在農村生活的朋友們有沒有發現，農村很多的野草的名稱總能跟動物有千絲萬縷的聯繫，比如農村用些野草的名稱是根據野草的形狀來稱呼的，如狗尾巴草，有的則是根據野草的氣味來稱呼的，如魚腥草，而有些野草長得跟某一種動物的部位來稱呼的，如農村這種野草的塊莖長得跟雞爪相似，農民形像地把它稱為“雞爪參”，以前的農村小孩很少有零用錢的，兒時的時候就把雞爪參當零食，卻不知價值珍貴。
農村這種野草人稱“雞爪參”，兒時當零食，卻不知價值珍貴
雞爪參有很多個名稱，有人叫翻白草，有人叫雞腿跟，也有的人叫它為葉下白，是農村一種常見的野草，一般喜歡生長在稀疏樅樹林的荒坡地，兒時的時候，每天放學後都會去山上挖這種雞爪參當零食吃，這種雞爪參在山上很好認識的，只要有風一吹，其葉片的背面就會翻過來，像魚的肚皮一樣白，這也農民把它叫翻白草、葉下白的原因吧。可是不要跟委陵菜搞渾了，委陵菜的根很少人食用的。
農村這種野草人稱“雞爪參”，兒時當零食，卻不知價值珍貴
我記得兒時吃這種雞爪參的味道是，剝去表皮就會看到白色莖塊，像雞腿肉，剛到嘴裡的時候有點苦，但隨後卻有點甜，含澱粉量高，一次可以吃十幾二十根雞爪參就飽了，吃得嘴角的兩邊都是白白的，小夥伴們都愛吃，是我們那一代人的記憶，現在的小孩可能很少見到了。
農村這種野草人稱“雞爪參”，兒時當零食，卻不知價值珍貴
雞爪參價值珍貴，一看這個名字就知道，有很高的藥用價值，具有清熱解毒、補脾和胃、鎮痛的功效，農民在夏季的時候看到了就會採收一些回家，去除雜質，洗乾淨，再用稻草捆成一小把，放在通風的地方晾乾備用。在家人胃痛的時候，用雞爪參煮甜酒，能緩解胃痛的症狀。如果幹農活的時候，覺得自己氣短乏力也會用雞爪參來煮水喝，過幾天就會覺得沒有哪麼累了。特別在農村搞雙搶收水稻的時候，很多人會用雞爪參來泡茶喝，能在高勞動強度下，保持精力。朋友你小時候吃過這種雞爪參嗎？
農村這種野草人稱“雞爪參”，兒時當零食，卻不知價值珍貴
你的家鄉有這種雞爪參嗎？一起來聊聊你還知道雞爪參哪些功效呢？
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