名牌美食小吃網帶你了解一下,國內最好吃的9種包子!

包子是我們中國人的傳統麵食之一,相傳有將近兩千年的歷史。包子源於饅頭,饅頭實心為饅頭,有餡料的即是包子。今天名牌美食小吃網小編為大家介紹下國內最好吃的9種包子,你吃過幾種呢?

天津狗不理包子 狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的中國傳統風味小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。

1831年(清道光十一年),“狗不理包子”創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊(現天津市武清區)。因其父四十得子,為求平安養子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養活。

名牌美食小吃網帶你瞭解一下,國內最好吃的9種包子!

廣東叉燒包,廣東叉燒包是一道美味可口的地方名點,屬於粵菜系。把叉燒肉切小塊,蔥姜切末,加醬油、鹽拌成餡; 麵粉中加糖、溫水、發酵粉,省二小時,至麵糰發起 時,加香油、白糖。 將面分擀成中間厚、兩邊薄 的皮,將叉燒肉塊及蔥薑末包成包子,上屜蒸15分鐘即可。

開封灌湯包 開封小籠包子已有百年曆史。風味獨特,是開封著名食品之一。小籠包子選料講究,製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

北京慶豐包子,慶豐包子鋪始建於1948年,開始僅是一家普通的小飯館,只因所營包子口味地道,自56年起專營包子,並正式打出“慶豐包子鋪”的招牌。慶豐包子鋪距今已有60多年的歷史,當時的號叫“萬興居”,現位於北京西安門經營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格,製作精細,味純正,生意十分紅火。

新疆烤包子,烤包子(維語叫“沙木薩”)和薄皮包子(維語叫“皮特爾曼吐”)是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。城鄉巴扎的飯館、食攤多銷售這種食品。烤包子主要是在饢坑烤 制。

南翔小籠包,小籠包是中國傳統特色小吃,起源自上海南翔。常州味鮮,無錫味甜。

廣東奶黃包,廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡。

四川韓包子,原料特級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。韓包子其特色是:花紋清晰,皮薄餡飽,鬆軟細嫩。

山東水煎包,山東省利津縣頗具特色的地方名吃,用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立著,像一頂頂小型的廚師帽,皮表呈麥黃色。包子散發出一股子質樸的面味,渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。我以為有關麵食,其美好與否,首先便是要有面味。面味是麥子的本質的信息,它裡面有陽光的芬芳。豬肉和蔥,則有兩種不同形式的芳香屬性。想了解更多資訊,關注微信小程序名牌美食小吃網。

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