小天,你在模里西斯吃的啥美食?

小天,你在毛里求斯吃的啥美食?

這家店名字就叫“La Kaze Mama”

中文意思:老媽媽的廚房

我一下子聯想到我們國內的“XX家”

哈哈,不過,

這家店就是吃Farata的,好專業!

其他菜品都是配角~

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La Kaze Mama,由老媽媽主理,Yeah!

下午5點半以後,

我在香提莫里斯酒店的四周轉悠。

這個就坐落在毛里求斯南部海灘的酒店真的好大,幾家不同的餐廳散佈在各個地方。

然後,特別特別鍾愛其中一家

Rhum Shed

一看便知,是個酒吧

但一進去才知道,我很喜歡那裡

一呆就把後半場的夜給了它。

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鋪就成沙灘的地板

原木設計,皮革的味道

一派慵懶的午後Happy Hour時光

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毛里求斯的朗姆酒世界聞名

你不覺得這店直接給眼睛“嗅”出朗姆酒的味道?

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這邊的bar boy可以做150種不同口味的朗姆酒

想全部試一遍,待三個禮拜都喝不完~

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好喜歡這些吧檯椅子

以及它們橫七豎八的樣子

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Rhum Shed還有碳烤龍蝦

設在露天燒烤區域

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沙灘上的酒吧風情,嗯……

其實Rhum Shed在毛求就是個很熱門的社交地

每到週末,來晚了都很難找到座位

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這是我非洲之旅的第一站

夜幕降臨,正是音樂響起來的時候。

非洲鼓容易讓人陶醉,

尤其是嘴裡有還在醞釀著的朗姆酒。

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他是誰?

香提莫里斯的主廚Willibald,大家都習慣叫他

跟他在Rhum Shed聊天,一口的德式英文

因為他來自奧地利。

“來來來,Jordy,我給你看看我做的菜。”

Willy一說到做菜就忒興奮,一把拉著我的手臂,帶我到香提的主餐廳

Pebbles

即點即做!

只見Willy挽起袖子,戴上主廚高帽

熱了炒鍋,立即下手做了兩道

濃厚東方風味的菜

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辣椒牛肉

Chili Beef

鹹香魚炒飯

Salted fish fried rice

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開胃菜有鮮蝦奶油布丁

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海鮮沙拉看著很有食慾

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“我只從當地的供應商採購魚和海產,並且酒店自己也栽培香草和蔬菜,我把它們用在我做的各式料理和調味品上面,這樣客人也吃得安心”——Willy自豪滴說

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紅咖喱油炆大蝦

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黑椒排骨Black pepper pork ribs

Willy版黑椒排骨做法:

3湯匙植物油

100克洋蔥碎

50克切蒜

50克黑胡椒子,炒熟並砸碎

500克去皮西紅柿,搗成濃湯

200毫升蠔油

100毫升李派林喼汁(Lea & Perrins)

50克白糖

50毫升白醋

1湯匙玉米澱粉,用冷水和勻

方法:

用植物油把蔥和蒜炒熱

加入黑胡椒粉,在低溫下烤20分鐘。

加入所有剩餘的原料再煮20分鐘。

倒入玉米澱粉汁中調整濃度。

排骨4份

1公斤的小排骨

鹽和胡椒

方法

將排骨放入砂鍋,加水剛剛蓋過,撒入鹽和胡椒粉,加蓋煮直到排骨軟嫩。

取出肋骨,讓其冷卻。

切成每個人的分量上碗。

最後步驟:

用油加熱炒鍋,將排骨煎至金黃。加點醬油在排骨表面結糖霜,再翻炒,最後用蔥裝飾片。

想深入瞭解印度洋風味菜系和菜譜的同學,可百度“Aquacasia”,小天就搜到很多相關資料哦^_^

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關鍵詞:Aquacasia

完美味的排骨,跟Willy大口喝完甜甜的朗姆酒後,我去了香提莫里斯的Nira Spa —— 吃飽喝足之後,思想和靈魂也該回歸身體,讓身心平衡,這是保持健康身心的關鍵了哦~~

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Nira Spa —— 印度洋上最寬敞的水療館

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小記:

他們家竟然有風行印度的Ayuveda(阿育吠陀)療法,一種結合印度草藥,連頭髮都可以一併護理到的印度古老按摩技法。

我沒見過哪家酒店的水療泳池可以那麼大,還是露天的。做完Spa,遊游泳,看夕陽。

面朝大海

36英畝世外桃源

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藍天白雲倒映水面,管你是大海還是泳池

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像雪碧一般,晶瑩透亮的海

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清晨,毛里求斯的海

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香提莫里斯的Villa

與印度洋親密接觸

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香提莫里斯度假酒店在毛里求斯的最南部

它的“前面”什麼島嶼都沒有了,一望無垠的大海

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日落時分

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紅頂教堂

陳小春&應採兒

浪漫結婚地

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紅頂教堂有個最奇怪的規定:

禁止新人在這裡假裝舉辦婚禮並拍照!

