煮糉子用熱水用冷水都一樣!你錯了,做好這三點,好吃到停不下來

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農曆五月初五,俗稱“端午節”,而吃粽子是端午節的一大習俗,每年端午節的前幾天,大街小巷商店裡都會出售一些粽子,簡單煮熟之後就可以食用了,那麼,粽子到底該怎麼煮?煮粽子用熱水還是用冷水?

煮粽子用熱水用冷水都一樣!你錯了,做好這三點,好吃到停不下來

端午節

煮粽子用熱水還是用冷水?做好這三點,好吃到停不下來

第一點:冷水煮

很多人以為煮粽子,用熱水、冷水都可以,其實你錯了,煮生粽子一定要用冷水菜好吃,冷水煮粽子,粽葉的香氣會隨著水溫慢慢散發出來,也只有這樣煮出來的粽子才有粽葉的香氣,才會更加香甜可口!

煮粽子用熱水用冷水都一樣!你錯了,做好這三點,好吃到停不下來

端午節

第二點:水量足

在煮粽子的時候,一定要一次性加入足夠多的冷水,這是因為粽子在煮制的過程中會吸收大量的水分,如果有一部分的粽子在煮制的時候露出了水面,這樣的粽子就不會完全熟透,口感非常的不好!

煮粽子用熱水用冷水都一樣!你錯了,做好這三點,好吃到停不下來

端午節

第三點:等會吃

煮熟的粽子不要急著撈出來吃,要讓粽子在煮粽子的水裡浸泡1個小時,只有這樣煮熟的粽子才能完全吸收粽葉的香氣,會讓粽子的滋味更加誘人!


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