FlyingDutchman389
玉米是一种健康且口感香甜的主食作物，广受群众喜欢，玉米的做法也各种各样，大部分人都还是比较喜欢水煮玉米，因为可以更好地保持其原本香甜的味道，这个时候很多人就会觉得水煮玉米剩下的水就这样倒了很可惜，想知道能不能喝？甚至很多人听说喝煮玉米的水有很多神奇的功效，真相真的是这样吗？
首先，水煮玉米的水可不可以喝？
当然是可以喝的，只要你玉米洗干净，水是平时放心饮用的水，那么煮熟玉米后，剩下的水是完全可以喝的。
那么长期喝煮玉米的水，对身体有什么好处吗？
事实上现在并没有相关的报道说煮玉米的水确实含有大量的水溶性维生素、水溶性的膳食纤维，和一些其他的营养物质，即使可能含有一些水溶性的营养物质，也不能直接下结论说煮玉米的水具有那些缓解衰老、预防便秘、清热降火、降血糖、利胆止血的神奇功效，这实在是不太妥的说法。尤其是那些认为煮玉米时间长了就能溶出更多的营养物质，这个水喝起来功效就更厉害了的想法更不可取。煮玉米的水的主要成分其实就是水分，不过是一种谷物溶液，纵使里面有玉米溶出的一些营养物质，但营养物质密度太低，相对玉米来讲只是凤毛麟角而已，还不如老老实实地啃干净玉米粒，最好连玉米胚芽都啃干净，这些经常被我们啃剩的黄色小渣渣的营养价值远比煮玉米的水高了。何况水煮的时间长了，玉米也变得没有那么香甜了，这不就是典型的拣了芝麻丢了西瓜嘛。
总而言之，煮玉米的水可以喝，而且稍微放点蜂蜜或白糖就是一款比较清甜的茶饮了，但是不可偏向，把玉米当主食会更加靠谱，更不要轻信那些治百病的功效，还需科学看待。
超哥话食
玉米，一种很健康的主食作物，味道甜美且营养丰富。玉米，吃起来香甜味美，营养较为突出。玉米当中，维生素的含量是小麦和稻米的5-10倍，另外，玉米当中所含的一些微量矿物质元素也是其他谷物类食物不可比拟的。
除了这些，玉米当中还含有较为丰富的膳食纤维，丰富的纤维类物质可以较好的促进肠道代谢，促进胆固醇的代谢，从而可以很好的预防便秘，加速身体废物的排出，也可以较好的预防结肠癌的发生。
另外，玉米当中也含有维生素A、维生素E、谷氨酸类物质，适量摄入这类营养物质可以不错的起到抗氧化作用。玉米中的玉米胚芽是一种非常不错的物质，对于身体有着不错的作用；玉米当中所含的B族维生素、烟酸等物质对于保护胃肠功能、皮肤正常表象方面有着积极的作用，经常补充可以预防脚气病、心肌炎等疾病。
玉米水（煮玉米的水）建议喝吗？有何用？
对于煮玉米的水，只要你的玉米是洗干净去煮的，水是可以放心饮用的纯净水，那它就可以喝。
煮玉米的水，一则是味道比较甜美，另外也含有较为丰富的水溶性维生素，饮用这样具有独特味道的水，可以较好的促进食欲，另外也可以补充营养物质，为身体保驾护航。
当然，玉米水也不是非喝不可，仅仅是一种谷物溶液，并没有什么太过神奇的地方，比如您在江湖中听说的那种“治百病”的功能，请您科学看待。
怎样煮玉米能更甜？更健康？
煮玉米，请您带着皮一起煮：
煮玉米之前，请您留下最里层的叶子，保持玉米当中原有的成分，吃起来的口感可以比较水嫩，也可以较好的保留玉米当中的营养物质。
煮制时间不宜过长，建议等到水煮沸后再继续煮制10分钟左右：
煮玉米，当水开之后，建议甜玉米继续煮制8分钟左右，糯玉米则需要煮制10分钟左右。
煮熟之后请您立即捞出：
玉米煮熟之后，请不要长时间泡在水里，一是避免味道变淡，而是为了的降低营养物质的含量。
健康吃玉米，煮玉米的水可以喝，但也不必可以“偏向”。当主食吃会更加靠谱哦。
王思露营养师
当然对身体有好处了，可以——补水。所以说白了，煮玉米的水也并不神奇。毕竟，喝的主要成分还是水。当然，除了水之外还会有一些玉米中游离出来的营养元素，比如水溶性的维生素等。比起神话某一种水对人身体的作用，我更推荐大家了解正确选用饮品、适量饮水对健康的益处。
水对人体的重要性
水对于人体来说，是仅次于氧的必要的维持生命的营养物质。如果人不吃饭，即使身体内的能量消耗殆尽，机体依然能够维持生命。然而一旦身体失水超过20%，就会危及生命。
科学选择饮品
推荐饮用：
白开水
白开水是最佳补水的饮品，不仅经济实惠、安全卫生，同时其完全不含有能量不会对身体造成“肥胖”的负担。
淡茶水
茶文化在我国悠远流长，茶水中所含有的茶多酚和各种风味物质，不仅气味芬芳同时还会对身体产生很多有益的作用。只是需要注意不要大量饮用浓茶，以免造成影响睡眠等不良反应。
不推荐饮用：
糖饮料
糖饮料不仅会让身体摄入过多的糖、给身体带来多余的能量，同时还会让人产生对甜的过度依赖。
果汁