哈哈哈哈哈

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小天環顧四周,美女正好走過

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其實我更喜歡站在馬勒勒角,想象當年英國人打敗法國在此佔領毛里求斯的那場海上血戰!

它是一家超市

也是一個景點

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本地人可能都沒有遊客熟悉的【Super U】

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好像來毛求的人沒有不到這裡的吧?你看看窮遊、螞蜂窩,哪個毛求的攻略沒有它!

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來毛里求斯買什麼?

Bois Cheri香草茶

Phoenix啤酒

渡渡鳥玩具

朗姆酒

蔗糖(因為人家有朗姆酒嘛)

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這是小天買的東東……前天在吉隆坡轉機的時候,在貴賓廳沖澡把所有洗浴用品都落在那兒了,只能重買……Orz

【資訊補給站】About“渡渡鳥”

渡渡鳥(Raphus cucullatus),或作多多鳥(Dodo),是僅產於印度洋毛里求斯島上一種不會飛的鳥。

它在被人類發現後僅僅200年的時間裡,便由於人類的捕殺徹底絕滅,堪稱是除恐龍之外最著名的已滅絕動物之一。也是毛里求斯唯一被定為國鳥的已滅絕鳥類。

中國有句成語叫“心如死灰”,以形容失望傷心到了極點。然而漢朝韓安國證明了死灰是可以復燃的,那麼什麼東西才是真正死透了的呢?

英國人的答案是:渡渡鳥(dodo)。

渡渡鳥是毛里求斯島上一種不會飛的巨鳥,體型比天鵝大,重四十至五十磅,頭大尾短,看來呆氣十足,葡萄牙人就叫做dodo,意思是「笨蛋」。這種笨鳥大約十八世紀末葉絕了種,只留下as dead as a dodo(死得和渡渡鳥一樣)這個英文成語,意思是「死透了」或「早就過時了」,例如:That hairstyle is as dead as a dodo now(那種髮式早就沒有人梳了)。

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從百度挖出來一張圖,本尊應該是長這模樣滴!

來,跟小天一起看看首都路易港全景!

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登上炮臺山(Adelaide Fort),這裡可以看到整個首都的優美景緻。

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視頻截圖:炮臺山上看首都路易港全景↑

黑河谷國家公園

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Tips:這是毛里求斯唯一一個國家公園。面積很大,已佔毛求國土的2%!公園有好幾個入口,有的是專門徒步的路線,有的看瀑布的,有的觀山景的,還有與獅子豹子同行等遊玩項目。

山林裡有粉紅鴿子、迴音鸚鵡和毛里求斯鵑鵯這些我們現代人根本不懂的物種。如果它們都想幾百年前渡渡鳥那樣都滅絕的話,那才是人類的悲哀了!

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毛求本地人最熱門的沙灘Trou-aux-Biches

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我在毛求結交的Friends

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Sangeev,他是帶我玩毛求的一個本地導遊。印度籍毛里求斯人,有信仰,憨厚老實,還很風趣,英文程度好,有興趣去毛求想聯繫他的私我。毛求的印度人說的本地方言叫Bhojpuri。

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毛求本地人Salam

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飛毛求的飛機上坐在我旁邊的兩位古稀老人,他們是常駐毛里求斯的河源籍客家人。漢語不懂說不懂寫,只會客家話、英文和法文。老先生有中文名,叫“鍾錦文”,基督教會名字是Eric。當知道毛里求斯是我去過的第88國時瞪大了眼睛,然後就是盡了他75年在這個非洲國家的生活經歷,告訴我哪兒漂亮哪兒有意思。

說了那麼多,最後,怎麼去呢?

大交通貼士

北京上海廣州香港都有很多航空公司執飛毛里求斯,但最經濟實惠的,是經停吉隆坡的亞洲航空,特別是廣州出發的,全程票價可搶到低至900元含稅。

另毛里求斯免籤,憑有效護照和往返機票,即可入境,中國海關放行。

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我是達人J,一個憑帥氣和才氣走遍105國的男生。

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