“规模养殖企业快速扩张和生产水平提高，是近年来散养户大量退出，但生猪产能没有明显下降的主要原因。
今年5月底，猪价企稳回升，预计2019年生猪价格将继续低位运行。”这是在8月19日举行的粮油供求形势交流研讨会上，全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长杨振海做出的判断。
改革开放以来，我国畜牧业迅速发展，从“副业”发展成“大产业”，一举扭转了肉蛋奶供应短缺的局面，解决了13亿人口的畜产品供给问题，成为名副其实的畜牧业生产大国。2017年，畜牧业总产值超过3万亿元，约占农林牧渔业总产值的1/3。
杨振海介绍，蛋鸡上半年盈利创监测以来新高，肉鸡也处于近年来较好水平。“进口乳品对国产生鲜乳的冲击仍然存在，近期苜蓿和豆粕价格上涨，饲料成本上升，养殖收益减少的压力大。”杨振海说。
饲料工业是联结种植业和养殖业的中轴产业，也是支撑和服务农业供给侧结构性改革的重要产业。经过30多年的快速发展，我国已形成了饲料加工、饲料原料、饲料添加剂、饲料机械等门类齐全的产业体系。2017年我国饲料工业总产值超8000亿，商品饲料总产量达2.2亿吨，约占全球总量的1/4，连续7年位居世界第一。
据重点跟踪的180家饲料企业监测，上半年全国饲料总产量同比下降4.7%，只有蛋禽饲料产量增加，同比增长1.2%，其他品种饲料均有不同程度减少。在蛋肉鸡生产形势持续向好和生猪价格企稳回升的共同作用下，下半年猪禽饲料产量会有不同程度的增加。
杨振海说，饲料产业也面临新的形势。在实施乡村振兴战略的时代背景下，我国畜牧业和饲料工业发展进入了建设现代畜牧业和饲料工业强国的新阶段，产业基础更加牢固，产业发展面临难得历史机遇，同时，产业转型升级也遇到了新的挑战，还存在许多亟待解决的问题。
规模企业已成为畜产品市场供给的主力军。杨振海认为，“规模化、集约化水平快速提升，2017年，全国畜禽养殖规模化率达到58.1%，近几年保持每年提高1～2个百分点的好势头。”杨振海同时指出，应重视饲料工业创新能力不强等因素。他说，“基础性研究能力较弱，缺少政策扶持，新技术、新产品以引进和仿制为主，产品同质化问题突出，自主研发没跟上。”“以实施乡村振兴战略为总抓手，以推进畜牧业供给侧结构性改革为主线，协调推进优供给、强安全、保生态各项工作，走质量兴牧、绿色兴牧、品牌强牧的路子，大力提升发展质量、效益、竞争力和可持续水平，为推动农业农村现代化、决胜全面建成小康社会作出新的更大贡献。”对于畜牧业的发展脉络，杨振海表示。
关于饲料工业的发展思路，杨振海建议，应主动适应养殖业发展新趋势新要求，以提高发展质量、效益和竞争力为中心，着力提升现代饲料生产体系和经营体系，提高饲料原料和饲料安全保障能力，推进技术、产品和经营模式创新，推动全产业链融合发展，为养殖业现代化提供有力支撑。
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
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