美美的咥
西安鐘鼓樓廣場，前行二百米從鼓樓旁進入回坊這裡聚集了陝西各種小吃，泡饃館有老孫家，老馬家，米家，同盛堂，等眾多牛羊肉飽饃館。
老孫家牛羊肉泡饃，風味獨特，烹製獨特，製做精細，工藝考究。一大碗飽饃。配一小碟糖蒜，一碟香菜。一碟辣醬，一小碗清爽肉湯。為牛羊肉飽饃的標配。
吃一碗牛羊肉泡饃。喝一瓶冰峰汽水，
漫步古色古香的古城，穿行與異域風情
的回坊，看人流熙熙攘攘，美女竊窕，愜意遊玩，。
靈虛子000
你這個問題，不可能有唯一正確的答案，甚至標準答案都不可能有！為什麼呢？我具體分析一下：
自從西安被網紅之後，回民街和南門的東西啊，就貴了！當地人都吃不起了啊！
唉，所以，避開網紅地點，就可以找到便宜的泡饃啦！
對於清真的泡饃來說，其實都是一樣的，差別是非常小的！
一、對於平民美食來說，不可能只有一家最好吃
事實上，平民美食，一定是有很多家都很好吃！
再說了，平民美食嘛，你家真的能夠比別人家好吃到哪裡去？
你自己想一想，都不可能的了！
二、對於平民美食來說，不可能有鶴立雞群的店家！
基本上都是一碼事。不一樣的是
a，廚房的環境。
b，就餐的環境。
c，原材料的採購，比如說，有沒有用地溝油，油的品種和檔次。
三、我個人對於陝西泡饃的體驗
a，凡是清真飯店，標準都是差不多的，不像我們漢的族的人，我們漢的族的人沒有規矩，沒有敬畏心，偷工減料太正常了，用地溝油也是正常。
b，清真飯店，他們是有一整套標準和規矩的，不會輕易降低標準，更不可能違法。
c，在陝西寧夏甘肅，要想吃牛肉羊肉，必須認真清真，只有清真才能吃到正宗的好牛羊肉，就是吃烤串，我也認真清真。
四、關於西安市的泡饃
a，只要是清真的，都是差不多的。
b，差別在哪裡呢？差別在於地段，地段越好，就越貴。
c，地段越差，就越便宜。
d，一些網紅地點，價格真心很貴。
e，一些非網紅地點，還是同樣的東西，價格便宜很多。
五、關於你自己的口味
我敢負責的說，清真的泡饃都是差不多的口味。
如果你吃了一家，覺得不好吃，那一定是你自己吃不習慣。
不可能是人家的標準出了問題。
綜上所述，不要糾結哪家最好吃了，沒有任何意義的了。都是差不多的東西。
如果要便宜，就不要去回民街，就不要去南門，請避開熱門地段啊！
光線攝影學院
西安的泡饃館很多，我吃過的都不止三十家，每一家都有自己的特色，每一家都有自己的招牌，你進門可能寫的是羊肉泡饃，但是並不是每一家泡饃都是他們店鋪最好吃的！
如果好多知名泡饃館，什麼老米家，老魏家，安家，還有不知名的一些店鋪，總體感覺都不怎麼樣，可以入口，但不是很滿意。
吃泡饃，是門技術活，饃要自己掰，講究的是陝西人的要的可口自己動手的說法，其實也是讓人體會到美食的得來不易，不要浪費的純樸思想！
泡饃，最傳統的時候來源於秦朝時代，陝西鍋盔配羊肉湯，這才是地道的標配，現在改成了，死麵饃配羊肉湯，雖然沒差很多，但是終究還是差了很多！
我地地道道的陝西人，從小有個叔叔開泡饃館的，每次都可以吃免費的泡饃可能是我的美好回憶！
地道的美食，還是需要自己去尋找的，不是名氣大的就好，我自己也不願推薦別人家的！
地道的可以去陝西武功試試，千年古鎮還是保存不少地道的美食，有慈禧太后命名的傳統麵食，旗花面，有傳統工藝的羊肉泡饃，還有秦人最愛吃的鍋盔，美食太多，就不一一介紹了！
最後，還是陝西歡迎你！
娛芽
這問題我回答的不滿意，都對不起“美美的咥”這個地道陝菜扛把子！ 記得“關注”我！
首先，要道歉我只能先發五家太太太地道的泡饃館了。
西安的泡饃館子實在是太太太太太太太太太太太太多了，而且還要用手去一個一個掰，你知道，能夠吃出這五佳，咥貨內心簡直是崩潰的...
