我们在健身训练时，都知道吃是非常讲究的，讲究的是平衡，因此，只要你吃准了，减肥也好增重也罢，都不是问题，“七分吃三分练”真不假。
日常生活中，健康合理的饮食是拥有持久健康的保证，经常节食，暴饮暴食，辛辣酸麻，煎煮油炸，生冷甜腻等等各种食物都会给身体带来伤害，各种肠胃疾病，内分泌失调，营养不良接踵而来。所以健康饮食的价值再怎么强调都不为过。
“七分吃三分练”，也就是，以吃为主，锻炼为辅。我们人能从瘦吃到胖，也能从胖吃到瘦，无论你的最终目标是怎样，减肥还是增重，你都能通过合理控制饮食来达到。如果你想在生活工作中都精力充沛，你更应该配合上合理的运动。
健康的饮食+7~8小时的质量睡眠保证+合理的训练=目标。控制饮食首先要理解“热量”的定义。我们人在把食物吃进肚子里时，再经过身体分解的时候，会释放大量的热量。而你吃进的食物越多，身体就会得到大量热量，从而热量的堆积，就形成脂肪。不同的食物热量不同。
我们想通过饮食减肥或者增重，我们就要明白一个简单的逻辑，我们的身体是一个消耗热量的机器，当我们要减肥时，我们吃进去的食物的热量就要少于身体热量的消耗量。假设身体每天在没运动的情况下，消耗1000大卡热量，我们每天吃进去的食物就是增加热量，我们每天吃进去800大卡热量，那么就是1000-800=200热量，也就说我们每天能减少200大卡的热量，一个月就能减少6000大卡的热量（约0.7KG）。这是个假设保守值，如果加上运动的热量消耗，会更多。增重也是同理。吃入食物的热量大于身体热量消耗，即可增重。
按照上面的简单逻辑，再配合健康的饮食，就可以做到控制身体体重自由增减的目的。但一个关键是，我们如何知道自己身体在休息时消耗多少热量呢？这个就是健身常见的“基础代谢率（BMR）”，基础代谢率由于在计算上相对困难，所以我们用“静息代谢率（RMR）”来计算。静息代谢率是指在人休息的过程中维持你身体机能所消耗的总热量。静息代谢率如何计算？我们将在下一章节讲解。
閱讀更多 阿太同學 的文章
