古镇的质朴
温泉的滋润
巴南的美不仅仅只有这些
还有一美是决不能错过的
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△△△不能错过的巴南美食
巴南区的美味
能有多美？
吃姐这就告诉你
六合鱼
这是绝对的巴南特色美食，土铁锅熬制煮鱼汤料，将新鲜鱼剔骨切片，厨房煮好后直接上桌。
该做法所用铁锅，除能保证菜品的鲜香，还能将其中所含微量元素释放到菜品中，为人体所吸收。
所用食材主要为泡姜、泡椒。味型可微辣、中辣、特辣和清汤。
地址：巴南区南泉镇虎啸村(近高速公路界石出口)
盘龙黄鳝
活的黄鳝在清水喂后，直接下到滚热的红汤中，吃的时候用牙签插入黄鳝颈部，往下轻轻一划，长长的一溜肉和鱼脊骨就自然分开了，绵软可口。
黄鳝直接入锅，虽然有一些残忍，但鲜美程度为顶级！
地址：重庆市巴南区南泉街道虎啸村
木洞豆花
木洞豆花起源于清朝康熙年间，其制作选择非转基因的大豆经过十来小时的侵泡后再磨碎，用白布过滤，通过大火将豆浆煮涨后用胆巴点豆花。
点好后用小火烹煮一段时间即成。食用时配以红辣椒油绿葱花白盐蘸碟，或选择剁糍粑青椒，具有纯白细嫩、入口即化的特点。
豆花与烧白更是绝配！这家店的烧白肥瘦一半一半，吃起来不会很腻人。一口烧白、一口豆花，爽！
地址：巴南区木洞镇
胖娃面庄
说到重庆美食，就不得不提到小面，小面是重庆本土的一种美味面食。
小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低味道鲜辣，是重庆的平民美食之一。
提到巴南小面做的好的，是鱼洞黄溪口远近驰名的胖娃面。胡辣壳海椒又香又脆，加个煎蛋，简直完美了!
地址：巴南鱼洞新农街
沿顺老字号曼谷牛肉
环境虽然一般，但是老板娘人很好，爽快，味道也很好，多年经久不衰，实惠划算。
主打是牛肉、罗非鱼、烧鸡公。
不腌制，不酱码，不含味精，古法烹制，原汁原味，是健康牛肉。罗非鱼很受欢迎。
地址：重庆市巴南区鱼洞鱼新街33号附2号老环保局
灶房功
为这一片的家常菜，真是不错了。店面不大，半开放式的包房。炉灶和大堂想通，也很有灶房朴实的感觉。菜品丰富，分量也足，硬才种类也很多。
装修很好，不过却是地地道道卖土菜的馆子，看菜谱就露馅，腊肉炒花菜、土豆烧大鹅、脑花炖豆腐......
小孩超爱的鱼香豆腐和大麻圆，营养丰富的藕汤和五谷丰登，味道没有特别惊艳，但是都还不错！
地址：重庆巴南区龙海大道1-17号
牛一份耙牛肉
去之前最好预定，中午都很打挤，主菜主要是牛肉、牛筋、肥肠，牛肉巴适得很，应该是之前用香料煮过的，肥肠又糯又香。
锅底里面配好的豆芽和萝卜也挺好吃的。
地址：巴南区民主新街45幢20号21号
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