每年四月四川的櫻桃成熟，我記憶中櫻桃能買到就大半個月的時間，而過了櫻桃的季節，總還心心念櫻桃酸甜的味道，可愛又可口的櫻桃，誰又會不喜歡呢？為了在未來很長的日子裡可以隨時饞一口櫻桃味，這次我用了3種封印把春天的櫻桃鎖進了瓶子裡。
冷食社·食冷心暖#人間四月食櫻桃#
小廚房·大生活
採摘櫻桃非常有樂趣，雖比市場賣的還貴一些，但採摘的過程及其享受，滿樹櫻桃，滿足感爆棚，喜歡這個原始的感受，駐足觸摸間彷彿在和它溝通，日常堆疊的焦慮散開，熱愛生活才會擁有生活！
櫻桃，光聽名字都該愛了，很多地方又叫這個為小櫻桃，做為櫻桃控的我，為了把這春天特有的櫻桃封印起來，這一次就把採摘回來的櫻桃分成3份，分別製作了櫻桃酒、櫻桃醬、櫻桃罐頭，妥妥的半年裡都能饞到櫻桃味，櫻桃控們不用太謝我，我只是用心儲存甜蜜的社長。
人間四月食櫻桃
-櫻桃酒--食材及配料-櫻桃500g、28°白酒500g、檸檬半個、冰糖100g
-櫻桃酒製作步驟-
櫻桃去柄洗淨晾乾表皮水份，裝入容器，低度白酒完全淹沒櫻桃，檸檬切片，放入冰糖密封2個月即可。
-櫻桃醬--食材及配料-櫻桃1000g、白砂糖80g、檸檬1個、冰糖100g、水50g
-櫻桃醬製作步驟-
櫻桃洗淨去柄去核，加白砂糖混合均勻醃製1小時，加入冰糖，擠入檸檬汁，加水大火煮開，小火熬製粘稠，稍微冷卻裝罐即可，可以做果醬搭配各種麵包和食材，還可以泡水喝，甜蜜的味道！
-櫻桃罐頭-
-食材及配料-櫻桃500g、白砂糖300g、水150g
-櫻桃罐頭製作步驟-
櫻桃去柄洗淨，放入水和白糖，燒開裝罐，靜置一週即可開吃。
這三種方法可以讓櫻桃儲存很久，放入冰箱慢慢吃，想念櫻桃味道時，從冰箱拿出，一口春天味道，大半年時間都可以解決對櫻桃的思念。
世間萬物本來很甜
而你是獨特的櫻桃味
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