一坊纳三秦,两小时吃遍陕西不是梦!

近日抖音上火爆的摔碗酒,让嘴馋的食述君按捺不住了。

五元一碗,喝干碗中酒,“哐当”一声砸下去,烦闷全无,不禁想让人大喊一声:“好酒”!要不是队伍排得太长,食述君还想再摔个十碗八碗的。

一坊纳三秦,两小时吃遍陕西不是梦!

可这摔碗酒从何而来?

相传某个时代,两个族长或是兄弟之间有了恩怨,为了民族的生存和发展,两人决定尽释前嫌,于是共饮一碗酒,以示今后的友谊与和谐,饮过之后,将碗摔碎,以泯恩仇,也显示了二人的肚量和豪气。

抖音火了摔碗酒

也让永兴坊的美食深受游客欢迎

一坊纳三秦,两小时吃遍陕西不是梦!

永兴坊,唐长安城108坊之一,位于西安城墙中山门内北侧顺城巷,占地15亩,一千四百多年前,中国史上久负盛名的谏臣魏征就住在这里。

明清以来,这个地方被称为“鬼市”,是西安著名的旧货交易、古玩市场。汇聚了我省包括关中、陕南、陕北11个地市、107个区县的非遗美食文化。

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咳咳咳

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我们一起去咥美食

/ / 陕南街 / /

陕南老井冰糕

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这是份“冒气”的冰激凌,将“冒气”的彩色冰糕送入嘴中,喷烟吧伙伴,拍个抖音,我相信你一定能火。冰糕下面的冰激凌有点硬,想要吃它还需要点手劲,入口“劲道”十足。

人均:15元

柞水洋芋糍粑

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将熟洋芋放到石槽或石板上用木槌捣成泥状,再配上酸菜(小芹菜)、葱花、香菜、蒜泥等佐料,香汤浇汁子。看着黏黏的,入口软软糯糯,洋芋味道浓厚。有酸辣、浆水、玫瑰蜂蜜三种口味。

人均:10元

略阳麻辣鸡爪

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这个鸡爪简直没谁了,虽然有点小贵(15元4个),但是味道没得挑。本来想着鸡爪没啥好吃的,但是鸡爪在砂锅里咕嘟嘟的翻滚,好像在给我说“来吃我呀”,这才没忍住。浓厚的汤汁已经将鸡爪的筋骨肉皮全部浸透了,一口下去又麻又香十分过瘾。

人均:15元

/ / 陕北里 / /

延安老闫家绿豆凉粉

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凉粉处处有,做法大致相同,但是根据当地饮食习惯又稍有不同,老闫家凉粉以绿豆为主要原料,晶莹剔透,口感顺滑,出彩在蘸料上。

人均:10元

绥德黄馍馍

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黄馍馍~黄馍馍~(一定是陕北话念出来才感觉正宗),大多陕北人都很熟悉的粗粮小食,糜子面发酵后包裹着由蒸煮好的红枣、红小豆等碾磨而成的豆馅,经过水与火滋养,入口松软,微酸生津,回味香甜。

价格:8元一袋,一袋两个

子长煎饼

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很有名的陕北小吃,千万别认为它和煎饼果子有什么关系。应该算的上黄土高原上比较精细的美食了,煎饼皮只有巴掌大小,薄若蝉翼,个头小巧,里面卷土豆丝、豆腐干或者小酥肉等馅料。蘸着用醋、辣子、蒜调好的汁子吃,口口香。

人均:6元

/ / 关中巷 / /

岐山大刀铡面

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大刀和细面这个鲜明的对比足够吸人眼球、让人赞叹。长达半米、厚约一指的大铡刀,在铡面师傅的手中一点也不显得笨重,前推后进,左游右走,上抬下压,灵活翻滚,不一会儿一张张面饼就变成了以毫米计量的面条。

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挑剔的吃货一口就能吃出铡刀面和机器面的区别,机器面四棱四正,不浸汤汁,铡刀面切口毛边,容易与汤料反应,入口筋道,口感极佳。

人均:12元

西安粘糕甑糕

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以红枣和糯米为原料,卖相比一般的好看。色泽鲜润,绵软粘甜,满满的儿时记忆。老板的吆喝也算一大特色:“拍抖音、拍抖音、大家都来拍抖音,我一天只喊三次,用此录段抖音,粉丝大涨……”

价格:10元一份

山楂杨梅冻

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5毛钱大果冻的豪华升级版,靠颜值谋生的食物。年轻人比较喜欢,跟冰粉有些相似,晶莹剔透、入口爽滑酸甜。

价格:10元

礼泉农家豆腐作坊

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他们家的豆干有五香、麻辣等多种口味,经过秘制香料的调味,豆干的层次更加丰富,但是依旧保持着豆制品的原始本味,豆香浓郁,口感Q弹。

人均:10元

好了,不多说,赶紧去刷坊了!

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