夏天已经来临，各位有没有觉得吃什么都感觉到什么都觉得没有胃口，那今天小编就带你制作一道色泽亮丽，健康又美味的菜肴。这道菜既实惠又美味，她的口感是爽脆可口，让你吃了还想吃，特别是女性朋友们，男士朋友们如果你爱你的女朋友，需要的就跟着一起来吧。
1.凉拌双芽
配料：
枸杞苗芽、绿豆芽、白醋 、辣椒油、精盐 、香油 少许、糖 1克（白糖看个人喜欢，有些人可以不加）
烹饪步骤：
1.这就是枸杞苗，只要嫩芽部分，意思是只要最顶上的东西
2.清洗干净
3.开水中放少许盐焯烫。放盐是为了焯烫后枸杞苗的颜色好看
4.绿豆芽洗净。
5.把豆芽的的尾巴去掉，烧灼一下，大概在10秒钟左右，这样豆芽清脆爽口
6.这些菜都用开水烧灼过后，我们用冷水给它冲洗降温（或者拿一个盆泡着也可以），这样做出来的颜色亮丽，口感更佳
7.把我们所需要的酱料调好，盐，鸡精，糖、白醋、香油之类的，吃辣的加一勺辣椒油
8.把炒好的菜捞出控水后放入碗里，倒入碗汁
9.好了到了这一步，我们的凉拌双芽基本上完成了，你们可以尝试着做一做。
烹饪小贴士：
1、在焯水之前我们需要把我们的菜洗净备用，若是在市场买的最好在焯之前用盐水泡个二十分钟左右，这样有利于把豆芽中的添加剂去除，吃的更健康。
捞出豆芽和枸杞叶后，我们马上给它们冲凉水降温保证口感，注意在加入酱料前一定要把水份沥净就才可以凉拌。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。
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