。”詹科发总结他的高山野茶特点是“头二三浇（冲泡的次数）闻着香，四五六浇不变汤”，明显比其他绿茶耐冲泡，清香口感也更持久。
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