不回話，來上圖！
1.老米家大雨泡饃•回民街總店
人均：35元 口味：10. 環境：8. 服務：8.
地址： 西羊市127號(婦幼保健站斜對面)
2.馬洪小炒泡饃
人均：28元 口味：10. 環境：9. 服務：9.
地址： 紅埠街46號(城市管理局對面)
3.伊真閣牛羊肉泡饃
人均：21元 口味：10. 環境：9. 服務：9.
地址： 光華路38號(老校區足球場對面)
4.清真黃家泡饃館
人均：36元 口味：10. 環境：9. 服務：8.
地址： 漢城南路3號(近昆明路)
5.安家小炒
分享這五家店，隨便一家店就讓你無法自拔的。想吃正宗的泡饃就趕緊行動起來吧！！！
記得關注我啊！！！
美美的咥
怎麼能吃到好的泡饃？以上列舉的泡饃館是名聲在外，當然好名聲是吃家子吃出來的，有些是盛名之下，其實難副。現在來西安旅遊的朋友很多，不少遊客也想品嚐一下西的名小吃……牛羊肉泡饃，最後卻總是不如意，對西安的泡饃是褒貶不一。老夫吃泡饃也幾十年了，頗有心得，現在發出來與大家共享。
1:有些泡饃館又賣牛肉麵，又賣餃子，樣樣都有，每樣都不好吃，不要進。
2:看，聞。這倆樣技巧缺一不可。進店先看肉的顏色，（其實很容易看出來:)，肉發乾，發黑那煮出來的饃肯定不香，再看食客吃的泡饃，湯的顏色發黑，而不是發銀白色，不是很清亮，那就不是好泡饃，味道肯定不好，為什麼？煮肉的時候就有毛病了，放的醬油多，，花椒多，其他調料搭配不合理。能好吃嗎？
聞就簡單了，店門口能聞到肉的香味撲鼻而來，味道十有八九不錯。
3自己把饃加工好以後，該叮嚀的一定要叮嚀到，為了你的胃口。要肉肥瘦可自主，不愛吃油膩的一定不要讓加明油，口淡的一定要要給師傅說清楚。吃泡饃的辣椒醬不能攪在飯裡，為了保存，辣椒醬裡的鹽太重，就吃不到泡饃的原汁原味了，這個十分重要，聽我的，沒錯。吃辣椒醬時可以用筷子頭蘸一點就可。我的一點看法，僅供各位吃家，食客參考。
芭比公主
要說好的話，經濟，實惠，有味還是渭南市臨謂區東風街區政務大廳斜對面的馬回齋泡饃館。"群眾是真正的英雄″，每天川流不息的吃貨就是最好的證明，我在西安的朋友到渭南我必請到馬回齋，大家都說好，過癮.!
夕陽西下一老牛
都好吃，最有名的老孫家，牌子大，不過還是我們隴州的羊肉泡饃好吃。
隴州核桃之窗
總的來說，陝甘寧青的羊肉泡饃都不錯，但各地人的口味習慣不一樣，作為蘭州的我，也不能輕易去評判西安的羊肉泡饃哪家好吃。我去西安的次數多了，僅僅吃過東大街老孫家的羊肉泡饃，氛圍很好，程序也別具一格，因為餅是死麵的，所以要掐碎後再回鍋燴一下，經過燴，餅熟軟了，味道也進去了，但又感到湯有點兒稠了，而且想掏錢再加點肉也不行，感到奇怪，不讓再掏錢買肉你是否再白給加上些？沒門！走了很多地方，公道地說：還是甘肅平涼的羊肉泡饃好吃，分若干種檔次，可根據自己的愛好自行選擇，但湯鮮味美是一樣的。
手機用戶耕地的牛
去清真回民那裡吃泡饃，一定注意不要把從外面帶來的食物拿到店裡吃，犯禁的不行，上次去西安吃飯從外面買了榨菜，店員都要看看。外地的友友去旅遊注意啦，互相尊重信仰，風俗習慣。
