大家好，我是美食哥，雲龍，今天給大家分享一款養生食材《西芹》喜歡的可以關注我每天都給大家分享，健康、養生、美食、謝謝。
西芹，從國外引入，現已在我國廣泛栽培。它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有西芹油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，常吃西芹對高血壓、血管硬化、神經衰弱等患者有輔助治療作用。
一，西芹木耳炒山藥

主料 :
山藥100克、水發黑木耳100克、西芹200克
配料:
精鹽1勺、味精1勺、糖少許、香蔥、蒜片、紅椒、澱粉，明油各適量。
做法:
①黑木耳用水泡發撕小塊，西芹去皮切成片菱形塊，山藥去皮切成片。
②炒鍋加入清水，加入少許食用油、鹽、燒開
放入木耳、山藥、西芹焯水，撈出瀝乾水。
③炒鍋入底油燒熱，下入蔥、蒜爆鍋，放入木耳、西芹、山藥、紅椒炒勻，加入鹽、味精、糖調味，翻炒均勻，勾薄芡淋明油出鍋即可。
二，西芹炒鮮魷

特點:西芹炒鮮魷不僅味美，且營養價值豐富，深受老百姓的喜愛·
三，西芹腰果蝦仁
西芹特殊的香氣與腰果的香味混合在一起，絕對讓人胃口大開，搭配蝦仁更有營養。這道美食入口時香香脆脆的口感更是讓人喜愛不已
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