我一直在减肥，从未放弃过，可是作为一个吃货，减肥是一件特别痛苦的事情，那些靠减肥产品和节食瘦下来的妹子容易反弹，也不利于自己的身体健康。最为健康的减肥方式是合理饮食，加上坚持不懈地运动。今天我就给大家介绍一道适合晚餐时候吃的清淡减脂蔬菜。
这道菜食材中有黄瓜，众所周知，黄瓜是不错的减肥瓜果，很多人少吃饭，又怕挨饿，就啃黄瓜，我也是曾经啃了几天的黄瓜，实在吃不下去了。黄瓜不仅具有减肥的作用，还能延年益寿抗衰老，增强免疫力抗肿瘤，并且黄瓜价格便宜，尤其夏季是黄瓜价格最低的时候，可以常常买来直接吃、凉拌、炒鸡蛋、炒肉、腌制黄瓜等等做法。
除了黄瓜，这道菜里面还加入了香菜，香菜的独特气味，更增添了这道菜的口感，香菜在夏季反季节购买，价格不便宜，7.8元一斤，但是一把香菜也只有不到2块钱，做这盘菜不到3块钱，真是物美价廉。香菜除了做汤、做饺子馅、做各种美食的配菜，还可以直接生拌来吃哦！下面来看看这道菜怎么做好吃又减脂？
【黄瓜拌香菜】
【食材】：香菜1把、红尖椒1个、黄瓜1根、蒜瓣3个。食盐2克、蚝油酱适量、红糖3克、醋10毫升、热炒仙露10毫升。
【做法】：
1、所有食材洗干净，香菜切掉根部切几刀，黄瓜切成丝，蒜瓣去皮切碎。
2、将香菜、黄瓜丝、红尖椒圈、蒜末所有食材放入大碗中。
3、加入盐、红糖、醋、热炒仙露、蚝油酱。
4、充分搅拌均匀即可，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒油，想要口味更好，还可以加入芝麻油，如果要减肥，就和小编一样不要放芝麻油。
5、一盘清淡爽口的黄瓜拌香菜就做好了，晚餐吃它，不油腻，适合作为减肥的菜肴哦！配上半碗米饭，晚餐五分饱，吃完饭出去运动，长期坚持下来，就不会长胖了。
【小贴士】：
1、黄瓜皮不要去掉，黄瓜皮也有很多营养价值，为了防止黄瓜有农药残留，可以将黄瓜放在盐水中浸泡20分钟，以便减少农药。
2、嫩香菜根也可以吃的，我买的香菜根部有点老，所以扔掉了。
3、可以根据自己口味凉拌这道菜，比如加入辣椒油和芝麻油等。
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