原料準備：紫薯2個，麵粉300g，酵母3g，白糖10g，牛奶150g
1、紫薯去皮切片，放入蒸籠蒸熟
2、將蒸熟的自薯片放入容器，加入半勺白糖，用勺子將紫薯壓成泥狀備用。
3、將300g麵粉放入碗中，加入酵母3g（麵粉1%的量），加入白糖10g（白糖有助於酵母發酵），攪拌均勻。
4、將150g牛奶（也就是麵粉量的1半）放入開水裡加熱，將熱牛奶倒入麵粉中和麵。
5、將麵糰揉制均勻，蓋上保鮮膜發酵只2倍大小。將發酵好的麵糰柔光，搓成長條，切成大小均勻的劑子。用擀麵杖擀成麵皮。
6、用到在麵皮的對角線上在四個方向各切一刀。
7、將紫薯泥搓成圓球，放在麵皮的中中間。
8、將對稱的兩片從中間捏起來。如下圖操作。另外兩片也按照圖示做法捏起來即可。
9、包好的麵食放入鍋中，蓋上鍋蓋，二次發酵5分鐘，然後大火上汽蒸15分鐘，然後再燜5分鐘再打開鍋蓋（這樣蒸出的麵食不會回縮）
10、香甜可口紫薯包完成，是不是很想吃
嫌麻煩的，可以直接將面劑子擀皮包制。
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