落舌头冒菜
人均：21元
地址：海椒市街10号附1号(锦江区中医医院旁)
海椒市藏匿着成都这个名气响当当的冒菜馆子，其中这家靠马路的落舌人气最夸张。店面很简陋也比较小，但随时都是坐满了人，每天下班坐公交车就路过，就各种心痒痒想吃。
味道确实虚此名，香辣十足，又不会像一般冒菜一样越吃越咸，推荐落舌麻辣牛肉。
落舌旁边的还有家绝舌，不明白两家是啥子关系，但味道也很巴适。
温记府庙豆汤饭
人均：27元
地址： 海椒市街60号附50号
这家店有50多年的历史了，从老板的父辈就开始做凉拌菜和豆汤饭，每天中午前来吃饭的食客加起来简直可以“绕店三圈”！不过环境这么多年来，也是一如既往的破~
凉拌心舌、猪肚、肥肠等等都是拿手好菜，老板亲自掌勺调作料，红油香惨了。特别推荐凉拌肚条，想起那味道清口水都要流出来了。
彭记兔火锅
人均：53元
地址：一环路北一段360号(近西北桥，距离一环路20米)
著名的「彭记兔火锅」，虽然转眼间已经开了足足26年了，不过生意依旧非常火爆。门里门外的座位非常之多，但是每天仍然爆满，服务员和老板一刻不停的跑来跑去。
这里一份兔儿只要55元，里面的兔肉超级多，更别提还会送上一筐素菜！等锅里的吃完了还可以选择加串串进去煮，煮过兔儿的锅底再煮串串，味道简直爽翻！
爱妻牛排火锅
人均：92元
地址：新生路5号(川音正大门对面小区院内)
这家店真的老资格破店，无招牌、无路标、甚至问地图导航都定位不准确！但是就是这么一家隐藏在宿舍楼里的牛排火锅，基本每天都预约满座，甚至一锅难求。去吃之前一定要电话预约哦，要提前给你先把牛排煮上的。
这家店的口碑好很大一部分在于，食材的选择不同于一般的火锅店，这家店没有鸭肠鹅肠一类，只专注于牛排和牛杂！关键还坚持不添加任何化学元素，纯正的牛肉味道浸入味蕾，沉进心窝，美味又放心。
三道街老宅子肥肠鱼
人均：60元
地址：青羊区三道街41号(近长顺下街)
这家店开在成都市中心为数不多的老宅子里面，四周都已经被钢筋水泥包围。店虽旧但生意很火爆，去晚了经常都要排队。
招牌肥肠鱼属于冷锅鱼的吃法，鱼肉都是现杀的新鲜入味，肥肠打整得很干净，还可以只点肠头。厚切的午餐肉简直巴适！这里的现炸酥肉也是每桌必点，趁热吃满嘴酥香~
巷子肥肠
人均：29元
地址： 一环路南二段磨子桥科华巷(汇川鱼馆对面)
巷子肥肠环境算苍蝇馆子里面环境不错得。周围的住户几乎把这里当做食堂了。一到饭点，全下来整起了。
卤肥肠、凉拌肥肠强烈推荐。非常处理得很干净，没有一丝丝的异味，软硬合适，嚼起来很弹牙，最主要是一点都不油腻。再来碗米饭，爽！
黄娘儿甜不辣
人均：33元
地址：九茹村金陵横路裁缝店对面
店就藏在九茹村的一个小巷子里面，斑驳的墙壁、低矮的电线，门口的几张矮凳子，不熟的根本想不到这儿是卖吃的。关键是开门时间不固定，能不能吃到都要看运气！
碰到开店去晚了也不得行，因为很有可能会得到黄孃“已经卖完了”的答复。但是好吃嘴就是等得，毕竟那铺满海椒面的甜不辣，和外脆里嫩的炸米凉粉，味道实在霸道惨~
怪老头甜不辣
人均：22元
地址：抚琴西南路12号大院门口
成都卖甜不辣的都有点厉害，有开门时间不固定的黄嬢，还有这个脾气有点怪的老头！老头子自信得很，经常是自己一个人在那儿摆得高兴，附近十八中的娃娃些都经历过。
灶台就是三轮车架起的一口油锅，再配几根小板凳。天气多热都有人跑去吃，特别推荐的是这个炸凉粉，出锅后外酥里嫩，再配上老头自己炒的甜不辣酱，味道简直不摆了。
好多人都是提前打电话喊炒一桶酱，然后开车来带回家！
乐山鲜知味钵钵鸡
人均：25元
地址： 草堂北路17号(七天连锁酒店)
鲜知味开在杜甫草堂附近，很小的铺面根本没办法坐人，每天都是在大街上把小桌子小板凳摆起，热闹得很。
钵钵鸡有两种口味，藤椒和麻辣。柚子妹儿超级喜欢藤椒味。鸡脚、藕片、青笋...想想都流口水了。鸡汤泡饭、红糖冰粉也是特色，还有老板的干海椒碟子也很赞。主要人家荤素都是五毛，经济实惠。
撸辣串串
人均：45元
地址：二环路东四段93号院大门内(龙舟路口快速公交电梯入口旁）
隐藏在小区里面的串串店，重口串串爱好者的据点。店面不是很大，标准苍蝇馆子环境，红底白字的招牌，一进门就是热情的成都孃孃招呼接待。
