紅樓夢
《紅樓夢》裡的過年，是典型的貴族人家過年。在紅樓夢第五十三回《寧國府除夕祭宗祠 榮國府元宵開夜宴》中，對此有詳細的描述。
紅樓夢
作為一個大家族，賈府過年最首要的事情就是準備祭祖。
且說賈珍那邊，開了宗祠，著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上房，以備懸供遺真影像。此時榮寧二府內外上下，皆是忙忙碌碌。
與此同時，他們還要在祭祖之前派人去領朝廷的恩賞。這也是一件天大的事情，雖然恩賞不多，但最重要的是這份榮譽。
比如孔子當官時就有這個傳統，那個時候這個東西是祭肉。一般來說，古代在過年的時候，天子和諸侯在祭禮之後，一般會將祭肉分賜朝廷重臣。
祭品
但是有一年，朝廷沒有分給孔子祭肉，孔子很傷心。因為當時在孔子的幫助下，魯國越來越強大，引起了齊國的忌憚，於是他們送了八十名美女給魯定公，魯定公收下了，從此沉溺於酒色，孔子的話也不聽了。他故意不分祭肉給孔子，表示我用不著你孔子了。因為他這樣做就是在傳達這麼一種信號，所以孔子心灰意冷之下，就開始了十四年的流亡之路。
領恩賞
具體到《紅樓夢》中，這份恩賞就變成了銀子。
一面說，一面瞧那黃布口袋，上有印就是“皇恩永錫”四個大字，那一邊又有禮部祠祭司的印記，又寫著一行小字，道是“寧國公賈演榮國公賈源恩賜永遠春祭賞共二分，淨折銀若干兩，某年月日龍禁尉候補侍衛賈蓉當堂領訖，值年寺丞某人”，下面一個硃筆花押。
按理說，這種銀子應該沒有多少，但黑山村的烏進孝以為有很多，當然了，對莊稼人來說應該是不少的，但對於賈府這樣的家庭，就是杯水車薪了。
烏進孝
然後，就是身為族長的賈珍，將烏進孝送來的東西，在留出祭祖需要的物品之後，分給榮府一些，榮府也會同樣回贈一些。接下來，就是給一些族人子弟分發過年用品，因為族人有貧有富，所以一般都是窮人子弟來領，那些貧困的族人靠的就是這個來過年。那年賈芹也來領銀子，結果被賈珍痛罵一頓，原因是他是已經有活幹的人，每個月有例銀，還算得上一個小頭子，相當於有錢人來申請貧困，難怪被罵的狗血淋頭了。
賈芹
賈珍道：“我這東西，原是給你那些閒著無事的無進益的小叔叔兄弟們的。那二年你閒著，我也給過你的。你如今在那府裡管事，家廟裡管和尚道士們，一月又有你的分例外，這些和尚的分例銀子都從你手裡過，你還來取這個，太也貪了！你自己瞧瞧，你穿的象個手裡使錢辦事的？先前說你沒進益，如今又怎麼了？比先倒不象了。”
嗯，賈芹這傢伙，後來招了一幫盜賊……賈府抄家之後應該曾經被他們洗劫過一次。當然，這是後話了，前八十回是沒有的。但結合曹雪芹無閒筆的特點，此人必為大患。
到了臘月二十九的時候，就要開始第一輪進宮朝賀了。
寧國府從大門、儀門、大廳、暖閣、內廳、內三門、內儀門並內塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下一色硃紅大高照，點的兩條金龍一般。次日，由賈母有誥封者，皆按品級著朝服，先坐八人大轎，帶領著眾人進宮朝賀，行禮領宴畢回來，便到寧國府暖閣下轎。諸子弟有未隨入朝者，皆在寧府門前排班伺候，然後引入宗祠。
清宮朝賀
接下來就是正式的祭祖了。不僅要按照尊卑長幼之序來祭祖，其場面隆重肅穆，一點也馬虎不得。
只見賈府人分昭穆排班立定：賈敬主祭，賈赦陪祭，賈珍獻爵，賈璉賈琮獻帛，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜墊，守焚池。青衣樂奏，三獻爵，拜興畢，焚帛奠酒。禮畢，樂止，退出。眾人圍隨賈母至正堂上，影前錦幔高掛，彩屏張護，香燭輝煌。上面正居中懸著寧榮二祖遺像，皆是披蟒腰玉；兩邊還有幾軸列祖遺影。賈荇賈芷等從內儀門挨次列站，直到正堂廊下。檻外方是賈敬賈赦，檻內是各女眷。眾家人小廝皆在儀門之外。每一道菜至，傳至儀門，賈荇賈芷等便接了，按次傳至階上賈敬手中。賈蓉系長房長孫，獨他隨女眷在檻內，每賈敬捧菜至，傳於賈蓉，賈蓉便傳於他妻子，又傳於鳳姐尤氏諸人，直傳至供桌前，方傳於王夫人。王夫人傳於賈母，賈母方捧放在桌上。邢夫人在供桌之西，東向立，同賈母供放。直至將菜飯湯點酒菜傳完，賈蓉方退出下階，歸入賈芹階位之首。凡從文旁之名者，賈敬為首；下則從玉者，賈珍為首；再下從草頭者，賈蓉為首；左昭右穆，男東女西；俟賈母拈香下拜，眾人方一齊跪下，將五間大廳，三間抱廈，內外廊簷，階上階下兩丹墀內，花軒錦簇，塞的無一些空地。
賈府祭祖
祭祖完畢，寧國府還要請德高望重的老壽星賈母吃飯，賈母自然是不去。然後回到榮府，賈府的下人嬤嬤們來向她行禮，族人子弟們依次來向她行禮，然後就是分散過年的小禮品給下人子弟們等等。
賈母
不過，賈母過年真的是不得閒。三十的時候又要開始進宮朝賀了。這次主要是為了元春。
至次日五鼓，賈母等又按品大妝，擺全副執事進宮朝賀，兼祝元春千秋。領宴回來，又至寧府祭過列祖，方回來受禮畢，便換衣歇息。所有賀節來的親友一概不會，只和薛姨媽李嬸二人說話取便，或者同寶玉、寶琴、釵、玉等姊妹趕圍棋抹牌作戲。
元春
除此之外，就是走親訪友了，親友之間相互請吃飯，和咱們平民百姓差不多。只不過官員之間，更多的是禮尚往來，今天我請你，明天你請我。對於賈府這樣的人家，自然是有很多底下人巴結的。
《紅樓夢》中的宴席
王夫人與鳳姐是天天忙著請人吃年酒，那邊廳上院內皆是戲酒，親友絡繹不絕，一連忙了七八日才完了。
過年對於他們來說，也是離不開吃吃吃，中國的酒桌文化，你懂的。
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