盘点几家津城入秋值得一试的私房菜馆,找回属于你的味蕾记忆

几场秋雨过后,津城的高温也有所缓解。临近渤海湾开捕的日子,螃蟹皮皮虾将要抢占天津人的餐桌啦!你期待吗?秋季是最适合进补的时节,酷夏的高温降低,人们烦躁的情绪也随之平静,食欲将会有很明显的提高!小编为大家整理了几家值得一试的私房菜。秋季让我们一起养生起来吧!

遇见芸台

地址: 洛阳道55号(先农大院内)

盘点几家津城入秋值得一试的私房菜馆,找回属于你的味蕾记忆

遇见芸台是位于先农大院的一家淮扬菜餐厅。用餐环境良好氛围极佳,夜晚灯光扑簌之时更添加几分浪漫。菜品精致,无论是选料、刀工、调味还是造型都富有新意

盘点几家津城入秋值得一试的私房菜馆,找回属于你的味蕾记忆

黄金雪梨沙沙:清凉酸甜的小番茄配上上品雪梨,加上秘制桂花酱,酸甜清爽

芸台一品带鱼:做成带鱼卷,没有腥味肉质鲜美,老人也可以吃

文思豆腐:非常考验刀工的一道菜,可以作为饭后汤来品尝

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狮子头:汤汁较为清淡,丸子肉质紧实

香烤肘子:肘子酥脆,不卷饼吃味道也很好啊

芸台红烧肉:最受欢迎的一道菜,红烧肉肥而不腻,Q弹入味

遇见私房大头鱼:千岛湖中的胖头鱼鱼头入菜,生焖后肉质更加鲜美

乾隆精致私房菜

地址: 成都道55号(莱特酒吧楼上)

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隐藏在五大道的一家养生美食粥店。老式别墅,很秀气的小阁楼内部环境装修的很温馨,适合三两好友安安静静说说话。

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海鲜山药粥:秋季必点养生海鲜粥。粥很大一份,佐料可以自由添,有多种海鲜菌菇可供选择。粥面满满的肉松。粥鲜而不腻

左宗棠鸡:鸡肉特别嫩,配菜有洋葱和青椒,炒的都很入味。一点都不油腻。

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虾肉春卷:虾肉满满的春卷,虾特别大个用料很足,咬着口感特别好

芝士焗蟹盅:带有芥末香味的芝士沙拉包裹着新鲜的蟹腿和蟹绒,口感香甜润滑饱满。

侘寂

地址:新华路45号(哈密道小学分校对面)

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侘寂是一家国宴水平的私房菜馆,店名寓意着朴素又安静的食物,自然脱俗与静寂。店内环境安静舒适菜品新颖。来这用餐要提前预定,并且没有确定的菜单。你把口味告诉店家,厨师会根据当季的食材制作菜品。

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侘寂三部曲:龙虾肉、帆立贝、糖醋小排、鹅肝。具体菜品根据时节进行调整。印象较深的是香滑可口的鹅肝,龙虾肉已经取出,糖醋小排酸甜适中。作为开胃菜还是不错的。

开水白菜:北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味。清鲜淡雅香味醇厚,汤水清味道却十分浓郁。国宴菜品之一,不可错过。

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翰林姥爷翅:略有点“佛跳墙”的感觉,滋补养生保健佳品,内有鲨鱼皮、鱼翅、鲍鱼、辽参文火慢炖而成

白面豉酱焗鳕鱼烧:鳕鱼淋上白面的豉酱简直美味到不行,一点鱼腥味都没有。酱汁搭配选用传统中式焦熘汁,酸甜咸鲜。

松茸菌皇汤:天山老母鸡熬制的的鸡汤,里面放有松茸、羊姑菌及一些中药药材,据说可以提高免疫力

九河香舍(五大道店)

地址: 云南路与岳阳道交口,岳阳道110号(丽枫酒店对面)

盘点几家津城入秋值得一试的私房菜馆,找回属于你的味蕾记忆

九河香舍以“改良版的传统天津菜”出名。属于融合菜系里做的比较好的一家。餐厅位置在五大道,很容易找。可以算是五大道美食榜单里数一数二的存在了。

盘点几家津城入秋值得一试的私房菜馆,找回属于你的味蕾记忆

罾蹦鲤鱼:九河香舍的招牌菜,鱼鳞鱼皮酥脆,骨焦肉嫩。糖醋汁超级勾起食欲,鱼味道鲜美

川椒脱骨猪手:用筷子轻轻一扒就可迅速的骨肉分离。完全不必担心吃相不雅,非常入味

盘点几家津城入秋值得一试的私房菜馆,找回属于你的味蕾记忆

酥皮瓦罐焖牛肉:酥皮穷极酥里面的牛肉炖的超级软烂,味道及其浓郁而不咸,分量大

醋卤面:豌豆芽和香葱的清香,肉卤的肥美加上醋的酸味儿绝佳。

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