红楼梦
《红楼梦》里的过年，是典型的贵族人家过年。在红楼梦第五十三回《宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴》中，对此有详细的描述。
红楼梦
作为一个大家族，贾府过年最首要的事情就是准备祭祖。
且说贾珍那边，开了宗祠，着人打扫，收拾供器，请神主，又打扫上房，以备悬供遗真影像。此时荣宁二府内外上下，皆是忙忙碌碌。
与此同时，他们还要在祭祖之前派人去领朝廷的恩赏。这也是一件天大的事情，虽然恩赏不多，但最重要的是这份荣誉。
比如孔子当官时就有这个传统，那个时候这个东西是祭肉。一般来说，古代在过年的时候，天子和诸侯在祭礼之后，一般会将祭肉分赐朝廷重臣。
祭品
但是有一年，朝廷没有分给孔子祭肉，孔子很伤心。因为当时在孔子的帮助下，鲁国越来越强大，引起了齐国的忌惮，于是他们送了八十名美女给鲁定公，鲁定公收下了，从此沉溺于酒色，孔子的话也不听了。他故意不分祭肉给孔子，表示我用不着你孔子了。因为他这样做就是在传达这么一种信号，所以孔子心灰意冷之下，就开始了十四年的流亡之路。
领恩赏
具体到《红楼梦》中，这份恩赏就变成了银子。
一面说，一面瞧那黄布口袋，上有印就是“皇恩永锡”四个大字，那一边又有礼部祠祭司的印记，又写着一行小字，道是“宁国公贾演荣国公贾源恩赐永远春祭赏共二分，净折银若干两，某年月日龙禁尉候补侍卫贾蓉当堂领讫，值年寺丞某人”，下面一个朱笔花押。
按理说，这种银子应该没有多少，但黑山村的乌进孝以为有很多，当然了，对庄稼人来说应该是不少的，但对于贾府这样的家庭，就是杯水车薪了。
乌进孝
然后，就是身为族长的贾珍，将乌进孝送来的东西，在留出祭祖需要的物品之后，分给荣府一些，荣府也会同样回赠一些。接下来，就是给一些族人子弟分发过年用品，因为族人有贫有富，所以一般都是穷人子弟来领，那些贫困的族人靠的就是这个来过年。那年贾芹也来领银子，结果被贾珍痛骂一顿，原因是他是已经有活干的人，每个月有例银，还算得上一个小头子，相当于有钱人来申请贫困，难怪被骂的狗血淋头了。
贾芹
贾珍道：“我这东西，原是给你那些闲着无事的无进益的小叔叔兄弟们的。那二年你闲着，我也给过你的。你如今在那府里管事，家庙里管和尚道士们，一月又有你的分例外，这些和尚的分例银子都从你手里过，你还来取这个，太也贪了！你自己瞧瞧，你穿的象个手里使钱办事的？先前说你没进益，如今又怎么了？比先倒不象了。”
嗯，贾芹这家伙，后来招了一帮盗贼……贾府抄家之后应该曾经被他们洗劫过一次。当然，这是后话了，前八十回是没有的。但结合曹雪芹无闲笔的特点，此人必为大患。
到了腊月二十九的时候，就要开始第一轮进宫朝贺了。
宁国府从大门、仪门、大厅、暖阁、内厅、内三门、内仪门并内塞门，直到正堂，一路正门大开，两边阶下一色朱红大高照，点的两条金龙一般。次日，由贾母有诰封者，皆按品级着朝服，先坐八人大轿，带领着众人进宫朝贺，行礼领宴毕回来，便到宁国府暖阁下轿。诸子弟有未随入朝者，皆在宁府门前排班伺候，然后引入宗祠。
清宫朝贺
接下来就是正式的祭祖了。不仅要按照尊卑长幼之序来祭祖，其场面隆重肃穆，一点也马虎不得。
只见贾府人分昭穆排班立定：贾敬主祭，贾赦陪祭，贾珍献爵，贾琏贾琮献帛，宝玉捧香，贾菖贾菱展拜垫，守焚池。青衣乐奏，三献爵，拜兴毕，焚帛奠酒。礼毕，乐止，退出。众人围随贾母至正堂上，影前锦幔高挂，彩屏张护，香烛辉煌。上面正居中悬着宁荣二祖遗像，皆是披蟒腰玉；两边还有几轴列祖遗影。贾荇贾芷等从内仪门挨次列站，直到正堂廊下。槛外方是贾敬贾赦，槛内是各女眷。众家人小厮皆在仪门之外。每一道菜至，传至仪门，贾荇贾芷等便接了，按次传至阶上贾敬手中。贾蓉系长房长孙，独他随女眷在槛内，每贾敬捧菜至，传于贾蓉，贾蓉便传于他妻子，又传于凤姐尤氏诸人，直传至供桌前，方传于王夫人。王夫人传于贾母，贾母方捧放在桌上。邢夫人在供桌之西，东向立，同贾母供放。直至将菜饭汤点酒菜传完，贾蓉方退出下阶，归入贾芹阶位之首。凡从文旁之名者，贾敬为首；下则从玉者，贾珍为首；再下从草头者，贾蓉为首；左昭右穆，男东女西；俟贾母拈香下拜，众人方一齐跪下，将五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下两丹墀内，花轩锦簇，塞的无一些空地。
贾府祭祖
祭祖完毕，宁国府还要请德高望重的老寿星贾母吃饭，贾母自然是不去。然后回到荣府，贾府的下人嬷嬷们来向她行礼，族人子弟们依次来向她行礼，然后就是分散过年的小礼品给下人子弟们等等。
贾母
不过，贾母过年真的是不得闲。三十的时候又要开始进宫朝贺了。这次主要是为了元春。
至次日五鼓，贾母等又按品大妆，摆全副执事进宫朝贺，兼祝元春千秋。领宴回来，又至宁府祭过列祖，方回来受礼毕，便换衣歇息。所有贺节来的亲友一概不会，只和薛姨妈李婶二人说话取便，或者同宝玉、宝琴、钗、玉等姊妹赶围棋抹牌作戏。
元春
除此之外，就是走亲访友了，亲友之间相互请吃饭，和咱们平民百姓差不多。只不过官员之间，更多的是礼尚往来，今天我请你，明天你请我。对于贾府这样的人家，自然是有很多底下人巴结的。
《红楼梦》中的宴席
王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒，那边厅上院内皆是戏酒，亲友络绎不绝，一连忙了七八日才完了。
过年对于他们来说，也是离不开吃吃吃，中国的酒桌文化，你懂的。
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