市面上出售的大部分果汁是果味饮料，其实质和含糖饮料并没有什么区别。想靠喝果汁来补充维生素，同时还会喝进大量的糖。推荐合理的补充水果的方式是能生吃就生吃。如果是消化不良的人想要通过果汁来摄取营养，需要带果渣一起喝下去。
水的需要量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天要喝1500-1700毫升的水，大概200毫升的杯子喝到7-8杯为宜。
当天气干燥、炎热等会造成大量出汗的情况下，还需酌情增加饮水量。还可通过尿量来判断机体缺水状态。若尿呈深色不透明，代表已经处于缺水状态。
补水要少量多次的喝，一次喝水过多也容易给肾脏带来负担。
田晶 注册营养技师/国家二级公共营养师/中国营养学会会员/王兴国营养特训班五期学员
营养百事通
很多人喜欢吃煮玉米，却喜欢把玉米须扒干净，把煮玉米的水也倒掉。其实，玉米浑身都是宝，不仅仅是玉米粒，玉米梗、玉米须都是可以食用的，这二者也可作中药用。包括我们煮完玉米的水，也是有一定的营养价值的。
那喝煮玉米的水有什么好处呢？
煮的玉米水有玉米的清香，其中溶入了一部分玉米中的可溶性膳食纤维，特别是和玉米须一起煮的时候，还能够利尿消肿，并且能辅助控制血糖，还可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。
炎炎夏日，把煮玉米的水当茶饮，有清凉解渴的功效。但玉米水直接喝口感不是很好，这时可以稍微放点蜂蜜或白糖来增加口感。
当然，比起喝煮玉米的水，还是把玉米啃干净营养最好。很多人吃玉米的时候都没啃干净，浪费了宝贵的玉米胚芽。殊不知，很多营养成分都集中在玉米胚芽里面。
如果你还不知道玉米胚芽是什么，那你还记得，每次吃完玉米的时候，玉米芯上还有很多黄色的小渣渣吗？对了，那就是玉米胚芽啦，你是不是都浪费了呢？下次要记得啃干净哦！
更多健康饮食问题，欢迎在评论中讨论，记得点个赞哦！
糖人健康网
我是旷慧，健康系师姐。
今天中午，旷慧在食堂喝了玉米排骨汤，既有玉米的香甜味，也有排骨的肉香味，总感觉喝不够。如果只用玉米煮水喝的话，我觉得口感也会不错。不过长期喝煮玉米的水，对身体有什么好处呢？下面旷慧带大家探其究竟。
玉米的营养成分
玉米含碳水化合物，蛋白质，脂肪，磷，钙，铁。 还含有维生素E，B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。
长期喝玉米水对身体有什么好处？
1、抗氧化性
玉米中含有很多的抗氧化成分，其中包括维生素A和谷维素，其中维生素A在蒸煮过程中会被破坏，而谷维素在煮玉米时会有很多溶解在水中，具有抗氧化性，饮用可缓解衰老。
2、预防便秘
玉米中含有很多的膳食纤维，在煮的过程中会有部分溶解入水中，并且在玉米胚中还含有很多的玉米油，在煮玉米的水中也会含有部分，食用之后可润滑肠道，湿润粪便，缓解便秘。
3、清热降火
玉米在煮熟时也会煮出一下糖分，味道甘甜，再经过静置沉淀之后，放进冰箱中进行冰镇，当做夏季饮料食用，十分美味，还清热避暑
4、降血糖
玉米和玉米须一起煮的水，具有降血糖的作用，因为玉米须作为一种中药，具有降血糖的作用
5、利胆、止血作用
煮玉米水能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量；还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数
温馨提示：夏日炎炎，建议大家多煮点玉米水喝。
新版本夏季瘦身公益食谱（分南方版本和北方版本）已设计出炉，需要的小可爱请关注我头条号主页底部菜单栏”免费食谱“，或私信获得。
营养博士旷慧
健康先知：中医认为煮玉米水可去肝火、利尿消炎，可预防泌尿系统感染，适合夏季饮用，但不要神话食物，其实主要在于夏季应多饮水，当然喝玉米水也是可以的。
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。
玉米营养价值丰富，其含有大量不饱和脂肪酸，胡萝卜素、维生素B族、维生素C、E及膳食纤维，玉米替换部分主食食用适合糖尿病患者，此外玉米可预防动脉粥样硬化、促进胆固醇代谢、抗氧化清除自由基保护神经传导和胃肠功能。
在保证玉米洗净的情况下煮玉米的水也可以饮用，中医认为煮玉米水可去肝火、利尿消炎，可预防泌尿系统感染，适合夏季饮用，但不要神话食物，其实主要在于夏季应多饮水，当然喝玉米水也是可以的。
希望我的回答能让大家有所收获，关注我的今日头条/悟空问答账号可获取更多健康相关知识，我是您身边的健康管家，如有帮助请点赞支持，如有疑问可评论同我探讨！