串串属于夯实感口型，2元钱一根铁签的大坨新鲜牛肉，一串一串赶进碗里面吃起是相当的满展。在这儿普通食客选蘸香油碟，重口味就直接来蘸原汤碟，边往嘴头送边揩汗。要是不够这里还有干拌盘盘菜，包你吃完第一口就冒汗。
拜哥油卤串串
人均：64元
地址：双林中横路14号(近万年场)
位置就在在双林中横路近新华大道那个中国银行，小巷边上有个通天阁茶楼下面是个汽车美容店。进到小区里，进门几步就能瞧见左手边的大棚棚~
每天下午4点半开始营业，不到六点位置就遭周围的好吃嘴些坐满了。毛肚、黄喉、鱿鱼须.....用特制卤水滚一头，再用豆豉、芹菜、大头菜、辣椒啊这些佐料拌一下，光是看到就流口水，味道香辣，根本停不下筷子。
啖三花麻辣烫
人均：57元
地址： 一品天下大街379号附18号(北京华联良木缘对面)
啖三花的铺面很小，而且在一品大街这样全是美食的地方居然每天人满为患，所有食客全在外面抢桌子，就为了吃上几口啖三花。
啖三花就是脑花、腰花、蹄花。脑花很爽口细嫩，腰花完全没有异味，超级嫩，蹄花更是软软糯糯的，再加上酸爽的口感完全解掉串串的油腻，再来一份芒果甜品，完美！
实惠啤酒鸭
人均：61元
地址：张家巷19栋3号
这家店环境真的是恼火，生意却很好，招牌是啤酒鸭，还有各种小龙虾，田螺、串串，小菜！
说到啤酒鸭，令我吞口水的不是啤酒也不是鸭，而是他家超级无敌巨重口的热！卤！串！串！
叁无粉蒸
人均：22元
地址：猛追湾横街中部
叁无粉蒸在原来的69信箱，现猛追湾横街附近，至于环境看图就知道了，一楼老住房改造成的堂子不得多宽敞，但后面带个小院。每到饭点人气好到炸，来晚了只有等起！
这里的性价比很高，吃起很划算。粉蒸肉是必点招牌菜，霸道的肉坨坨让你放不下筷子。红烧肉也是巴适，肥瘦相宜不油腻，非常Q弹。
豆花面
人均：8元
地址： 天回镇上街与天新路交汇处
豆花面可谓是老字号了，店里掌勺的已经从爷爷辈到了孙子辈，现在环境比最开始的烂偏偏好了很多。依旧坚持只卖上午，每次来吃碗面就和打仗一样，拼桌都搞不赢。
店里面出售的全是跟豆花相关的东西，豆花全是店家亲自做的，又嫩又香！至于豆花面一定要整麻辣的，肉末和豆花搅匀了，混合到面一口，辣得你清鼻涕跟到流。
马王庙刀削面
人均：10元
地址： 马王庙街21号(中午2点以后不营业)
马王庙街上有一家刀削面，在此开了12个年头，这么多年生意一直很好。老板也是任性，不是关门就是放假，今年7月就关了，要9月1号才开店，牛逼！
但是不得不说这家刀削面确实巴适，很劲道有嚼劲，绝不是机器做得到的那种嚼劲，这家刀削面的臊子也很多，烧肉，鸡杂，牛肉，排骨，炸酱，料还都是大块大块的，扎实得很！
十一街苍蝇馆子
人均：23元
地址： 致民路十一街5号
大名鼎鼎的十一街无名苍蝇馆子，俗称川音美女的第二食堂。连招牌都没有，菜单就马马虎虎糊在墙上，几个大盆装着各色荤素菜，素菜可以随意拼，人均二三十就能吃得扶墙走。
红烧肉、咸烧白必点。红烧肉是纯肉一点土豆都不带，咸烧白肥而不腻，既然来了，再去对门子端碗面，味道更是爽到不行。
马家场老街胖娃肥肠粉·冒面
人均：10元
地址：青羊区马家场老街胖娃肥肠粉冒面
“马家场老街胖娃肥肠粉”这个名字对于成都的好吃嘴绝不陌生。他们家可是只有两款菜品，两种味道，却可以每天排队，让一大群人直勾勾的把大铁锅盯着。
肥肠粉终于上桌了，急忙操起筷子和匀，“跐溜”一声，一大夹粉儿吸进嘴里，粉条糯软、豆芽脆嫩、肥肠滋润，再加上红油辣香、花椒麻香、花生酥香、芽菜咸香...
父子水饺
人均：12元
地址：牛王庙巷8号(近东大街牛王庙段)
这家没有招牌的小店在牛王庙巷子里面，因为店面过于狭小，所以你可以看到大多数食客都是搬起板凳在外面用餐的。
饺子肉馅饱满，加上老板家自制的红油调料，一口咬下去简直太享受了，口味就是跟别家不同。而且老板也是有够拽，一份水饺抄手不能多人享用。但是相信我，一碗绝对不够吃！
百冒居骨汤冒菜
人均：22元
地址：马鞍东路12栋4单元1楼38号(近曹家巷)
这家冒菜太难找了，走到马鞍东路，看到这个小区再往里面走，看到一个门前有一个红色的小灯箱的理发店，写的骨汤冒菜馆，继续往里面走就可以了。
冒菜的味道跟一般的冒菜很不同，是带卤味的那种。脑花也很惊艳，老板秘制香料配上小米辣和大头菜，吃进嘴很有层次感。
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